Restaurant Hofman
Kerkplein 7, 1811 KL Alkmaar
Abierto ahora · hasta 00:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
DESAYUNO
Desayuno Hofman
16.00
Hofman Ontbijtje — panqueque | yogur y granola | ensalada de atún | queso Beemster
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Pancakes
10.00
fruta de temporada | azúcar glas | sirope
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratospesado 42
Steak Tartar
16.00
Steak tartaar — Old Alkmaar | mayonesa piccalilly | caviar de mostaza
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Yogur Griegovegetarian
8.00
Griekse yoghurt — granola | plátano | arándanos
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Queso de Cabra Gratinadovegetarian
15.00
Geitenkaas gegratineerd — calabaza | miel de trufa | frutos secos | tostada
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de Atúnpescatarian
16.50
Tartaar van tonijn — crackers de wasabi | agridulce | lima
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
ALMUERZO
Pescado del díapescatarian
Vis van het moment
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de Ternera
17.50
Ossenhaas biefstuk — 100 gramos | salsa de pimienta
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lazy Ribs
16.00
col lombarda agridulce | mayonesa sriracha
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Gamba Pil Pilpescatarian
16.00
ajo | chile | hierbas
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SÁNDWICHES
Ensalada de Quesovegetarian
12.50
Kaassalade — mostaza | apio | frutos secos | rúcula
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sándwich de jamón
14.00
Broodje gebakken beenham — cebolleta | mayonesa de mostaza
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Salmón Ahumadopescatarian
15.00
Gerookte zalm — pepino | cebolla roja encurtida | mayonesa furikake
estimación≈ 510 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carpaccio
15.00
queso curado | pesto | piñones | rúcula
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de Atúnpescatarian
13.50
Tonijnsalade — mayonesa | cebollino | huevo | pepinillo
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ENTRANTES
Patatas Fritasvegetarian
5.00
Frietjes — mayonesa belga
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Patatas Rosevalvegetarian
5.00
Roseval aardappeltjes — queso curado | mayonesa de trufa
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Croquetas de Ternera Grootmeester
12.00
Kalfsvleeskroketten van Grootmeester — 2 piezas | mayonesa de mostaza
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bimi
7.00
estilo char siu | sésamo
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tortilla en sarténvegetarian
14.50
Omelet in een pannetje — roseval | tomate | queso | espinacas
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada César
7.00
Caesar salad — huevo | aliño de anchoas | trocitos de bacon | parmesano
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo crujiente
15.50
Krokante kip — salsa sriracha-kecap | mayonesa de ajo
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Zanahorias baby asadasvegetarian
7.00
Geroosterde bospeentjes — cajun | queso de cabra | miel
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hamburguesa
17.50
Hamburger — mermelada de bacon | pepinillo | lechuga | salsa de hamburguesa | pan de patata
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Bola de queso al ajo con aiolivegetarian
9.00
Knoflook kaasbol met aioli
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOPAS
Tom kha kaigluten_free
9.00
pollo | crema de coco | chips de mandioca
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa del chef
9.00
Soep van de chef — variable
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
¡CONSEJO DE ALMUERZO! SOPA Y SÁNDWICH
Sopa y un sándwich a elegir
14.90
Soepje en een enkele boterham naar keuze | Beenham, carpaccio, gerookte zalm, kroket, tonijnsalade of kaassalade — Jamón, carpaccio, salmón ahumado, croqueta, ensalada de atún o ensalada de queso
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
ENSALADAS
Caesar
18.50
pollo | huevo | parmesano | bacon | croutons | aliño de anchoas
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Burratavegetarian
18.50
verduras asadas | mermelada de tomate picante | aguacate
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Y repostería
Tarta de manzana con nata montadavegetarian
5.50
Appeltaart met slagroom
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Cheesecakevegetarian
5.50
chocolate blanco | frutos del bosque
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratospesado 25
BOCADOS
Korean fried chicken
10.00
salsa dulce y pegajosa de chile | 6 uds.
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Gyoza
10.00
empanadilla de pollo crujiente | salsa de soja y sésamo | 6 uds.
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Risotto bitterbalvegetarian
10.00
tomate seco | mayonesa de pesto | 4 uds.
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de Rendang
10.00
Rendang kroketjes — mayonesa de curry | 4 uds.
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bola de queso al ajo al hornovegetarian
9.00
Knoflook-kaasbol uit de oven — aioli
estimación≈ 450 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostras “Amsterdam nr 3”pescatarian
4.70
Oesters “Amsterdam nr 3” — estilo asiático o al natural
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Surtido de aperitivos mixtos
14.00
Bittergarnituur gemixt — 12 uds.
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Grootmeester bitterballen
8.00
mayonesa de mostaza | 6 uds.
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Palitos de quesovegetarian
8.00
Kaasstengels — salsa de chile | 6 uds.
estimación≈ 480 kcal36 g de carbohidratos
Mini frikandellen speciaal
8.00
Frikandelletjes speciaal — mayonesa | cebolla | curry | 8 uds.
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nachos con queso
15.00
Nachos cheese — pollo deshilachado | jalapeño | sriracha
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Tabla Hofmans
26.00
Hofmans Borrelplank — variedades deliciosas | listo para compartir
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
BOCADOS PARA COMPARTIR
Tartar de atúnpescatarian
7.00
Tonijntartaar — cracker de wasabi | lima | 2 uds.
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritasvegetarian
5.00
Friet — mayonesa belga
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Patatas baby asadasvegetarian
5.00
Geroosterde krieltjes — queso curado | mayonesa de trufa
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Baguette AC de Boervegetarian
6.00
mantequilla salada
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Jamón Ibérico
18.00
80 gramos | jamón español | pan con tomate
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anguila ahumada
8.00
Gerookte paling — brioche | limón | 2 uds.
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratos
Ostra Ámsterdam nº 3
4.50
Oester Amsterdam nr3 — mignonette o estilo tailandés
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
PLATOS PEQUEÑOS
Vitello Tonnato estilo asiático
16.50
Vitello tonnato Asian style — tataki de ternera | tartar de atún | chile
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de Daan Blankendaalvegetarian
16.00
Kaas van Daan Blankendaal — chutney de higos | pastel de nueces | crackers
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Atún crudo
16.50
Rauwe tonijn — aliño de naranja y chile | hinojo encurtido
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Vieira
17.00
Coquille — hinojo | bisque | pangrattato | limón
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Coliflor Tandoori BBQvegetarian
15.50
Tandoori BBQ Bloemkool — yogur de coco | dukkah | granada
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Contramuslo de pollo BBQ
16.00
Kippendij van de BBQ — lechuga little gem a la parrilla | bacon | salsa césar
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de cabra al hornovegetarian
15.00
Geitenkaas uit de oven — chutney de calabaza | frutos secos tostados | trufa
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Prefiere 2 filetes?
33.00
Liever 2 biefstukken? — 200 gramos
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
DE LA BBQ
Bogavante canadiense
25.00
Canadese kreeft — mantequilla de ajo y limón | ensalada de hinojo
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte
28.00
Entrecote — 200 gramos | patatas baby asadas | verduras
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ribeye
38.00
300 gramos | patatas baby asadas | verduras
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Solomillo Wagyu de Uruguay
52.50
Wagyu Ossenhaas uit Uruguay — 300 gramos | salsa de soja y chile crujiente
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRE
Hofman coupe
10.00
helado de vainilla | caramelo salado | salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Brownie de chocolate y miso
12.00
Chocolade miso brownie — salsa de toffee | nueces pecanas caramelizadas
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Fresas
12.00
Aardbeien — crema pastelera | bizcocho de cítricos | merengue | helado de Laan
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratospesado 33
Postre del chef
12.00
Dessert van de chef
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Café y Friandises
12.00
Koffie & Friandises — cuatro dulces con café
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Trufa de chocolate y nata
1.80
Chocolade slagroomtruffel
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratos
Bombones
2.50
Bonbons
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratos
ELECCIÓN DEL CHEF
3 platos 45
45.00
3 gangen 45
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 33
4 platos 55
55.00
4 gangen 55
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
64veggie
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scoreestimación
Diversas opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la coliflor tandoori y la burrata con verduras asadas. También hay croquetas de risotto vegetarianas y palitos de queso. La carta tiene mucha carne y pescado para grupos mixtos.
21 platos vegetarianos y 0 veganos de 74
74dia
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El steak tartare y el pescado del día son buenas opciones.
45 aptos para diabéticos · 74 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Kerkplein 7, 1811 KL Alkmaar
- Horario
- lun10:00–00:00mar10:00–00:00mié10:00–00:00jue10:00–00:00vie10:00–00:00sáb10:00–00:00dom10:00–00:00Keuken geopend vanaf 10.00 u tot 22.00 u
- Contacto
- +32725823612 info@hofman-alkmaar.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofman-alkmaar.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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