Chez Brunisso
Rue de France 35, 68130 Altkirch
Cerrado ahora · abre mié 12:00
Frenchpizzeria€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestras ensaladas
Potagèrevegetarian
4.80
Ensalada verde
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Potagère (pequeña)vegetarian
2.20
potagère (petite ) — Ensalada verde (pequeña)
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Méditerranéennepescatarian
18.00
Ensalada, cebollas, escampis glaseados al balsámico, pomelo, tomate, tiras de salmón ahumado
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Capresevegetarian
16.00
Tomate, burrata, pesto y albahaca
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pollo
16.80
Ensalada, pollo a la plancha, pimientos, ajo, salsa cremosa, balsámico, cebollas, maíz, alcachofas, huevo duro
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bergervegetarian
16.50
Ensalada, queso de cabra caliente, nueces, miel
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 70
Salade Brunisso
17.80
Ensalada, rúcula, pollo empanado a la italiana, parmesano, aceitunas, tomates secos, servida con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Suplemento
Ración de patatas fritasvegan
3.90
Portion de frites
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Risotto caserovegetarian
5.30
Risotto maison
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Spaetzlevegetarian
5.30
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Salsa
4.00
Sauce poivre, forestière, gorgonzola — Pimienta, forestière o gorgonzola
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de morillas
5.50
Sauce morilles
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros entrantes
Plato de embutidos y quesos
18.00
assiette de charcuterie et fromage — Embutidos italianos y diversos quesos
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bruschetta casera
15.00
BRUSCHETTA MAISON (Hors service midi) — Pinza tostada, tomate fresco, ajo, mozzarella, jamón serrano, cebollas, albahaca, balsámico
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Carpaccio
19.90
Solomillo de ternera crudo, cebollas, lascas de parmesano, ensalada o patatas fritas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Carpaccio (1/2 ración)
14.90
carpaccio (1/2 portion) — Solomillo de ternera crudo, cebollas, lascas de parmesano
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Escargots à l’alsacienne
13.00
La docena
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots à l’alsacienne
8.00
Media docena
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steak tartare
22.50
steack tartare — Ensalada o patatas fritas. Aliño de alcaparras, anchoas, cebollas, ketchup, Cognac, Worcestershire
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Steak tartare (1/2 ración)
16.50
steak tartare (1/2 portion) — Ensalada o patatas fritas. Aliño de alcaparras, anchoas, cebollas, ketchup, Cognac, Worcestershire
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesosvegetarian
11.00
Assiette de fromage — Gorgonzola, Munster, Queso de Cabra, Mozzarella di Bufala
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pinza blanche (para compartir)vegetarian
14.00
Pinza blanche À partager — Pinza, persillade, mozzarella, aceite de oliva, burrata
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Nuestras pastas
Spaghetti alla Bolognese
15.00
Salsa de tomate con carne de ternera
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti alla Carbonara
15.50
spaghetti al’ carbonara — Tacos de bacon, yema de huevo, nata, parmesano, cebollas
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Tagliatelle al Tartufovegetarian
18.10
tagliatelle al’ tartufo — Salsa de crema de trufa, parmesano, aceite de trufa, burrata
estimación≈ 950 kcal68 g de carbohidratos
Penne al Diavolovegetarian
15.10
penne al’ diavolo — Salsa de tomate, ajo, chiles
estimación≈ 580 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 65
Raviolis de boletus
19.50
raviolis aux cèpes — Rellenos de boletus, salsa forestal (nata, setas y tomates secos) con pollo empanado a la italiana
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Penne de Pollo Cajun
18.50
PENNE POULET CAJUN — Tiras de pollo a la plancha, nata, setas, vino blanco, ajo, cebollas, especia cajun
estimación≈ 780 kcal64 g de carbohidratos
Penne de Pollo Curry
16.50
PENNE POULET CURRY — Tiras de pollo a la plancha, nata, setas, ajo, cebollas, especia curry
estimación≈ 760 kcal64 g de carbohidratos
Lasagne al Emiliana
16.20
lasagne al’ emiliana — Salsa boloñesa, bechamel, gratinada al horno (mozzarella)
estimación≈ 850 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Gnocchi Salsa 4 Quesosvegetarian
15.70
GNOCCHI SAUCE 4 FROMAGES — Gorgonzola, mimolette, emmental, mozzarella
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Rigatoni a la Española
17.00
RIGATONI À L’ESPAGNOLE — Salsa de tomate, chorizo ligeramente picante, pimientos, aceitunas negras, nata, ajo, cebollas
estimación≈ 790 kcal66 g de carbohidratos
Rigatoni a la Rusapescatarian
18.50
rigatoni à la russe — Salsa de tomate, nata, escampis, vodka, ajo, cebollas
estimación≈ 740 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 71
Tagliatelle al Salmonepescatarian
18.10
tagliatelle al’ salmone — Salsa de tomate, nata, salmón, ajo, cebollas
estimación≈ 760 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 71
Tagliatelle de Foie Gras
25.00
Tagliatelle foie gras — Salsa de crema de trufa, parmesano, foie gras salteado, morillas
estimación≈ 980 kcal62 g de carbohidratos
Nuestro risotto
Risotto Cremoso de Vieirapescatarian
26.00
RISOTTO CRÉMEUX AUX SAINTS JACQUES — Vieiras, gambas a la plancha, vino blanco, ajo, cebollas, nata, parmesano
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 75
Risotto Cremoso de Pollo y Chorizo
22.00
RISOTTO CRÉMEUX AU POULET ET CHORIZO — Pollo, chorizo, pimiento, vino blanco, ajo, cebollas, nata, parmesano
estimación≈ 780 kcal56 g de carbohidratosequilibrado 68
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Clásicos franceses e italianos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Las ensaladas y los entrantes son bajos en carbohidratos. El carpaccio y el steak tartare ofrecen ensalada en lugar de patatas fritas.
13 aptos para diabéticos · 37 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de France 35, 68130 Altkirch
- Horario
- luncerradomar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–22:30sáb19:00–00:00dom19:00–22:00
- Contacto
- +33389400102
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezbrunisso.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %