De Waag - Alkmaar, Houttil

Houttil 14, 1811 JM Alkmaar

Abierto ahora · hasta 00:00

café€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Loaded Fries

Pulled Chicken

11.50

Muslos de pollo cocinados a fuego lento | guacamole | salsa cocktail

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Veggievegetarian

10.50

Aguacate | verduras grilladas | mayo sriracha

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos

Pulled Ribs

12.00

Costillas deshilachadas | salsa BBQ | mayonesa de ajo

estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratos

Tabla de Aperitivos Luxe

Luxe Borrelplank

34.00

estimación≈ 2100 kcal85 g de carbohidratospesado 36

Wraps

Carpaccio

11.00

Mayo de trufa | piñones | rúcula | queso parmesano

estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Salmón Ahumadopescatarian

12.00

Gerookte Zalm — Crème fraîche | alcaparras | mayo de lima

estimación≈ 550 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

BOCADOS

Pan para compartirvegetarian

8.50

Breekbrood — Queso fundido | aceite de hierbas | 3 untables

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 42

Bruschetta de Prosciutto

2.90

Prosciutto di Parma | tomate | ajo | cebolla roja | tostada

estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratos

Dados de queso de Alkmaarvegetarian

7.00

Alkmaarse kaasblokjes — Mezcla de joven, curado y añejo | mostaza

estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Nacho Cheesevegetarian

13.00

estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos

Brochetas Yakitori

9.50

Yakitori Spiesjes — 8 piezas | pollo | con soja y sésamo

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Lazy Ribs

14.00

Nuestras costillas cocinadas a fuego lento | mayo sriracha

estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Albondigas

9.00

Albóndigas españolas en salsa de tomate

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gambas Pil Pilpescatarian

15.50

Gamba's Pil Pil — Picantes, peladas y fritas | ajo

estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Bitterballen

4.80

4 piezas | de Grootmeester | mayo de mostaza

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos

Bitterballen Vegavegetarian

5.20

Vega Bitterballen — 4 piezas | champiñón | massala | mayo de trufa

estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratos

Frikandelletjes

4.00

4 piezas | mayonesa

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Croquetas de queso de Alkmaarvegetarian

5.00

Alkmaarse Kaaskroketjes — 4 piezas | de Grootmeester | mayo de mostaza

estimación≈ 360 kcal20 g de carbohidratos

Palitos de quesovegetarian

5.00

Kaastengels — 4 piezas | salsa chili

estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratos

Chicken Bites

8.00

4 piezas | salsa chili

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos

Gyoza de Pollo

8.00

Gyoza Chicken — 4 piezas | mayo sriracha | soja | sésamo

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Patatas Fritas Frescasvegetarian

5.00

Verse Frieten — de 't Friethuys | mayonesa

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

Patatas Fritas de Boniatovegetarian

6.90

Zoete Aardappel Friet — Mayonesa de trufa

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos

Ensaladas

Aguacatevegetarian

19.00

Avocado — Burrata | tomate | piñones | rúcula

estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Surf & Turf

22.50

Gambas pil pil | puntas de solomillo de ternera | sésamo | verduras salteadas | cebollino

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Especiales

12 en Punto

15.50

12 Uurtje — Sopa de queso de Alkmaar | sándwich de croqueta de ternera | sándwich de Filet American de 'Jeroen de Vries'

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

American Pancakesvegetarian

12.00

Frutos rojos frescos | crème fraîche | sirope de arce

estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratos

Platos principales

Spareribs “De Waag”

23.50

Tradicionales o lak picante | 2 salsas

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratos

Saté de Contramuslo de Pollo

21.50

Saté van Kippendijen — Atjar | seroendang | yuca

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

Bistro Burger

23.00

Mayo de trufa | bacon | cheddar | cebolla | patatas fritas frescas

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Fish & Chipspescatarian

21.50

200 Gramos | crujiente | salsa ravigote | patatas fritas frescas

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos

Guarniciones

Patatas Rosevalvegetarian

5.00

Roseval Aardappeltjes — Romero frito | ajo

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Ensalada Frescavegetarian

4.00

Frisse Salade — Aliño | pepino | tomate | cebolla roja

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sopas

Sopa de Queso de Alkmaarvegetarian

8.50

Alkmaarse Kaassoep — De queso Oude Alkmaarse

estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pomodorivegetarian

8.00

Tomates Pomodori | crème fraîche

estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Huevos

Uitsmijter 'all inclusive'

11.00

3 piezas de jamón cocido | queso | bacon

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Scrambled

15.00

Aguacate | salmón | prosciutto di Parma | pan

estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Tosti's

Classic "De Waag"

8.50

Jamón cocido frito | queso joven

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos

Prosciutto

9.50

Brie | prosciutto di Parma | miel

estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos

Tuna Meltpescatarian

9.00

Ensalada de atún | queso joven

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Sándwiches FRÍOS

Avocado Toastvegetarian

11.00

Queso de hierbas | tomate | aguacate | + salmón ahumado 2.5

estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Twijfelaar!pescatarian

14.50

1/2 Salmón ahumado | mayo de lima | cebolla | 1/2 ensalada de atún casera

estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos

Filet Americain

13.50

De 'Jeroen de Vries' | huevo | cebollitas | mayonesa

estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratos

Sándwiches CALIENTES

Brie Fundidovegetarian

12.50

Gesmolten Brie — Rúcula | nueces | miel

estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratos

Croquetas de Ternera

11.50

Kalfskroketten — 2 Croquetas artesanales | mayo de mostaza

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos

Jamón a la Plancha

15.50

Gebakken Beenham — Caliente de la sartén | salsa de miel y mostaza

estimación≈ 680 kcal46 g de carbohidratos

Trocitos de Solomillo

15.50

Ossenhaaspuntjes — Salteado oriental | verduras salteadas | sésamo

estimación≈ 640 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65

Ribs

14.00

Nuestras famosas costillas deshilachadas | mayo de ajo

estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratos

Entrantes

Anguila sobre Toastpescatarian

14.50

Paling Op Toast — Anguila ahumada lentamente | ensalada alpage fresca | crostini

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Steak Tartare

14.50

Solomillo finamente cortado | queso parmesano | gelée de huevo | semillas de Ardennes encurtidas | mayo de trufa

estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Champiñonesvegetarian

12.50

Champignons — Gratinados con queso | al horno | crema de ajo

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Entrante "De Waag"

Degustación de Entrantes

18.00

Proeverij van onze voorgerechten — Para pedir a partir de 2 personas

estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Sopas

Sopa de Quesovegetarian

8.50

Kaassoep — De queso Viejo Alkmaar

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Degustación "De Waag"

Degustación de Platos Principales

33.50

Een proeverij van onze hoofdgerechten — Desde 2 pers: Costillas | steak flat iron sukade | steak de atún | verduras de temporada | sal de patata rosa

estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos

Carne

Lady Steak

29.50

180 Gramos | solomillo | verduras de temporada | salsa de crema de pimienta

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Steak Frites

32.50

200 Gramos | steak flat iron sukade | chimichurri | patatas fritas frescas

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos

Côte de Boeuf

59.50

600 Gramos | para dos personas | verduras de temporada | mantequilla Café de Paris | chimichurri

estimación≈ 1400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Spare Ribs "De Waag"

23.50

Tradicionales o picantes | 2 salsas

estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 68

Sate de Contramus de Pollo

21.50

Sate van Kippendijen — Atjar | seroendang | yuca

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Vega

Risottovegetarian

24.50

Trufa | champiñones | queso parmesano

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69

Tortellini Pestovegetarian

20.50

Formaggi | queso parmesano | piñones | rúcula | tomate seco

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69

Pappardelle Burratavegetarian

22.00

Pomodorusa | rúcula

estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 72

Sugerencia del Chef

Plato de la Semana

Gerecht van de week — Consulte con nuestro personal

estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73

Pescado

Filete de Salmónpescatarian

27.00

Zalmfilet — Sellado con piel | verduras de temporada | Beurre Blanc

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de Atúnpescatarian

28.50

Tonijnsteak — 200 Gramos | verduras de temporada | sésamo | salsa teriyaki

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 90

Pasta Gambapescatarian

26.50

Gambas grandes y peladas | aceite picante | ajo

estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 69

Postres

Choco Lava Cakevegetarian

11.00

Caliente | caramelo | helado de vainilla | nata montada fresca

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 18

Affogatovegetarian

10.00

Helado de vainilla | licor 43 | espresso | caramelo

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32

Cheesecake de Mangovegetarian

10.50

Mango Cheesecake — Casero | helado de mango | base de speculoos spekkoek

estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratospesado 23

Dame Blanchevegetarian

9.50

Helado de vainilla | salsa de chocolate | nata montada fresca

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Sorbetvegetarian

10.50

Mango | frambuesa | grosella negra | fruta fresca | nata montada fresca

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
scoreestimación

Muchos snacks y pastas vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir risotto de trufa o tortellini pesto. Hay muchos snacks vegetarianos como las croquetas vega y el nacho cheese. Para veganos, solo hay patatas dulces fritas.

29 platos vegetarianos y 1 veganos de 73

78dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este café ofrece buenas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos de carne y pescado con verduras de temporada son muy adecuados.

26 aptos para diabéticos · 73 platos

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: Houttil 14, 1811 JM Alkmaar
Horario: lun10:00–23:00
mar10:00–23:00
mié10:00–23:00
jue10:00–00:00
vie09:00–02:00
sáb09:00–02:00
dom10:00–00:00
Contacto: +31725117197 info@dewaagalkmaar.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dewaagalkmaar.nl/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de De Waag - Alkmaar, Houttil? Reclama tu local.