Alte Werkstatt

Auf der Härte 2, 72213 Altensteig

Abierto ahora · hasta 21:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENSALADAS

Ensalada mixta pequeña

5.50

Kleiner bunter Salat

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada mixta grande

10.00

Großer bunter Salat

estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Plato de ensalada mixta

12.20

Bunter Salatteller mit: (1,3,4) — gekochtem Schinken, Käse und Ei — con jamón cocido, queso y huevo

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Plato de ensalada mixta

10.90

Bunter Salatteller mit: (1,3,4) — Schwarzwälder Rauchfleisch — con carne ahumada de la Selva Negra

estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Plato de ensalada mixta

12.50

Bunter Salatteller mit: (1,3,4) — geräuchertem Lachs — con salmón ahumado

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Plato de ensalada mixta

12.60

Bunter Salatteller mit: (1,3,4) — geräuchertem Forellenfilet — con filete de trucha ahumada

estimación≈ 430 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Wurstsalat suabo

8.30

Schwäbischer Wurstsalat mit: (1,3,4) — Brot — con pan

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos

Wurstsalat suabo

10.90

Schwäbischer Wurstsalat mit: (1,3,4) — Bratkartoffeln — con patatas salteadas

estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65

Wurstsalat suabo

10.50

Schwäbischer Wurstsalat mit: (1,3,4) — Pommes Frites — con patatas fritas

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

Wurstsalat suizo

8.60

Schweizer Wurstsalat mit: (1,3,4) — Brot — con pan

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos

Wurstsalat suizo

11.20

Schweizer Wurstsalat mit: (1,3,4) — Bratkartoffeln — con patatas salteadas

estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratos

Wurstsalat suizo

10.80

Schweizer Wurstsalat mit: (1,3,4) — Pommes Frites — con patatas fritas

estimación≈ 760 kcal55 g de carbohidratos

CASCABELOS CALIENTES

Sopa de goulash

7.70

Gulasshsuppe (9)

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Flädlesuppe

6.20

Flädlesuppe (5,5,9) — sopa de panqueques

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ración de patatas fritas

4.10

Portion Pommes Frites

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos

Patatas salteadas

10.40

Bratkartoffeln, mit Zwiebeln und Spiegelei, mit oder ohne Speck — con cebollas y huevo frito, con o sin bacon

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos

Baguette con dip

6.90

Baguette mit Dip belegt mit: gekochtem Schinken und Käse (1,3,4) — con jamón cocido y queso

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos

Baguette con dipvegetarian

6.70

Baguette mit Dip belegt mit: Tomaten und Käse ( vegetarisch ) (1,3,4) — con tomates y queso (vegetariano)

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos

Strammer Max

8.40

Strammer Max mit: Spiegelei und gekochtem Schinken (1,3,4) — con huevo frito y jamón cocido

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos

Strammer Max

8.40

Strammer Max mit: Spiegelei und rohem Schinken (1,3,4) — con huevo frito y jamón serrano

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratos

Strammer Max

9.60

Strammer Max mit: Spiegelei und Lachs (1,3,4) — con huevo frito y salmón

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Bratwürste (Pärle)

10.10

Bratwürste (Pärle) geraucht oder weiß mit: Brot — ahumadas o blancas, con pan

estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratos

Bratwürste (Pärle)

13.30

Bratwürste (Pärle) geraucht oder weiß mit: Bratkartoffeln — ahumadas o blancas, con patatas salteadas

estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratos

Bratwürste (Pärle)

11.80

Bratwürste (Pärle) geraucht oder weiß mit: Pommes Frites — ahumadas o blancas, con patatas fritas

estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos

Fleischkäse a la plancha

9.80

Gebratener Fleischkäse mit: Brot (1,3,3) — con pan

estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos

Fleischkäse a la plancha

10.30

Gebratener Fleischkäse mit: geschmorte Zwiebeln und Brot (1,3,3) — con cebolla pochada y pan

estimación≈ 630 kcal45 g de carbohidratos

Fleischkäse a la plancha

11.30

Gebratener Fleischkäse mit: Spiegelei und Brot (1,3,3) — con huevo frito y pan

estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratos

Fleischkäse a la plancha

11.60

Gebratener Fleischkäse mit: Spiegelei, geschmorte Zwiebeln und Brot (1,3,3) — con huevo frito, cebolla pochada y pan

estimación≈ 730 kcal45 g de carbohidratos

Ración de patatas salteadas

3.10

Portion Bratkartoffeln anstelle Brot — en lugar de pan

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos

Ración de patatas fritas

2.00

Portion Pommes anstelle Brot — en lugar de pan

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Schnitzel

11.90

Schnitzel paniert oder natur (vom Schwein) mit: Brot (9,8,9) — empanado o natural (cerdo), con pan

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Schnitzel

15.30

Schnitzel paniert oder natur (vom Schwein) mit: Bratkartoffeln (9,8,9) — empanado o natural (cerdo), con patatas salteadas

estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratos

Schnitzel

13.60

Schnitzel paniert oder natur (vom Schwein) mit: Pommes Frites (9,8,9) — empanado o natural (cerdo), con patatas fritas

estimación≈ 860 kcal55 g de carbohidratos

Cordon Bleu

15.50

"Cordón Bleu" (vom Schwein) mit: Brot (9,8,9) — cerdo, con pan

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos

Cordon Bleu

19.10

"Cordón Bleu" (vom Schwein) mit: Bratkartoffeln (9,8,9) — cerdo, con patatas salteadas

estimación≈ 920 kcal40 g de carbohidratos

Cordon Bleu

17.70

"Cordón Bleu" (vom Schwein) mit: Pommes Frites (9,8,9) — cerdo, con patatas fritas

estimación≈ 960 kcal55 g de carbohidratos

Y PARA TERMINAR

Apfelküchle

6.00

Apfelküchle mit: Zimt und Zucker — con canela y azúcar

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos

Apfelküchle

7.40

Apfelküchle mit: Vanilleeis — con helado de vainilla

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31

Bischwipsker Eisbecher

7.50

Bischwipsker Eisbecher, Baileys oder Eierlikör oder Haselnussbrand — Baileys, crema de huevo o aguardiente de avellana

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Helado de vainilla

6.90

Vanilleeis mit heißen Himbeeren — con frambuesas calientes

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 38

"Rote Grütze" casera de Uschi

7.20

Uschis hausgemachte "Rote Grütze"

estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 35

CASCABELOS FRÍOS

Vesperbrot con jamón cocido

6.50

Vesperbrot mit: gekochtem Schinken

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69

Vesperbrot con carne ahumada de la Selva Negra

6.50

Vesperbrot mit: Schwarzwälder Rauchfleisch

estimación≈ 340 kcal35 g de carbohidratos

Vesperbrot con quesovegetarian

7.00

Vesperbrot mit: Käse

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

Vesperbrot con salmón ahumado

7.00

Vesperbrot mit: geräuchertem Lochs

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69

Tabla Vesper con carne ahumada de la Selva Negra

13.70

Vesperbrettle mit: Schwarzwälder Rauchfleisch, Rauchfleisch am Stück, Leber- und Schwarzwurst — con carne ahumada en trozos, morcilla y salchicha de hígado

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Tabla Vesper con jamón cocido

13.70

Vesperbrettle mit: gekochtem Schinken, Schinkenwurst und Schwarzwälder Rauchfleisch — con salchicha de jamón y carne ahumada de la Selva Negra

estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Tabla Vesper con salchicha de jamón

14.40

Vesperbrettle mit: Schinkenwurst, Fleischsalat und — con ensalada de carne

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Tabla Vesper con salmón ahumado

14.40

Vesperbrettle mit: geräuchertem Lochs

estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Tabla Vesper de quesosvegetarian

14.30

Vesperbrettle mit: Hart-, Weich- und Frischkäse — con queso duro, blando y fresco

estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Tabla Vesper con filete de trucha ahumada

14.20

Vesperbrettle mit: geräuchertem Forellenfilet mit Meerrettichsahne und Baguette — con crema de rábano picante y baguette

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Tabla Vesper con filete de trucha ahumada

11.50

Vesperbrettle mit: geräuchertes Forellenfilet als kleine Portion — ración pequeña

estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

TABLAS GOURMET

Wurstbrettle

24.70

carne ahumada de la Selva Negra, salchicha de hígado, morcilla, salchicha de jamón, ensalada de carne, pepinillos, tomates, mostaza, mantequilla

estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

Fischbrettle

28.90

filete de trucha ahumada y salmón ahumado, rábano picante con nata y baguette

estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73

Werkstattbrettle

27.80

salchichas de hígado, jamón y morcilla, filete de trucha ahumada, camembert y queso duro con cebollas, tomates y pepinillos

estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

31veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas muy limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir un baguette de tomate y queso o un Vesperbrot de queso. También hay una tabla de quesos. El resto del menú consiste principalmente en embutidos y salchichas.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 55

64dia
scoreestimación

Ensaladas y tablas de embutidos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias ensaladas ricas en proteínas y tablas de carne. Los snacks calientes suelen incluir pan o patatas.

16 aptos para diabéticos · 55 platos

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Práctico

Dirección: Auf der Härte 2, 72213 Altensteig
Horario: lun16:00–21:00
marcerrado
mié16:00–21:00
jue16:00–21:00
vie16:00–21:00
sáb16:00–21:00
dom11:00–21:00
Werktags Küche: 17.00 – 21.00 Uhr. Sonntags Küche: 12.00 – 20.00 Uhr
Contacto: +4974539594433 info@alte-werkstatt.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alte-werkstatt.com/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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