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La Grangée

Le Bourg, 58110 Alluy

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

menú
Menú degustación
75.00
Menu dégustation
estimación≈ 2800 kcal220 g de carbohidratospesado 33
Sorbete de melónvegetarian
sorbet melon petit gris de notre potager acidulé a la lavande — Petit Gris de nuestro huerto, acidulado con lavanda
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Cromesquis de Tomme bio du Bazoisvegetarian
cromesquis de tomme bio du Bazois au fenugrec — con fenogreco
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartalet sabléevegetarian
fine tartelette sablé a la tomate confite et tomates cerise mariné de notre potager crème montée au pesto — con tomate confitado, tomates cherry marinados de nuestro huerto y crema de pesto
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trucha del Morvanpescatarian
truite du Morvan confite au aromates pâtissons de notre jardin et basilic citron — confitada con aromáticos, calabacín pattypan de nuestro jardín y albahaca limón
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Conejo de Borgoña deshilachado
effiloché de lapin de bourgogne sauce béarnaise légère a la cebette condiment concombre mexicain estragon biquinho de notre potager — salsa bearnesa ligera con cebollino, pepino mexicano, estragón y pimiento biquinho
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Paloma Mieral
pigeon Mieral cuit a chaleur douce cuisse a la braise et polenta crèmeuse a la cazette de bourgogne — cocinada a fuego lento, muslo a la brasa y polenta cremosa con Cazette de Bourgogne
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Higo verde de nuestro jardínvegetarian
la figue verte de notre jardin en différentes texture crème glacée infusée a la tanaisie granité absinth — en diferentes texturas, helado infusionado con tanacro y granizado de absenta
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Crema de melocotón y gelatina de uvavegetarian
crème de pêche et gelée de raisin du jardin au fenouil tartelette cassis du jardin et crème monter a la liqueur de poire — con hinojo, tartalet de grosella negra y crema de licor de pera
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 44
Pan de masa madre caserovegan
pain au levain fait maison farine bio de bourgogne — harina orgánica de Borgoña
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Quesos
Surtido de quesos de vaca biovegetarian
9.00
Assortiment de fromages de vache bio ,fromage blanc bio de la ferme du val d'osseux — fromage blanc bio de la Ferme du Val d'Osseux
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quesos de cabravegetarian
Les fromages de chèvre de la chèvrerie de Montigny (hors période naissance) — de la chèvrerie de Montigny (según temporada)
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quesos de oveja del Morvanvegetarian
fromages de brebis du morvan
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Époisses de Bourgognevegetarian
époisse de bourgogne
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quesos de nuestro queserovegetarian
Et les fromages de notre fromager
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

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70dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones ricas en proteínas. La trucha y el conejo contienen pocos carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Le Bourg, 58110 Alluy
Horario
aún desconocido
Contacto
+33386761156
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlagrangee.com/

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