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Gil et Rose Restaurant

avenue Dembourg 86, 81000 Albi

Cerrado ahora · abre 19:30

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ternera, pepino, burrata, avellanas
BŒUF, CONCOMBRE, BURRATA, NOISETTES
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate, atún, melocotón, albahaca, pan de campo
TOMATE, THON, PÊCHE, BASILIC, PAIN DE CAMPAGNE
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 69
Platos Principales
Cordero, zanahorias, calabacines, pasas, cebollas
AGNEAU, CAROTTES, COURGETTES, RAISINS SECS, OIGNONS
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 78
Pescado del día, guisantes, calabacín pattypan, brousse, semillas de girasol
POISSON SELON ARRIVAGE, PETITS POIS, PÂTISSON, BROUSSE, GRAINES DE TOURNESOL
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesos
Tabla de quesosvegetarian
7.00
ASSIETTE DE FROMAGES
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Arándano, chocolate blanco, verbena, lima
MYRTILLE, CHOCOLAT BLANC, VERVEINE, CITRON VERT
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 36
Arroz, albaricoque, caramelo, heno
RIZ, ABRICOT, CARAMEL, FOIN
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratos
Menús
Entrante/Plato/Postre
37.00
Entrée/Plat/Dessert
estimación≈ 1300 kcal85 g de carbohidratospesado 41
Entrante/Plato o Plato/Postre
32.00
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ de la Semana
Terrina de ternera, cerdo, champiñones y avellanas, compota de manzana
TERRINE DE VEAU, COCHON, CHAMPIGNONS ET NOISETTES, COMPOTÉE DE POMMES
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de tomates con pistacho, brousse e hinojo de dos manerasvegetarian
TARTARE DE TOMATES À LA PISTACHE, BROUSSE ET FENOUIL EN DEUX FAÇONS
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Costillas de cerdo con costra de hierbas, puré de ajo negro y puerros asados
TRAVERS DE PORC FERMIER EN CROÛTE D'HERBES, PURÉE À L'AIL NOIR ET POIREAUX RÔTIS
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del día, crema de calabacín pattypan, pépinette y cebolla confitada
POISSON SELON ARRIVAGE, CRÈME DE PÂTISSON, PÉPINETTE ET OIGNON CONFIT
estimación≈ 480 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Higo pochado en vino tinto, crema de miel y crumble de pecana
FIGUE POCHÉE AU VIN ROUGE, CRÈME AU MIEL ET CRUMBLE PÉCAN
estimación≈ 440 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Profiterol de ciruela, vainilla y almendras
CHOU PRUNE, VANILLE ET AMANDES
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
Entrante/Plato/Postre
22.00
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrante/Plato o Plato/Postre
19.00
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

35veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el tartare de tomates con pistacho o un plato de quesos. No hay un plato principal vegetariano. Una mesa mixta come principalmente carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con verduras de bajo índice glucémico. El menú contiene varias opciones adecuadas.

7 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue Dembourg 86, 81000 Albi
Horario
lun—
mar—
mié12:00–13:30
jue12:00–13:30, 19:30–21:00
vie12:00–13:30, 19:30–21:00
sáb12:00–13:30, 19:30–21:00
dom—
Contacto
+33563460199
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-gil-et-rose.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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