Le Concept - Ajaccio, 19 Av. Maréchal Lyautey
Av. Maréchal Lyautey 19, 20090 Ajaccio
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti
Les gondoles du Conceptvegetarian
13.00
Base de tomate, Bufala, tomates cherry, albahaca, aceite de oliva y lascas de parmesano
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Les gondoles du Concept
16.00
Crema de trufa, jamón parma, champiñones, albahaca, aceite de oliva y lascas de parmesano
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas
Coprese e crudo
15.00
Coprese e crudo (Nouveau) — Tomates cherry, Burrata di bufala, jamón curado italiano, albahaca
estimación≈ 410 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tomates, Burrata di Bufalavegetarian
13.00
Tomates, Burrata di Bufala
estimación≈ 340 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Végétariennevegetarian
14.00
Tomates, calabacines, berenjenas, alcachofas, pimientos grillados, pepinos, avellanas tostadas
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
César
15.00
Lechuga, tomates, pollo empanado casero, croutons tostados, lascas de parmesano, cebollas rojas, huevos cocidos, salsa césar
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratos
À l’italienne
16.00
Tomates, mesclun, rúcula, Burrata di Bufala, jamón curado, piñones, tostada de tapenade de aceitunas, vinagreta de albahaca
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chèvre chaud
15.00
Lechuga, queso de cabra empanado, tomates, piñones, huevos cocidos, lardones de guanciale, pepinos, vinagreta de albahaca
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pizzas con base de tomate
Margheritavegetarian
7.00
Margherita à 7 balles — Salsa de tomate, Mozzarella, Aceite de oliva
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Napolitana
11.00
Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas y albahaca
estimación≈ 710 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Sicilienne
13.00
Salsa de tomate, anchoas, queso de cabra, aceitunas, albahaca, aceite de oliva
estimación≈ 740 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 67
Classico
13.00
Salsa de tomate, Mozzarella, jamón cocido
estimación≈ 780 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 72
Regina
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, huevo, champiñones, aceitunas
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 67
Calzone
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, huevo
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
4 fromaggivegetarian
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, queso de cabra, reblochon, aceitunas
estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos
Végétarianovegetarian
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, calabacines grillados, berenjenas grilladas, pimientos grillados, aceitunas
estimación≈ 760 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 78
Merguez (Halal)halal
14.00
Merguez, salsa de tomate, mozzarella, albahaca, aceitunas
estimación≈ 840 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
Vesuvio
14.00
Salsa de tomate, mozzarella, chorizo, aceitunas
estimación≈ 860 kcal78 g de carbohidratos
Incoronato
15.00
Salsa de tomate, jamón, mozzarella, tomates cherry, rúcula, Burrata di bufala, aceitunas
estimación≈ 910 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 65
Parmeggiani
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, jamón parma, rúcula, cebollas rojas, tomates cherry, lascas de parmesano, aceite de oliva
estimación≈ 890 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizzas con base de nata
Calzone bianca
14.00
Calzane bianca — Nata, jamón blanco, mozzarella, huevo
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Pizza du patron
15.00
Pizza du patron (nouveau) — Nata, bacon, chorizo, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
Capra mielevegetarian
14.00
Nata, queso de cabra, miel, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 1150 kcal98 g de carbohidratospesado 37
Carbonara
15.00
Carbonara (nouveau) — Nata, mozzarella, pancetta, huevo, parmesano, aceitunas
estimación≈ 1250 kcal92 g de carbohidratospesado 41
Immortel
16.00
Immortel (nouveau) — Nata, mozzarella, mortadela, corazón de burrata, salsa de albahaca, miel y avellana
estimación≈ 1300 kcal95 g de carbohidratospesado 43
Peravegetarian
16.00
Pera (nouveau) — Crema de gorgonzola, mozzarella, pera, miel, nueces
estimación≈ 1100 kcal92 g de carbohidratospesado 43
Con salmonepescatarian
15.00
Nata, salmón, burrata de búfala, orégano, 1/2 limón
estimación≈ 1150 kcal90 g de carbohidratos
Poulet (Halal)halal
14.00
Pechuga de pollo, salsa blanca, tomates cherry, albahaca
estimación≈ 1000 kcal90 g de carbohidratos
Al tartufovegetarian
20.00
Crema de trufa, trufa, mozzarella, boletus y lascas de trufa
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Suplemento
1.00
Supplément
estimación≈ 50 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carnes
Escalope milanaise
19.00
Servido con pasta y salsa de tomate o patatas fritas caseras (ternera cortada y empanada en el local)
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Escalope a la crème
22.00
Escalope de ternera, nata y champiñones. Acompañado de patatas fritas caseras
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
Pieza de ternera 260g a 320g
23.00
Pièce de bœuf 260G à 320G — Cocinado a la plancha, acompañado de patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 1000 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesas con patatas fritas caseras
Napolitana
15.00
Pollo, cheddar, parmesano, ensalada, tomates, cebollas rojas
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Bœuf
16.00
Steak 180g, guanciale a la plancha, tomme italiano, ensalada, tomates, cebollas rojas, cheddar
estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratos
Vegetarianovegetarian
14.00
Végétarien (nouveau) — Pan de panadería, verduras a la parrilla, salsa vierge, ensalada, tomates, cheddar, cebollas rojas
estimación≈ 1000 kcal80 g de carbohidratos
Pastas frescas con salsa casera
À la carbonara
15.00
Guanciale y salsa cremosa
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Bolognese
15.00
Bolognaise — Guiso de brunoise de verduras en pulpa de tomate y carne picada de ternera
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Arrabbiatavegetarian
14.00
Arrabiatta — Salsa de tomate casera picante, stracciatella fundente
estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 71
Con gorgonzola
18.00
Burrata de búfala, salsa gorgonzola, jamón curado
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Gnocchi XXL fourre con gorgonzola
20.00
Gnocchi XXL fourre con gorgonzola (nouveau) — Salsa gorgonzola, jamón serrano
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Al tartufovegetarian
23.00
Crema de trufa, Parmesano DOP, trufas frescas
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Al Vongolepescatarian
24.00
Almejas, vino blanco, mascarpone, perejil
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Gambaspescatarian
22.00
Crema, gambas, vino blanco y caldo de pescado
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Gnocchi al pollo
17.00
Tiras de pollo, crème fraîche, mozzarella y queso italiano rallado gratinados
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Lasagne maisonhalal
17.00
Carne de ternera (Halal), salsa de tomate casera, bechamel, mozzarella, con ensalada
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Suplemento de gnocchi
1.00
Supplément gnocchi
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos
Postres
Tiramisú tradicional
7.00
Tiramisu traditionnel — Servido casero con cuchara grande
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 27
Tiramisú de pistacho
7.00
Tiramisu à la pistache — Servido casero con cuchara grande
estimación≈ 600 kcal42 g de carbohidratospesado 28
Pizza Nutella
7.00
Pizza Nutella le soir — Disponible por la noche
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 30
Gofre
8.00
Gaufre — Nata montada, helado de vainilla, avellanas tostadas y salsa de chocolate caliente
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratospesado 18
Profiterol
8.00
Profiterole — Pasta choux casera, helado de vainilla, avellanas tostadas y salsa de chocolate caliente
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
¿Esta carta sigue siendo correcta?
73veggie
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Platos italianos y opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la ensalada Végétarienne, la pasta Arrabiatta y una hamburguesa vegetariana. Hay varias pizzas vegetarianas, como la 4 fromaggi y la Pera con pera y nueces.
12 platos vegetarianos y 0 veganos de 52
41dia
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Elija ensaladas y antipasti
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos tienen muchos carbohidratos por las pizzas y pastas. Los antipasti y ensaladas son opciones bajas en carbohidratos.
8 aptos para diabéticos · 52 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Av. Maréchal Lyautey 19, 20090 Ajaccio
- Horario
- lun07:00–00:00mar07:00–00:00mié07:00–00:00jue07:00–00:00vie07:00–00:00sáb07:00–00:00dom—
- Contacto
- +33495782356 contact@leconceptajaccio.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leconceptajaccio.fr
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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