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Hasekura Alkmaar

Kraanbuurt 2, 1811 BK Alkmaar

Abierto ahora · hasta 23:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NIGIRI
Aburi Sakepescatarian
4.80
601. Aburi Sake — salmón flambeado
estimación≈ 65 kcal11 g de carbohidratos
Aburi Maguropescatarian
5.40
602. Aburi Maguro — atún flambeado
estimación≈ 60 kcal11 g de carbohidratos
Sakepescatarian
4.20
603. Sake — salmón
estimación≈ 60 kcal11 g de carbohidratos
Mango Sakepescatarian
4.80
604. Mango Sake — mango y salmón
estimación≈ 75 kcal14 g de carbohidratos
Maguropescatarian
5.40
605. Maguro — atún
estimación≈ 60 kcal11 g de carbohidratos
Kanipescatarian
4.30
606. Kani — cangrejo
estimación≈ 65 kcal11 g de carbohidratos
Ebipescatarian
4.30
607. Ebi — gamba
estimación≈ 65 kcal11 g de carbohidratos
Ama Ebipescatarian
5.40
608. Ama Ebi — gambas dulces
estimación≈ 65 kcal11 g de carbohidratos
Ikapescatarian
4.70
609. Ika — calamar
estimación≈ 60 kcal11 g de carbohidratos
Sabapescatarian
4.20
610. Saba — caballa
estimación≈ 75 kcal11 g de carbohidratos
Unagipescatarian
6.60
611. Unagi — anguila a la parrilla
estimación≈ 90 kcal13 g de carbohidratos
Takopescatarian
4.70
612. Tako — pulpo
estimación≈ 60 kcal11 g de carbohidratos
Onigiri Tempuravegetarian
4.60
613. Onigiri Tempura — arroz y migas de tempura
estimación≈ 85 kcal15 g de carbohidratos
Tamagovegetarian
4.10
614. Tamago — tortilla
estimación≈ 70 kcal12 g de carbohidratos
Inarivegan
4.10
615. Inari — tofu
estimación≈ 80 kcal14 g de carbohidratos
GUNKAN
Tomorokoshivegetarian
4.90
616. Tomorokoshi — maíz
estimación≈ 80 kcal16 g de carbohidratos
Tobikopescatarian
4.90
617. Tobiko — huevas de pez
estimación≈ 75 kcal11 g de carbohidratos
Maguropescatarian
4.90
618. Maguro — tartar de atún
estimación≈ 70 kcal11 g de carbohidratos
Chuka Wakamevegan
4.90
619. Chuka Wakame — algas
estimación≈ 70 kcal13 g de carbohidratos
TEMAKI
Californiapescatarian
6.00
620. California — aguacate, pepino, cangrejo y huevas
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Sakepescatarian
5.00
621. Sake — salmón y pepino
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Maguropescatarian
5.00
622. Maguro — atún y pepino
estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratos
Spicy Maguropescatarian
6.00
623. Spicy Maguro — atún picante
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Unagipescatarian
7.00
624. Unagi — anguila asada, cangrejo y pepino
estimación≈ 240 kcal23 g de carbohidratos
Chuka Wakamevegan
5.00
625. Chuka Wakame — algas
estimación≈ 160 kcal25 g de carbohidratos
Kappavegan
4.50
626. Kappa — pepino
estimación≈ 140 kcal24 g de carbohidratos
Tempura Avocadovegan
5.00
627. Tempura Avocado — aguacate y tempura
estimación≈ 220 kcal26 g de carbohidratos
MAKI SET
Sakepescatarian
5.00
628. Sake — salmón
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Tekkapescatarian
5.80
629. Tekka — atún
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Kani Kappapescatarian
4.80
630. Kani Kappa — cangrejo y pepino
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
Kappavegan
4.20
631. Kappa — pepino
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos
Avocadovegan
4.60
632. Avocado — aguacate
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Tamagovegetarian
4.20
633. Tamago — tortilla
estimación≈ 130 kcal19 g de carbohidratos
Namidavegan
4.80
634. Namida — wasabi (muy picante)
estimación≈ 120 kcal19 g de carbohidratos
Futo
12.70
635. Futo — rollo mixto grande
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Californiapescatarian
11.10
636. California — aguacate, pepino, cangrejo y huevas
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Tori Fura
11.10
637. Tori Fura — pollo frito, aguacate y huevas
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos
Gyu
11.80
638. Gyu — solomillo y ajo frito
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos
Avocado Sakepescatarian
10.50
639. Avocado Sake — aguacate y salmón
estimación≈ 360 kcal38 g de carbohidratos
Spicy Sakepescatarian
10.50
640. Spicy Sake — salmón picante
estimación≈ 390 kcal38 g de carbohidratos
Urapescatarian
11.40
641. Ura — rollo de atún / ensalada de atún
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Avocado Maguropescatarian
11.40
642. Avocado Maguro — aguacate y atún
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos
Spicy Maguropescatarian
11.40
643. Spicy Maguro — atún picante
estimación≈ 350 kcal33 g de carbohidratos
Ebi Tempurapescatarian
12.30
644. Ebi Tempura — langostino frito, aguacate y huevas
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
Unagipescatarian
12.70
645. Unagi — anguila a la parrilla, cangrejo y pepino
estimación≈ 420 kcal34 g de carbohidratos
Sake Chisupescatarian
11.10
646. Sake Chisu — salmón y queso crema
estimación≈ 410 kcal33 g de carbohidratos
Tempura Kappavegan
10.50
647. Tempura Kappa — aguacate, pepino y tempura
estimación≈ 320 kcal36 g de carbohidratos
Sake Furaipescatarian
14.50
648. Sake Furai — rollo frito de salmón y aguacate
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
SASHIMI SET
Sakepescatarian
9.00
649. Sake — 6 lonchas de salmón fresco
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maguropescatarian
15.00
650. Maguro — 6 lonchas de atún fresco
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi Mix
12.50
651. Sashimi Mix — 3x salmón fresco y 3x atún fresco
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gyu Sashimi
12.00
652. Gyu Sashimi — carpaccio de ternera, cebolla y salsa ponzu fresca
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
MENÚ SET
Set Menu 1
17.50
8x maki pequeños y 8x maki grandes
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Set Menu 2
25.50
9x nigiri y 8x maki
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
Sashimi Menu
26.50
16x sashimi (6 variedades diferentes)
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Set Menu 3
27.50
8 variedades diferentes
estimación≈ 900 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
ENTRANTES
Sopa Miso
4.50
Miso soep — sopa de soja
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada Wakame
4.80
Wakame salade — ensalada
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Sashimi
5.50
Sashimi salade — salmón
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Edamame
5.50
edamame
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Shiromino Sakana Furai
8.00
filete de pangasius
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lumpia
8.00
8x mini rollitos de primavera
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Takoyaki
7.50
bolitas de pulpo
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Ebi Furai
7.80
gambas fritas
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kip Furai
8.00
4x pollo frito
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyoza
8.00
empanadillas de pollo
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Karakage
6.00
bolitas de tempura
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
TEMPURA
Ebi Tempura
10.20
4x gambas grandes tempura fritas
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura Yasaivegetarian
11.80
8x verduras tempura fritas
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura Menu
15.80
4x gambas grandes tempura & 4x gambas pequeñas tempura
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
WAGYU
Wagyu Niku Yaki
53.75
dados de ternera Wagyu premium a la parrilla con salsa teriyaki
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TEPPANYAKI
Yakitori
11.80
4x brochetas de pollo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyu Teriyaki
18.50
ternera a la parrilla y verduras
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Usuyaki
18.50
8x rollitos de ternera a la parrilla y verduras
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Kohitsuji Zaki
21.50
3x chuletillas de cordero a la parrilla y verduras
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sake Yaki
18.50
4x filete de salmón a la parrilla y verduras
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Shiromino-no Sakana Yaki
17.50
filete de pangasius a la parrilla y verduras
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ika Yaki
18.00
calamar a la parrilla y verduras
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ebi Yaki
20.00
10x gambas a la parrilla y verduras
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ACOMPAÑAMIENTOS
Chuka Wakame
5.50
alga marina
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Kimuchu
5.50
col fermentada picante
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tsukemono
5.50
pepino encurtido picante
estimación≈ 35 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chikuwa
5.50
pollo frito
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Udon
6.90
udon
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratos
Salsa Marrón
0.80
Bruine Saus — sésamo
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Blanca
0.80
Witte Saus — ensalada de ajo y pepino
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRE
Brownie
6.50
brownie de chocolate
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
TEMAKI
California
6.80
aguacate, pepino, cangrejo y huevas
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Sake
5.80
salmón y pepino
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Maguro
5.80
atún y pepino
estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spicy Maguro
5.80
atún picante
estimación≈ 200 kcal23 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Unagi
7.80
anguila a la parrilla, cangrejo y pepino
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kappavegan
5.80
pepino
estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura Avocadovegan
5.80
aguacate y migas de tempura
estimación≈ 230 kcal26 g de carbohidratosapto para diabéticos
MAKI SET
Tekka
5.80
atún
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kari Kappa
4.80
cangrejo y pepino
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Avocadovegan
4.80
aguacate
estimación≈ 140 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tamagovegetarian
4.20
tortilla
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Namida
4.80
wasabi (muy picante)
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Futo
12.70
rollo mixto grande
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Tori Furai
5.80
pollo frito, aguacate, pepino
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Gyu
6.80
solomillo & ajo frito, aguacate
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratos
Avocado Sake
5.80
aguacate & salmón
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratos
Spicy Sake
5.80
salmón picante
estimación≈ 260 kcal21 g de carbohidratos
Ura
5.80
tartar de atún
estimación≈ 230 kcal20 g de carbohidratos
Avocado Maguro
5.80
aguacate & atún
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratos
Sake Chuu
5.80
salmón & atún
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratos
Tempura Kappavegetarian
5.80
aguacate, pepino, tempura
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratos
Sake Furai
5.80
salmón frito con aguacate
estimación≈ 300 kcal22 g de carbohidratos
SASHIMI SET
Sashimi Mix
6.80
3x salmón fresco & 3x atún fresco
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gyu Sashimi
7.80
ternera, cebolla, chalota
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
BOWLS
Tantanmen Ramen
23.00
cerdo picado, bambú, edamame & verduras (no picante)
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 82
Chasu Ramen
23.00
panceta de cerdo a la parrilla BBQ, tortilla, edamame & verduras
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Usayaki Ramen
23.00
rollitos de ternera a la parrilla, tortilla, edamame & verduras
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
Tamago Miso Ramenvegetarian
21.50
tortilla, edamame, bambú & verduras
estimación≈ 680 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 82
Tori katsu
23.00
con pollo frito
estimación≈ 900 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 71
Tonkatsu
23.00
con filete de cerdo frito
estimación≈ 920 kcal95 g de carbohidratos
DONBURI
Oyu Kare Donvegetarian
21.50
curry rojo de tomate, edamame & verduras
estimación≈ 720 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 78
Chasu Don
23.00
panceta de cerdo a la parrilla BBQ, edamame & verduras
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
Unagi Don
25.50
anguila a la parrilla, pepino, edamame & verduras
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 68
Gyu Don
23.00
solomillo a la parrilla, edamame y verduras
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Tori Teriyaki Don
21.50
pollo teriyaki a la parrilla, edamame y verduras
estimación≈ 820 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 66

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60veggie
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Sushi japonés y platos calientes

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir sushi vegetariano como Inari y Kappa maki. Para platos calientes, hay Tempura Yasai y Oyu Kare Don.

21 platos vegetarianos y 12 veganos de 122

72dia
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Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La sección Teppanyaki ofrece muchas comidas ricas en proteínas con verduras. El sashimi es la mejor opción para una ingesta baja de carbohidratos.

45 aptos para diabéticos · 122 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Kraanbuurt 2, 1811 BK Alkmaar
Horario
luncerrado
mar17:00–23:00
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–23:00, 22:00–00:00
sáb17:00–23:00, 22:00–00:00
dom17:00–23:00
keuken open Di – Zo van 17:00 – 21:45 uur. Afhalen mogelijk Di – Zo van 17:00 – 21:00 uur. Izakaya Nights (borrelen) Vrij en Za 22:00 – 00:00 uur. 31/12/2025 gesloten en 01/01/2026 geopend
Contacto
+32722203185 alkmaar@hasekura.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hasekura.nl/alkmaar/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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