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L'Ardoise - Ajaccio, 11 Boulevard Roi Jérôme

Boulevard Roi Jerome 11, 20000 AJACCIO

Cerrado ahora · abre 11:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Córcega
Menu Corse
35.00
Entrantes (Surtido de embutidos, terrina casera o sopa de pescado), Platos (Sauté de ternera con aceitunas)
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Entrantes y ensaladas
Tabla de embutidos
22.00
Ardoise charcuterie, jambon cru et saucisson — Jamón curado y salchichón
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plateau Corse
28.00
Plateau Corse, fromages, jambon cru, saucisson et terrine maison — Quesos, jamón curado, salchichón y terrina casera
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de verduras asadas y burratavegetarian
20.00
Salade de légumes grillés et burrata, courgettes, aubergines, poivrons, tomates — Calabacines, berenjenas, pimientos, tomates
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de rulo de cabra caliente empanado
20.00
Salade de crottins de chèvre chaud panés, figues, panzetta, tomme Corse — Higos, panzetta, queso tomme corso
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de aguacate con gambas y salmón ahumadopescatarian
22.00
Salade d’avocats aux crevettes et saumon fumé
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada César
18.00
Notre salade César, poulet, oeuf dur, panzetta, sauce césar, parmesan — Pollo, huevo duro, panzetta, salsa césar, parmesano
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de pescado del Golfopescatarian
16.00
Soupe de poisson du Golfe, croutons, ail, rouille et gruyère — Crutones, ajo, rouille y gruyère
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Platos principales
Pescado del díapescatarian
26.00
Poisson du moment
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gnocchetti con pollo
22.00
Gnocchetti au poulet, soja, légumes, burrata et épices — Soja, verduras, burrata y especias
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
Seiches à l’Ajacciennepescatarian
25.00
Seiches à l’Ajaccienne et riz — Sepias al estilo Ajaccio y arroz
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81
Linguini con gambaspescatarian
28.00
Linguini aux gambas
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Bocconcini de ternera
24.00
Bocconcini de veau à la tome et jambon cru, sauce Cap Corse — Con queso tomme y jamón curado, salsa Cap Corse
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Burger du Chef
18.00
Burger du Chef, sauce du chef, tomme, panzetta, compotée d’oignons, salade — Salsa del chef, tomme, panzetta, compota de cebolla, ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Escalope de ternera empanado
24.00
Escalope de veau panée, frites maison — Patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Sauté de ternera con aceitunas
22.00
Sauté de veau aux olives, rigatoni — Rigatoni
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79
Entrecot a la parrilla
28.00
Entrecôte grillée, sauce du moment — Salsa del día
estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Guarniciones adicionales
4.50
Nos suppléments accompagnements : frites, pâtes, riz, purée, légumes — Patatas fritas, pasta, arroz, puré, verduras
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
Pizzas
Margueritevegetarian
12.00
Salsa de tomate, emmental, aceitunas
estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Napolitainepescatarian
12.50
Salsa de tomate, tomates frescos, anchoas, aceitunas
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Reine
14.00
Salsa de tomate, jamón cocido, champiñones, emmental, aceitunas
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 73
Reine Blanche
14.00
Crème fraîche, jamón cocido, champiñones, emmental, aceitunas
estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos
Quatre fromagesvegetarian
15.00
Salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, roquefort, emmental
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
Playa
15.00
Salsa de tomate, pimientos, chorizo, tomates frescos, emmental, aceitunas
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 66
Chèvre et mielvegetarian
15.00
Salsa de tomate, queso de cabra, emmental, miel, higos, aceitunas
estimación≈ 910 kcal88 g de carbohidratos
L’Italienne
15.00
Salsa de tomate, jamón serrano, tomates frescos, burrata, rúcula, aceitunas, parmesano, albahaca
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 68
Corsica
15.00
Salsa de tomate, jamón serrano, embutidos: coppa, lonzo, chorizo, emmental, aceitunas
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
L’Ardoisevegetarian
15.00
Salsa de tomate, tomates frescos, verduras a la parrilla, champiñones, emmental, aceitunas
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 81
Basquaise
15.00
Salsa de tomate, tomates frescos, pimientos, pollo, emmental, aceitunas
estimación≈ 840 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú Infantil
Menú Infantil
15.00
Menu Enfant — Hamburguesa, patatas fritas o Nuggets de pollo, patatas fritas o croque-monsieur, patatas fritas + helado
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

50veggie
scoreestimación

Pizza y ensalada vegetariana limitada

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una ensalada de verduras asadas y burrata. Hay pizzas vegetarianas como la Marguerite, Quatre fromages, Chèvre et miel y L'Ardoise. El resto del menú contiene mucha carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

80dia
scoreestimación

Platos corsos e italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos de carne y pescado tienen pocos carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Boulevard Roi Jerome 11, 20000 AJACCIO
Horario
lun11:30–14:30, 19:00–21:30
mar11:30–14:30, 19:00–21:30
mié11:30–14:30, 19:00–21:30
jue11:30–14:30, 19:00–21:30
vie11:30–14:30, 19:00–21:30
sáb11:30–14:30, 19:00–21:30
dom11:30–14:30, 19:00–21:30
Contacto
+33621334286 derosasmanu@yahoo.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardoiseajaccio.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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