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La Côte et l'Arête Albi

Centre Commercial les Portes d'Albi, 81000 Albi

horario aún desconocido

French
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes audaces para despertar el apetito
Croque de Trufa
Le Croque à la truffe — Pan brioche redondo y tostado, con queso fundido y una cremosa crema de trufa blanca
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Gravlax de ternera al pimienta casero
Le Gravlax de bêæf poivré maison — Carne tierna, cuidadosamente marinada y pimienta, para una explosión de sabores
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo mimosa con cangrejo
L’Øuf mimosa au crabe — El clásico de la gastronomía francesa revisitado con sabrosa carne de cangrejo
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Corazón de burratavegetarian
Le Cæur de burrata — Muy cremosa, se funde literalmente en el plato para un placer puro
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sabores veraniegos como plato principal
Carpaccio de ternera estilo carnicero
Le Carpaccio de bêæf façon bouchère — Finas lonchas de ternera con generosas lascas de Grana Padano y semillas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta del carnicero
La Brochette du boucher — Trozos de carne tiernos y jugosos, sellados al punto, con patatas fritas irresistibles
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Corte de ternera del momento
La Pièce de bêæf du moment — Seleccionada por artesanos, garantiza ternura, jugosidad y un sabor incomparable
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lubina a la españolapescatarian
Le Bar à l’espagnole — Sellada a la perfección con piel dorada y carne nacarada, con una salsa vierge
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salmón Venerépescatarian
Le Saumon vénéré — Contraste de arroz negro veneré y lonchas de salmón gravlax, espolvoreado con feta
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto Veggievegetarian
Le Risotto végé — Un plato cremoso y reconfortante donde destacan las verduras
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81
Una nota dulce para fundirse de placer
Cheesecake Vascovegetarian
Le Cheesecake basque — Corteza marrón con sabor caramelizado y un corazón increíblemente cremoso
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Pavlova de frutos rojosvegetarian
La Pavlova fruits rouges — Merengue crujiente con crema ligera, coulis rojo, frambuesas y frutos rojos
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolatevegetarian
La Mousse au chocolat — Un clásico atemporal coronado con una delicada teja crujiente de sésamo
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41

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75dia
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Platos de carne y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varias opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Las carnes son una buena elección.

7 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Centre Commercial les Portes d'Albi, 81000 Albi
Horario
aún desconocido
Contacto
+33563545960
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacoteetlarete.fr/

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