Texas Café - Ajaccio
ESPACE SANTALINA, 20000 Ajaccio
horario aún desconocido
Mexican€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Tapas y entrantes
Plato para 1 o 2 personas
16.00
Plateau 1 ou 2 personnes (Platter for 1 or 2 people)
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Plato para 3 o 4 personas
29.00
Plateau 3 ou 4 personnes (Platter for 3 or 4 people)
estimación≈ 2200 kcal200 g de carbohidratospesado 28
Nachos (individual o para compartir)
Nachos (seul ou à partager) (Nachos (alone or to share)) — Cheddar curado de la casa, queso rallado, totopos, guacamole, pollo o pulled pork.
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Choriqueso (fondue mexicana)
Choriqueso (fondue mexicaine) (Choriqueso (Mexican fondue)) — Cheddar curado y rallado, chorizo a la plancha.
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guacamolevegan, vegetarian
8.00
Mezcla cremosa de aguacates ligeramente picantes, totopos.
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Quesadillasvegetarian
Tortillas de trigo rellenas de queso de cabra, a la plancha, servidas con guacamole.
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Mozzarella Poppersvegetarian
Poppers mozzarella (Mozzarella Poppers) — 5 piezas.
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wings
9.00
Alitas de pollo marinadas en BBQ, picantes, 5 piezas.
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tiras de calamar fritas
Lanières de calamars frits (Fried squid strips)
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Flautas
10.00
Pollo y salsa.
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Queso pimientovegetarian
Piment cheese (Pepper cheese)
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crousty Ball
Bolas de patata, bacon, cheddar curado casero, patatas deezer.
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Ensaladas completas
Tostada de aguacate
Avocado toast — Pan de higo y arándanos, aguacate, bacon, huevo poché, ensalada.
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo Louisiana
Louisiana poulet (Louisiana chicken) — Snack de pollo marinado, guacamole, coleslaw, pico de gallo, ensalada, salsa ranch.
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Ensalada de ternera Louisiana
Louisiana salad bœuf (Louisiana beef salad) — Vacío de ternera marinado, guacamole, coleslaw, pico de gallo, ensalada, salsa ranch.
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Lobster roll
20.00
Pan brioche, carne de langosta, ensalada, salsa de limón, chips de batata caseros.
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Chelaquilesvegetarian
Nachos, salsa verde, puré de judías negras, crema de aguacate, verduras. Individual o para compartir (veggie).
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Protein Bowl
17.00
Bowl protéiné (Protein Bowl) — Arroz redondo caliente, pollo, aguacate, tomate, bacon, emmental, soja, cebolla frita, salsa blanca.
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
Detox Ceviche Bowlpescatarian
18.00
Bowl detox ceviche (Detox Ceviche Bowl) — Pescado marinado, arroz redondo caliente, remolacha, zanahoria, rábano, soja, aguacate.
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 90
Guarniciones Tex-Mex
Fajitas de ternera o ternera-gambas
19.00
Fajitas bœuf ou bœuf-gambas (Beef or Beef-Shrimp Fajitas) — Fajitas servidas en sartén de hierro, cama de pimientos y cebollas, queso rallado, nata agria, guacamole.
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Fajitas poulet ou poulet-gambas
19.00
Fajitas poulet ou poulet-gambas (Chicken or Chicken-Shrimp Fajitas) — Servidas en sartén de hierro, cama de pimientos y cebollas, queso rallado, crema agria, guacamole
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Fajitas mixte
19.00
Fajitas mixte (Mixed Fajitas) — Carne de res + pollo
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Fajitas gambaspescatarian
26.00
Fajitas gambas (Shrimp Fajitas) — Gambas silvestres, 5 piezas
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Tacos cevichepescatarian
Tacos ceviche (Ceviche Tacos) — Tortillas de trigo, ceviche de San Pedro, guacamole, ensalada, limón
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Enchiladas
Tortillas de maíz rellenas de 3 carnes (ternera, pollo, cerdo), con 3 quesos gratinados al horno
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 66
Combo tacos
23.00
4 tacos: pulled pork, birria, pollo y ceviche, servidos con patatas
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Burritos bœuf
Burritos bœuf (Beef Burritos) — Tortillas de trigo, carne picada de res marinada casera, pimientos, cebollas, alubias rojas, salsa
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Combo 3 saveurs
Combo 3 saveurs (Combo 3 flavors) — Mini tacos + mini burritos + mini enchiladas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 68
Taller de hamburguesas
Acompañamientos a elegirvegetarian
4.00
Accompagnements au choix (Choice of sides) — Patatas fritas caseras, patatas o verduras
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Classic burger
12.00
Pan brioche, carne picada fresca (160g), tomates, cebollas, lechuga, salsa Texas, pepinillos
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Cheese burger
14.00
El classic con salsa cheddar casera fundida (curada 9 meses)
estimación≈ 950 kcal48 g de carbohidratos
Bacon cheese burger
15.00
El classic con bacon y cheddar fundido casero
estimación≈ 1050 kcal48 g de carbohidratos
Gorgonzola burger
El classic con gorgonzola horneado
estimación≈ 980 kcal48 g de carbohidratos
Corsica burger
El classic con crema de tome corsa casera y pancetta
estimación≈ 960 kcal48 g de carbohidratos
Texas burger
El classic + pulled pork (dos carnes)
estimación≈ 1100 kcal52 g de carbohidratospesado 43
Chicken burger
13.00
Salsa de bacon, filete de pollo con corn flakes, tomate, cebollas, pepinillos, lechuga
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Pulled pork burger
Pan, pulled pork, salsa baconnaise, cebollas, lechuga, tomate, pepinillos
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Suplemento doble carne
6.00
Supplément double steak (Double steak supplement)
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Suplemento triple carne
11.00
Supplément triple steak (Triple steak supplement)
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carnes
Tartare de bœuf au couteau
Tartare de bœuf au couteau (Knife-cut Beef Tartare) — Patatas fritas caseras
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Texas Plate
Assiette texas (Texas Plate) — Surtido de costillas, chili y la sugerencia del chef, patata asada.
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Spare ribs (aprox. 600g)
25.00
Spare ribs (environ 600g) (Spare ribs (approximately 600g)) — Costillas de cerdo caramelizadas, salsa BBQ, cocinadas durante 8 horas en ahumador de madera.
estimación≈ 1400 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Brochetas de pollo del chef
Brochette poulet du chef (Chef's Chicken Skewers) — Pollo marinado.
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarnición extra
Supplément garniture (Garnish Supplement) — Patatas fritas caseras, patatas, verduras, arroz o patata asada con crema de perejil.
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Salsa extravegetarian
3.00
Supplément sauce (Sauce supplement) — Tome corsa o cheddar curado.
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platter Caníbal 500g
38.00
Planche cannibale 500g (Cannibal Platter 500g) — Surtido de carnes cocinadas al fuego de leña en brasa, salsas y guarniciones.
estimación≈ 1600 kcal50 g de carbohidratospesado 39
Platter de carne 1kg
75.00
Planche de viande 1kg (Meat Platter 1kg) — Surtido de carnes, 3 guarniciones a elegir, salsas caseras.
estimación≈ 2800 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Platter Caníbal 2kg
140.00
Planche cannibale 2kg (Cannibal Platter 2kg) — Surtido de carnes cocinadas a la brasa, salsas y guarniciones.
estimación≈ 4000 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Pescados
Cevichepescatarian
22.00
Sobre una cama de aguacate y su ensalada.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas salteadas a la mexicana
Poêlée de gambas à la mexicaine (Mexican Prawn Stir-Fry) — 5 piezas, chorizo, crema de chorizo, timbal de arroz, verduras a la plancha.
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Bacalao en papillotepescatarian
Cabillaud en papillote (Cod in parchment)
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Menú infantil (hasta 10 años)
Menú infantil
Menu enfant (Children's Menu) — Plato a elegir con patatas fritas: hamburguesa, queso, nuggets o filete de ternera. Postre a elegir.
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
45veggie
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Comida mexicana con pocos platos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay guacamole, poppers de mozzarella y quesadillas de queso de cabra. Los chelaquiles son el único plato principal vegetariano. El resto del menú contiene carne o pescado.
7 platos vegetarianos y 1 veganos de 52
65dia
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Opciones Tex-Mex bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas. Las mejores opciones son principalmente entrantes y platos de carne sin guarniciones.
12 aptos para diabéticos · 52 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- ESPACE SANTALINA, 20000 Ajaccio
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33495520623
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), texascafe.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %
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