Restaurant Rotes Ross Altdorf
Oberer Markt 5, 90518 Altdorf bei Nürnberg
Cerrado ahora · abre 17:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopas / Entrantes
Caldo de res con tiras de panqueques
6.00
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen — con dados de verduras, guisantes tostados
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caldo de res con albóndiga de hígado
7.00
Rinderkraftbrühe mit Leberkloß — tiras de panqueques, dados de verduras, guisantes tostados
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de rebozuelosvegetarian
8.00
Pfifferlingcremesuppe — con croutons
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de calabaza Hokkaidovegan, vegetarian
8.80
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis — jengibre, ajo, curry, leche de coco
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra gratinado con miel de lúpulovegetarian
13.80
Gratinierter Ziegenkäse mit Hopfenblüten-Honig — canónigos, baguette
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Platos Fríos
Ensalada mixta con feta empanada en hierbasvegetarian
18.30
Mischsalat mit Feta im Kräutermantel gebackenem/paniertem — tzatziki, aliño de limón, baguette
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada mixta con champiñones rebozadosvegetarian
17.90
Mischsalat mit gebackenen/panierten Champignons — aliño de la casa, remoulade, baguette
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de matjes "Hausfrauen Art"pescatarian
15.60
Matjesfilet "Hausfrauen Art" — pepinillos, cebollas, manzanas, patatas cocidas
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Stadtwurst con "Musik"
11.80
Stadtwurst mit "Musik" — pepinillos, rábanos, cebollas, pan negro
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 66
Vitello Tonnato de ternera
14.80
Rosa Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz — manzanas con alcaparras, limón, rúcula, baguette
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Platos Vegetarianos
Kässpätzle caserosvegetarian
14.90
Selbstgemachte Käsespätzle — con cebolla frita, dados de verduras, ensalada
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Rebozuelos frescos en cremavegetarian
22.50
Frische Pfifferlinge in Rahm — con dados de verduras, semmelknödel, ensalada
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Boletus frescos en cremavegetarian
24.90
Frische Steinpilze in Rahm — con dados de verduras, semmelknödel caseros, ensalada
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Ravioli de boletus a´la Cremevegetarian
23.50
Steinpilz Ravioli a´la Creme — calabaza, acelga, Grana Padano, ensalada
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Pescado
Filete de lucioperca frito con salsa Silvanerpescatarian
25.90
Gebratenes Zanderfilet mit Silvanersauce — rebozuelos, acelga, patatas con nueces, ensalada
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carpa franconiana fritapescatarian
20.50
Gebackener fränkischer Karpfen (Normal, mit Pfeffer) — normal o con pimienta, ensalada de patata y guarnición
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de carpa franconiana fritopescatarian
22.80
Gebackenes fränkisches Karpfenfilet — normal o pimienta, salsa remoulade, ensalada de patata
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Carpa franconiana "Blau" en caldo ácidopescatarian
20.50
Fränkischer Karpfen "Blau" im sauren Sud — rábano picante con nata, mantequilla, patatas
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de carpa franconiana "Blau" en caldo ácidopescatarian
22.80
Fränkischer Karpfenfilet "Blau" im sauren Sud — rábano picante con nata, mantequilla, patatas
estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Asados
Krustenbraten franconiano con salsa de cerveza
17.80
Fränkischer Krustenbraten mit Biersauce — canónigo de patata casero, col bávara, ensalada
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 74
Fränkisches Schweineschäufele
17.80
bola de patata casera, ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Fränkischer Sauerbraten con dados de manzana
19.80
Fränkischer Sauerbraten mit Apfelwürfeln — arándanos rojos, bola de patata casera, ensalada
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Fränkischer Schweinebraten con salsa de cerveza y lúpulo
15.80
Fränkischer Schweinebraten mit Hopfen-Biersauce — bola de patata, ensalada
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Salchichas
2 o 3 Fränkische Bratwürste
8.90
2 oder 3 fränkische Bratwürste — con chucrut casero o ensalada
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
2 o 3 Fränkische "saure Zipfel" en caldo
8.90
2 oder 3 fränkische "saure Zipfel" im Sud — cebollas, dados de verduras, pan negro
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fränkischer Bratwurstspieß
16.80
"Fränkischer Bratwurstspieß" — con cebollas, beicon, ketchup, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Platos Salteados
Rumpsteak (230g, al punto)
27.30
230g rosa gebratenes Rumpsteak — diversos dips, patatas Western, ensalada
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Zwiebelrostbraten de rumpsteak
26.90
Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak — cebolla frita, judías con beicon, patatas Western, ensalada
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo "Wiener Art"
16.90
Schweineschnitzel "Wiener Art" — limón, ketchup, patatas fritas, ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo gratinado con jamón y queso
18.90
Schweineschnitzel mit Schinken/Käse überbacken — cebolla frita, patatas fritas, ensalada
estimación≈ 980 kcal58 g de carbohidratos
Puntas de solomillo de cerdo rebozadas
15.80
Gebackene Filetspitzen vom Schwein — diversos dips, ensalada de patata y ensalada de acompañamiento
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo de cerdo al punto con salsa cremosa de boletus
23.90
Rosa gebratenes Schweinefilet auf Steinpilz-Rahmsauce — judías con beicon, Spätzle, ensalada
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Schnitzel de ternera vienés "Mostaza-Rábano picante"
26.30
Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel — ensalada de patata, arándanos rojos, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
Pechuga de pollo BBQ con chutney de piña y mango
19.90
BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney — maíz, coleslaw, patatas Western, ensalada
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Menú Infantil
Bola de patata o Spätzle con salsa
4.00
Kloß oder Spätzle mit Sauce
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Asado de cerdo para niños con bola de patata
6.90
Kinderschweinebraten mit Kloß
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Patatas fritas con ketchup
3.80
Pommes mit Ketchup
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Zorro's Schnitzelspieß
6.90
Zorro´s Schnitzelspieß — con patatas fritas y ensalada pequeña
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
Käsespätzle para niños con dados de verdurasvegetarian
6.90
Kinder-Käsespätzle mit Gemüsewürfel
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tortitas con puré de manzanavegetarian
5.90
Pfannkuchen mit Apfelmus — y frutas frescas
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratos
4 Nürnberger Bratwürste
6.20
con ensalada de patata o patatas fritas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Postre
Apfelküchle franconianos caserosvegetarian
10.50
Selbstgemachte fränkische Apfelküchle — salsa de vainilla, helado de vainilla, nata, frutas
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 28
Ravioli calientes de calabaza y amarettinivegetarian
10.90
Warme Kürbis-Amarettini Ravioli — espuma de chocolate blanco, semillas de calabaza, helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Bierkuchen pequeñovegetarian
10.80
Kleiner Bierkuchen — ciruelas calientes, sorbete de cerveza blanca
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Helado de Zieglbauernhofvegetarian
2.60
Eis vom Zieglbauernhof — con barquillo
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Ensalada de frutas para el heladovegetarian
1.30
Fruchtsalat zum Eis
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Nata para el heladovegetarian
1.00
Sahne zum Eis
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74veggie
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Cocina francona con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección vegetariana con platos como Käsespätzle y raviolis de boletus. La opción vegana se limita a la crema de calabaza.
17 platos vegetarianos y 1 veganos de 47
82dia
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Platos franconios y pescado
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los pescados y las salchichas son buenas elecciones.
18 aptos para diabéticos · 47 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Oberer Markt 5, 90518 Altdorf bei Nürnberg
- Horario
- luncerradomarcerradomié11:30–15:00, 17:00–22:00jue11:30–15:00, 17:00–22:00vie11:30–15:00, 17:00–22:00sáb11:30–15:00, 17:00–22:00dom11:30–15:00, 17:00–22:00Küche: 11.30-14.00 + 17.00-20.30 Uhr (Sonntag bis 20.00 Uhr). Veranstaltungen im Saal bis 23.00 Uhr
- Contacto
- +4991875272
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotes-ross-altdorf.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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