L'Epizzeria Fredo
12 Rue du Dr del Pellegrino, 20090 Ajaccio
Cerrado ahora · abre 18:30
Italianpizzeria€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti para compartir
La planche italienne (Repas)
35.00
2 personas, jamón nacional, salami de Milán, speck, mortadela, salchicha calabresa, salchicha sarda, queso italiano, frutas
estimación≈ 1800 kcal45 g de carbohidratospesado 31
La planche italienne (Repas)
70.00
4 personas, jamón nacional, salami de Milán, speck, mortadela, salchicha calabresa, salchicha sarda, queso italiano, frutas
estimación≈ 3600 kcal90 g de carbohidratospesado 29
Arancini
6.50
7 piezas
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Palitos de mozzarella
8.00
Stick de mozzarella (Mozzarella Sticks) — 6 piezas
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Bufala (entrée)vegetarian
11.00
Ensalada, tomates cherry, cebollas, mozzarella de búfala, albahaca
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Parmigiana di melanzanavegetarian
14.50
Parmigiana di melanzana accompagnement salade — Berenjenas, salsa de tomate, ajo, sal, pimienta, parmesano, queso, con guarnición de ensalada
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pizzas rojas con salsa de tomate
Marinaravegan
9.50
Tomate, ajo, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 700 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 65
Margheritavegetarian
12.00
Tomate, mozzarella, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 900 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 65
Mediterraneo
12.50
Mediterraneo (Mediterranean) — Tomate, anchoas, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos
Tonno e Peperoni
15.00
Tonno e Peperoni (Tuna and Peppers) — Tomates, pimientos, atún, mozzarella, aceitunas, albahaca
estimación≈ 1050 kcal100 g de carbohidratos
Prosciutto e Mozzarella
13.00
Prosciutto e Mozzarella (Prosciutto and Mozzarella) — Tomate, mozzarella, jamón blanco Folacci "Infernu", aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Braccio di ferrovegetarian
Braccio di ferro (Popeye) — Tomate, mozzarella, espinacas, ricotta, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1000 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 66
La Spaccanapoli
Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceite de oliva, aceitunas negras, albahaca
estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratos
La Reggia di Caserta
La Reggia di Caserta (The Royal Palace of Caserta) — Tomate, mozzarella, jamón blanco Folacci "Infernu", champiñones, aceitunas negras, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1150 kcal98 g de carbohidratos
Profumatavegetarian
Profumata (Fragrant) — Tomate, mozzarella, caciocavallo ahumado, berenjenas, menta, aceite de oliva
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
Capricciosa
15.50
Tomate, mozzarella, jamón Folacci "Infernu", champiñones, alcachofas, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1200 kcal105 g de carbohidratos
Diavola
Tomate, mozzarella, pancetta, champiñones, aceite picante, albahaca
estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratos
Pollo Po Po...
Tomate, mozzarella, pollo salteado con cebollas, champiñones, ajo, aceitunas negras, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1200 kcal98 g de carbohidratos
Castelsardo
Tomate, mozzarella, salchicha sarda, pecorino sardo, cebollas, aceitunas negras, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1250 kcal95 g de carbohidratos
Calzone Ripieno al Forno
Calzone Ripieno al Forno (15mns de cuisson) — Tomate, mozzarella, parmesano (grana padano), jamón blanco Folacci "Infernu", huevo, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratos
La Frangesca
tomate, mozzarella, salchicha picante, patata, pecorino sardo, rúcula, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratos
Italiana
Italiana (Italian) — tomate, mozzarella, jamón nacional, parmesano (grana padano), tomates cherry, rúcula, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos
Quattro formaggi classicovegetarian
Quattro formaggi classico (Classic Four Cheese) — tomate, mozzarella, roquefort, queso de cabra, gruyère, albahaca
estimación≈ 1100 kcal78 g de carbohidratos
Polpetta di Carne
17.00
Polpetta di Carne (Meatball) — tomate, mozzarella, albóndigas de ternera de Frédo (origen UE), aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos
Boscaiolo
tomate, mozzarella, setas silvestres, speck, rúcula, aceite sabor a trufa, albahaca
estimación≈ 1020 kcal81 g de carbohidratos
Frutti di Mare
19.00
Frutti di Mare (Seafood) — tomate, pulpo, sepia, gambas, mejillones, almejas, camarones, pimiento de Espelette, albahaca
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Pizzas de crema con crème fraîche
Caserta Bianca
crema, mozzarella, jamón blanco Folacci "Infernu", setas, aceitunas negras, albahaca
estimación≈ 1180 kcal82 g de carbohidratos
Sottoboscovegetarian
Sottobosco (Underwood) — crema, mozzarella, setas silvestres, parmesano, ricotta, albahaca
estimación≈ 1120 kcal80 g de carbohidratos
Quattro formaggi Biancavegetarian
Quattro formaggi Bianca (Four Cheese White) — crema, mozzarella, gorgonzola, ricotta, parmesano, albahaca
estimación≈ 1250 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Capra e Apevegetarian
Capra e Ape (Goat and Bee) — crema, queso de cabra, mozzarella, miel de huertos, albahaca
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Petto di Pollo
Petto di Pollo (Chicken Breast) — crema, mozzarella, pechuga de pollo, jamón blanco Folacci "Infernu", setas, aceitunas negras, albahaca
estimación≈ 1220 kcal82 g de carbohidratos
Pizzas blancas con aceite de oliva
Margherita Biancavegetarian
Margherita Bianca (White Margherita) — mozzarella de búfala, parmesano, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 950 kcal78 g de carbohidratos
Pizza al Pesto
Pizza al Pesto (Pesto Pizza) — mozzarella, pesto, jamón nacional, tomates cherry amarillos y rojos, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1080 kcal80 g de carbohidratos
Fichi e Prosciutto Italiano
Fichi e Prosciutto Italiano (Figs and Italian Prosciutto) — mozzarella, jamón nacional, higos, tomates cherry amarillos y rojos, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1050 kcal88 g de carbohidratos
Quattro formaggivegetarian
Quattro formaggi (Four cheeses) — mozzarella, gorgonzola, pecorino sardo, caciocavallo ahumado, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1180 kcal78 g de carbohidratospesado 44
L'Épizzeria
L'Épizzeria (The Pizzeria) — mozzarella, gorgonzola, speck, calabacín, rúcula, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 1020 kcal78 g de carbohidratos
Sale e Peravegetarian
Sale e Pera (Salt and Pear) — mozzarella, gorgonzola, peras caramelizadas, aceite de oliva, nueces, albahaca
estimación≈ 1100 kcal88 g de carbohidratospesado 43
Roba da Matti
mozzarella, alcachofas, gambas, bottarga, ajo, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos
Pizzas de kamut
Vegetarianavegetarian
16.00
Vegetariana (Vegetarian) — tomate, berenjenas, calabacín, setas, pimientos rojos, amarillos y verdes, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Bufalavegetarian
Bufala (Buffalo) — tomate, mozzarella de búfala, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
Funghivegetarian
Funghi (Mushrooms) — tomate, mozzarella de búfala, champiñones, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 84
Quattro Stagioni
Quattro Stagioni (Four Seasons) — tomate, mozzarella de búfala, jamón blanco Folacci "Infernu", champiñones, alcachofas, aceitunas negras, aceite de oliva, albahaca
estimación≈ 890 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 79
Pizzas especiales
La pazziria
La pazziria (The pazziria) — tomates, crème fraîche, spaghetti, pancetta italiana, pecorino sardo, huevo, mozzarella, pimienta molida, albahaca
estimación≈ 1100 kcal115 g de carbohidratos
L'amor tadella
17.50
L'amor_ tadella (The love tadella) — aceite de oliva virgen extra, tomates cherry, alcachofa, mortadella IGP de Bolonia, pesto de pistacho, mozzarella, albahaca
estimación≈ 920 kcal82 g de carbohidratos
Pulcinella
aceite de oliva virgen extra, mozzarella, parmesano (grana padano), albóndiga italiana, pétalos de patata frita, crema de parmesano
estimación≈ 1050 kcal88 g de carbohidratos
Peperonata arrabbiata
Peperonata arrabbiata (Spicy Pepper Stew) — tomates, pimientos, cebollas, mozzarella, aceitunas, albahaca, salami picante
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Il cordonato
18.00
Il cordonato (The cordon bleu) — salsa rosa, jamón cocido (l'Infernu Folacci), crema de champiñones casera, pollo con cornflakes, gruyère rallado, mozzarella, albahaca
estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratospesado 41
La zucca
La zucca (The pumpkin) — crema de calabaza, pecorino con trufa, pancetta italiana, tomates secos, mozzarella, albahaca
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratos
Sándwich Panuozzo (solo para consumo en local) de masa de pizza
Il Mediceo
16.50
Il Mediceo (The Medici) — masa de pizza tipo sándwich, taleggio, rúcula, jamón italiano, tomates secos, salsa pesto, lascas de parmesano, balsámico
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Il cestino
Il cestino (The basket) — masa de pizza tipo sándwich, taleggio, rúcula, pollo rebozado en cornflakes, tomates secos, crema de parmesano
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
Il Giardino Rosso
Il Giardino Rosso — “Le Jardin Rouge” — masa de pizza tipo sándwich, taleggio, berenjenas en salsa de ajo y aceite de oliva, parmesano, rúcula
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensaladas
La Romaine
La Romaine (The Romaine) — ensalada, tomates secos y cherry, huevo duro, pollo rebozado en cornflakes, salsa de parmesano
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
La fraîcheur
La fraîcheur (The Freshness) — ensalada, melón, sandía, pepino, tomates, jamón italiano, huevos, burrata
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70
Pasta
Lasagne et salade
Lasagne et salade (Lasagna and salad) — lasaña y ensalada
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 75
Rigatoni L'épizzeria
rigatoni, nata, tomates cherry, calabacín, gorgonzola, parmesano, speck, albahaca
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Pasta aglio e olio e polpetta
linguine, ajo, aceite de oliva virgen extra, tomates cherry, pasta de tomate, albóndiga, chile
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 74
Rigatoni di bosco
Rigatoni di bosco (Forest Rigatoni) — rigatoni, crema de setas silvestres, crema de trufa blanca, speck, albahaca
estimación≈ 920 kcal82 g de carbohidratos
Linguine au poulpe
21.00
Linguine au poulpe (Linguine with Octopus) — linguine, aceite de oliva virgen extra, ajo, aceitunas negras, tomates cherry, tomates secos, pulpos
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Liguine lugomare
26.00
linguine, aceite de oliva virgen extra, ajo, aceitunas negras, tomates secos, tomates cherry, pulpo, calamar
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Pasta a modo mio
Pasta a modo mio (Pasta my way) — rigatoni, crème fraîche, pollo marinado (cebollas, champiñones, aceitunas negras), ricotta, parmesano, albahaca
estimación≈ 950 kcal82 g de carbohidratos
Ravioli gorgonzola et noci
Ravioli gorgonzola et noci (Gorgonzola and Walnut Ravioli) — ravioli rellenos de ricotta y espinacas, tomates cherry, salsa gorgonzola, nueces
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 68
Suplementos
Masa de Kamut
2.00
Pâte Kamut (Kamut Dough) — cambie su masa de pizza clásica por masa de trigo kamut
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cambios de ingredientes
Changements ingredients (Ingredient Changes) — modificación o ingrediente adicional, albóndiga de ternera, mozzarella de búfala
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixtavegan, vegetarian
3.50
Salade mixte (Mixed Salad) — rúcula, tomates cherry, cebollas
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rúculavegan, vegetarian
1.50
Roquette (Arugula)
estimación≈ 30 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
75veggie
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Muchas opciones de pizza vegetariana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece varias opciones vegetarianas como la pizza Sottobosco y la Parmigiana di melanzana. La pizza Marinara es vegana.
18 platos vegetarianos y 3 veganos de 65
47dia
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Elija antipasti y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos tienen muchos carbohidratos debido a la masa de pizza y la pasta. Los antipasti y las guarniciones son opciones más adecuadas.
7 aptos para diabéticos · 65 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 12 Rue du Dr del Pellegrino, 20090 Ajaccio
- Horario
- luncerradomar18:30–22:00mié18:30–22:00jue18:30–22:00vie18:30–22:00sáb18:30–22:00dom18:30–22:00
- Contacto
- +33495718355
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wie.sh/lepizzeria-fredo/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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