Le Louis Blanc
13 Bd Louis Blanc, 30100 Alès
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestras tablas para compartir mediodía y noche / Nuestras tapas
Planche Charcuterie
19.00
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planche Charcuterie Fromage
29.00
Selección de embutidos cevenoles y quesos del momento
estimación≈ 1100 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras poëlé
19.00
2 escalopes de foie gras salteado, croutons, confit de cebolla
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Couteaux en persillade
9.00
Couteaux en persillade (7 pièces) — Navajas al persillade (7 piezas)
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
6 Huîtraâs
15.00
6 Huîtraâs origine France n°3 — Ostras de origen francés n°3 - Limón, vinagre de chalota, mantequilla
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Os à moelle
8.00
Tuétano
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros quesos
Camembert Rôti
15.00
Camembert Rôti au four, flambé au Calvados ou non — Camembert al horno, flambeado con Calvados o no
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros pescados
The Sea Food
35.00
Surtido de mariscos (navajas, filete de pescado, jibia, mejillones gratinados, gambas). Patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Nuestras brochetas
Brochette suspendue onglet de boeuf
21.00
Brocheta de vacío de ternera, patatas en grasa de buey, ensalada, verduras de temporada, salsa de la casa, ajo o cebolla confitados
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Brochette suspendue poulet aux 4 épices
21.00
Brocheta de pollo a las 4 especias, patatas en grasa de buey, ensalada, verduras de temporada, salsa de la casa, ajo o cebolla confitados
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Brochette suspendue gambas
21.00
Brocheta de gambas, patatas en grasa de buey, ensalada, verduras de temporada, salsa de la casa, ajo o cebolla confitados
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Nuestras carnes solas / para compartir
La Simmental
28.00
Entrecot 250g, patatas en grasa de buey, ensalada, verduras de temporada, salsa de la casa, ajo
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Le Faux Filet
33.00
Lomo bajo 250g, patatas en grasa de buey, ensalada, verduras de temporada, salsa de la casa, ajo
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
La Mixte
5.00
Combinado de carne a elegir, acompañado de embutidos, queso y otros acompañamientos
estimación≈ 1200 kcal75 g de carbohidratos
Le Magret entier
28.00
Magret entero 300/350g, patatas en grasa de buey, ensalada, verduras de temporada, salsa forestière, ajo o cebolla confitados
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
L'Agneau
25.00
Surtido de chuletillas, patatas en grasa de buey, ensalada, verduras de temporada, salsa de la casa
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Bœuf de Kobe Wagyu
99.00
Bæuf de Kobe Wagyu — Lomo bajo de buey Kobe, patatas en grasa de buey, ensalada, verduras de temporada, salsa de la casa
estimación≈ 1050 kcal60 g de carbohidratos
Côte de Bœuf Irlande
49.00
Côte de Bæuf Irlande — Costelet de buey de Irlanda, patatas en grasa de buey, ensalada, verduras de temporada, salsa de la casa
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Côte de Bœuf Black Angus
59.00
Côte de Bæuf Black Angus — Costelet de buey Black Angus, patatas en grasa de buey, ensalada, verduras de temporada, salsa de la casa
estimación≈ 1150 kcal60 g de carbohidratos
Côte de Bœuf Galice Maturee
69.00
Côte de Bæuf Galice Maturee — Costelet de buey gallego madurado, patatas en grasa de buey, ensalada, verduras de temporada, salsa de la casa
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Planche GOLDEN BEEF
99.00
Côte de Bœuf recubierta de oro de 24 quilates para 2 personas. Patatas fritas caseras en grasa de buey, ensalada y verduras
estimación≈ 1800 kcal65 g de carbohidratospesado 44
Tomahawk Black Angus
120.00
Tomahawk Black Angus 1,2 kg ... 1,4kg — 1,2 kg - 1,4 kg, patatas fritas caseras en grasa de buey, ensalada, verduras de temporada, salsa de la casa, ajo y cebolla
estimación≈ 2200 kcal60 g de carbohidratospesado 39
La planche des ogres
49.00
Para mín. 4 personas: costilla de ternera, costilla de ternera joven, magret entero, 4 chuletas de cordero y patatas
estimación≈ 3500 kcal120 g de carbohidratospesado 44
Nuestras Hamburguesas Simple
Hamburger Le Louis Blanc
21.00
Pan de semillas, steak Black Angus 150g, salsa Bleu d'Auvergne, panceta ahumada, ensalada, tomate, pepinillo, cebolla confitada
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Hamburger Cévenol
21.00
Pan de sémola, steak Black Angus 150g, pélardon, salsa de mostaza y miel, ensalada, tomate, pepinillo, cebolla confitada
estimación≈ 1150 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Hamburger Le Fire
21.00
Pan brioche, steak Black Angus 150g, salsa BBQ, ensalada, tomate, pepinillo, cebolla confitada, doble cheddar, panceta
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 39
NUESTRAS ENSALADAS
Salade César
17.00
Pollo empanado, parmesano, croutons, verduras de temporada, salsa César
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salade Cévenole
17.00
Pélardon, caillettes, croutons, verduras de temporada, miel
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Salade Poseidon
17.00
Gambas, buñuelos de bacalao, calamar empanado, verduras de temporada, salsa de ensalada
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salade Louis Blanc
17.00
Jamón del país, Bleu d'Auvergne, croutons, verduras de temporada
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú infantil
Menú infantil
12.00
Menu enfant 12€ (10 ans max) — Cheeseburger Black Angus, tenders de pollo o steak con patatas fritas caseras, dos bolas de helado y un refresco
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 37
nuestros POSTRES
Crème brûlée
8.00
Crème brulée
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tiramisu spéculoos
8.00
Tiramisu spéculos
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Tarta de frutas de temporada
9.00
Tarte aux fruits du moment
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Big Profiteroles
12.00
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Fondant au chocolat
9.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Copa de helado exótica
10.00
Coupe de glace exotique — Mango, pasión, coco, coulis de pasión
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Copa de helado cévenol
10.00
Coupe de glace cévenol — Vainilla, castaña, crema de castañas
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Copa de helado dame blanche
10.00
Coupe de glace dame blanche — Vainilla, chocolate negro, chocolate caliente
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Coupe colonel
13.00
2 peras, vodka
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Coupe iceberg
13.00
Menta, chocolate negro, Get 27
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Coupe Pina Colada givrée
13.00
Coco, piña, ron
estimación≈ 680 kcal78 g de carbohidratospesado 29
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Carnes y ensaladas francesas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece mucha carne y pescado. La mayoría de los platos principales incluyen patatas fritas, que se pueden cambiar por verduras.
10 aptos para diabéticos · 42 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 13 Bd Louis Blanc, 30100 Alès
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33466252768
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lelouisblanc.fr/