Iod'in
602 Av. du 7ème Régiment du Tirailleur Algériens, 13190 Allauch
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PRIMEROS SABORES PARA COMPARTIR... O NO
Berenjena con sabores del survegetarian
12.00
L’AUBERGINE AUX SAVEURS DU SUD — Berenjena confitada, queso fresco con hierbas, lascas de parmesano.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún en chiffonade - Signature
14.00
LE THON EN CHIFFONNADE - Signature — Atún fresco en finas lonchas, vinagreta de mango y avellana, trozos de avellana tostada.
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mejillones gratinados persillade
9.00
MOULES GRATINÉES EN PERSILLADE — Mantequilla de perejil gratinada, brotes tiernos.
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cornets de la Méditerranée
12.00
LES CORNETS DE LA MÉDITÉRANNÉE — Tres cornets crujientes rellenos de rillette de sardina, pistacho, oliva negra y huevas de salmón.
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panisses Marseillaisesvegetarian
10.00
Panisses Marseillaises caseras, mayonesa de ajo negro.
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia de la tienda gourmet
13.00
LA FOCACCIA DE L’ÉPICERIE FINE — Focaccia tostada a las hierbas, caviar de pimientos rojos, jamón ibérico, lascas de parmesano.
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de buey Iodé - Tierra y Mar - Signature
14.00
TARTARE DE BŒUF IODÉ - TERRE & MER - Signature — Tartar de buey Charolais cortado a cuchillo, almejas, emulsión marina.
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
El salteado Iod'In
25.00
LA POÊLÉE IOD’IN — Langostinos, pulpos y calamares salteados, persillade, ensalada.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de pulpo a la provenzal
15.00
SALADE DE POULPE À LA PROVENÇALE — Pulpo, tomates confitados, cebollino, chalota, cebollino, brotes tiernos, chips de jamón curado.
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de roca marsellesa
19.00
LA SOUPE DE ROCHE MARSEILLAISE — Caldo de nuestra bouillabaisse casera, rouille, croutons, queso rallado.
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
MOMENTOS GOURMET - EL MAR
Bouillabaisse du Iod'In
BOUILLABAISSE DU IOD’IN — Peces de roca, sopa tradicional, rouille, croutons, queso rallado (pedido con 48h de antelación).
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
La Bouilliod'In
39.00
LA BOUILLIOD’IN — Caldo de nuestra bouillabaisse, filetes de pescado según captura del día, rouille, croutons, queso rallado.
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Atún sellado a la llama
27.00
LE THON SAISI À LA FLAMME — Lomo de atún sellado a la llama, verduras de temporada, tomates cherry glaseados, vinagreta mango-avellana.
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Pulpo a la brasa
32.00
POULPE GRILLÉ — Tentáculo de pulpo a la brasa, puré de patata y hinojo, chips de jamón ibérico, jugo de crustáceos, crumble.
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Risotto de calamares
26.00
RISOTTO AUX ENCORNETS — Risotto cremoso al parmesano, calamares a la brasa persillade, jugo reducido.
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Pasta con almejas
27.00
PÂTES AUX PALOURDES — Almejas persillade, espaguetis, tomates cherry.
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Mi versión del Aïoli - Signature
29.00
MA VERSION DE L’AÏOLI - Signature — Lomo de bacalao asado, carne de cangrejo, verduras del mercado, aïoli, crujientes de patata, emulsión de ajo.
estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Royal Lobster Roll - Signature
35.00
Pan brioche tostado, bogavante, carne de cangrejo, aguacate, salsa de crustáceos, brotes tiernos.
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
MOMENTOS GOURMET - LA TIERRA
Tartar de buey preparado
25.00
TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ — Buey Charolais cortado a cuchillo, aliño del chef, patatas fritas, mayonesa de ajo negro.
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tataki de buey
27.00
TATAKI DE BŒUF — Filete de corazón de rumsteck sellado, agua de tomate especiada, olivas Taggiasca, lascas de parmesano, jugo de carne.
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Magret de Canard a la Naranja
27.00
MAGRET DE CANARD À L’ORANGE — Magret de pato asado, crema de zanahoria a la naranja, zanahorias glaseadas, verduras de temporada, reducción de jugo
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70
Rumpsteak a la Parrilla
27.00
LE RUMSTEACK GRILLÉ — Rumpsteak a la parrilla, salsa de pimienta verde, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Mollejas de Ternera Braseadas (Signature)
35.00
RIS DE VEAU BRAISÉ - Signature — Mollejas de ternera braseadas, crema de guisantes, zanahorias glaseadas, verduras de temporada, crujientes de patata
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cheddar Gourmet
23.00
LE CHEDDAR GOURMET — Pan brioche tostado, hamburguesa de buey Angus, salsa cheddar, cebollas confitadas, tomates, rúcula, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
DULCES DEL CHEF
Tarta Tatinvegetarian
11.00
LA TARTE TATIN — Masa hojaldrada, manzanas caramelizadas, helado de vainilla, nata montada
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Postre de Chocolatevegetarian
13.00
LE CHOCOLAT — Crema de chocolate negro intenso, caramelo de mantequilla salada, teja crujiente, trozos de chouchous caseros
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Tiramisú al Estilo Italianovegetarian
10.00
LE TIRAMISU À L’ITALIENNE — Crema de tiramisú, bizcochos, café expreso, cacao amargo
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratospesado 29
Melocotones Asadosvegetarian
11.00
LES PÊCHES RÔTIES — Melocotones asados con miel y romero, helado de yogur, trozos de speculoos
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Tarta de Limón Merengada (Signature)vegetarian
13.00
LA TARTE CITRON MERINGUÉE Signature — Crema de limón, merengue italiano, limón confitado, perlas de yuzu, sorbete de limón
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Pavlova de Frutas de Temporadavegetarian
12.00
LA PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISON — Fragmentos de merengue, helado de vainilla, nata montada, frutas de temporada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
PARA LOS MÁS JOVENES - EL PEQUEÑO GOURMET
Menú Infantil
15.00
Menu enfant — Niños menores de 12 años eligen su plato preferido entre una selección de la carta
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
MENÚS
Menú Bistrot
42.00
MENU BISTROT — Mejillones gratinados a la persillade, focaccia, tartar de buey o risotto de calamares
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 27
Menú Signature
55.00
MENU SIGNATURE — Aperitivo del chef, atún en chiffonade, tartar de buey iodado, mollejas braseadas o mi versión del aïoli
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 35
Benvenuti a tutti... Viaje a la isla de la belleza
Benvenuti a tutti
80.00
Benvenuti a tutti… Voyage sur l’île de beauté — Menú gastronómico de 7 tiempos, viaje a la isla de belleza
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 35
Aperitivo
Mise en bouche — Cromesquis de figatellu y rebochuelos, velouté de setas, jugo trufado
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Détour au village d’Afavegetarian
Tarta de acelgas, ensalada de canónigos, confit de cebollas, jugo concentrado
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Saveurs de tata Julie
Ravioles de gambas, brocciu con menta, bisque de gambas
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Inspiración de Último Minuto
Inspiration de dernière minute — Ballotine de lenguado rellena de figatellu, crema de guisantes, espárragos y habas al ajo, nube de figatellu
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Clásico Magret con Higos
Le classique magret figue — Magret asado empanado con maíz, higos cocidos y crudos, rebochuelos, jugo de carne con arándanos y romero
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 78
Tomme Córcegavegetarian
Incontournable tomme corse — Sifón de tomme corsa, teja de pan con aceitunas
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postre de la infanciavegetarian
Dessert de mon enfance comme à la maison — Brucciu con azúcar, higos frescos, canistrelli
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
¿Esta carta sigue siendo correcta?
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- 602 Av. du 7ème Régiment du Tirailleur Algériens, 13190 Allauch
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33491076780
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), iodin.fr/