Le Louis Blanc
13 Bd Louis Blanc, 30100 Alès
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nos planches à partager midi et soir / Nos tapas
Planche Charcuterie
19.00
charcuterie board
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche Charcuterie Fromage
29.00
charcuterie and cheese board — Sélection de Charcuterie cévenole et Fromages du moment
estimación≈ 1100 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras poëlé
19.00
seared foie gras — 2 escalopes de foie gras, croûtons, confit d’oignons
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Couteaux en persillade (7 pièces)
9.00
razor clams with garlic parsley
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 Huîtraâs origine France n°3
15.00
oysters — Citron, Vinaigre d'ìhalote, beurre
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Os à moelle
8.00
bone marrow
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nos fromages
Camembert Rôti au four, flambé au Calvados ou non
15.00
baked camembert
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nos poissons
The Sea Food
35.00
seafood platter — Assortiment de fruits de mer du moment (couteaux, filet de poisson, sèches, moules gratinées, gambas). Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Nos brochettes
Brochette suspendue onglet de boeuf
21.00
beef hanger steak skewer — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Brochette suspendue poulet aux 4 épices
21.00
chicken skewer with 4 spices — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Brochette suspendue gambas
21.00
prawn skewer — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Nos viandes seules / à partager
La Simmental
28.00
simmental ribeye steak — Entrecôte 250g, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Le Faux Filet
33.00
sirloin steak — Faux filet 250g, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
La Mixte
5.00
mixed meat and charcuterie platter — Composé d'une viande au choix. Accompagnée d'un assortiment de charcuterie et formage en plus des autres accompagnements compris
estimación≈ 1200 kcal75 g de carbohidratos
Le Magret entier
28.00
whole duck breast — 300/350 gr, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce forestière. Ail ou oignon confits au four
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
L'Agneau
25.00
lamb chops — Ensemble de côtelettes, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Bæuf de Kobe Wagyu
99.00
kobe wagyu sirloin — Faux filet boeuf de kobe, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimación≈ 1050 kcal60 g de carbohidratos
Côte de Bæuf Irlande
49.00
irish beef rib — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Côte de Bæuf Black Angus
59.00
black angus beef rib — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment
estimación≈ 1150 kcal60 g de carbohidratos
Côte de Bæuf Galice Maturee
69.00
aged galician beef rib — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Planche GOLDEN BEEF
99.00
golden beef rib — Côte de Bæuf enrobée d'or 24 carat 2 personnes. Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimación≈ 1800 kcal65 g de carbohidratospesado 44
Tomahawk Black Angus 1,2 kg ... 1,4kg
120.00
black angus tomahawk steak — frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail et oignon confits au four, os à moelle
estimación≈ 2200 kcal60 g de carbohidratospesado 39
La planche des ogres
49.00
ogres meat platter — Servi pour quatre personnes minimum , une côte de boeuf, une côte de veau, un magret entier, 4 côtelettes d'agneau. Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail et oignon confits au four, os à moelle
estimación≈ 3500 kcal120 g de carbohidratospesado 44
Nos Burgers Simple
Hamburger Le Louis Blanc
21.00
louis blanc burger — Pain au graines, Steak black Angus 150gr, sauce bleu d'Auvergne, poitrine fumée,salade, tomate, cornichon, oignon confit, cheddar. Frites maison, salade
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Hamburger Cévenol
21.00
cevennol burger — Pain semoule de blé, Steak black Angus 150gr, pélardon, sauce mustard et honey,salade, tomate, cornichon, oignon confit, cheddar. Frites maison, salade
estimación≈ 1150 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Hamburger Le Fire
21.00
fire burger — Pain brioché, Steak black Angus 150gr, sauce Barbecue, salade, tomate, cornichon, oignon confit, double cheddar, poitrine fumée. Frites maison, salade
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 39
NOS SALADES
Salade César
17.00
caesar salad — Poulet pané, parmesan, croûtons, légumes de saison, sauce César
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salade Cévenole
17.00
cevennol salad — Pélardon, caillettes, croûtons, légumes de saison, miel
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Salade Poseidon
17.00
poseidon salad — Gambas, accras de morue, calamar pané, légumes de saison, sauce salade
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade Louis Blanc
17.00
louis blanc salad — Jambon de pays, bleu d’Auvergne, croûtons, légumes de saison
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menu enfant
Menu enfant 12€ (10 ans max)
12.00
kids menu — Cheeseburger Black Angus , Tenders de poulet ou Steak accompagnés de nos frites maison. Deux boules de glace. 1 sirop au choix
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 37
nos DESSERTS
Crème brulée
8.00
crème brûlée
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tiramisu spéculos
8.00
speculoos tiramisu
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Tarte aux fruits du moment
9.00
fruit tart
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Big Profiteroles
12.00
profiteroles
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Fondant au chocolat
9.00
chocolate fondant
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Coupe de glace exotique
10.00
exotic ice cream sundae — Mangue, passion, coco, coulis passion
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Coupe de glace cévenol
10.00
cevennol ice cream sundae — Vanille, marron, crème de marron
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Coupe de glace dame blanche
10.00
dame blanche sundae — Vanille, chocolat noir, chocolat chaud
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Coupe colonel
13.00
2 poires, vodka
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Coupe iceberg
13.00
iceberg sundae — Menthe, chocolat noir, Get 27
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Coupe Pina Colada givrée
13.00
pina colada sundae — Coco, ananas, rhum
estimación≈ 680 kcal78 g de carbohidratospesado 29
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Práctico
- Dirección
- 13 Bd Louis Blanc, 30100 Alès
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33466252768
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lelouisblanc.fr/