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L'Alliance

rue joyeuse 14, 37400 Amboise

Cerrado ahora · abre vie 12:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menu enfant( moins de 12 ans)
Menu enfant( moins de 12 ans)
15.00
Kids menu — Filet de poisson ou Suprême de poulet, Purée de pommes de terre ou Légumes, Glace 2 boules ou Tube chocolat et praliné
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
MENU DEGUSTATION
55 euros en 3 plats
55.00
Tasting menu 3 courses
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
63 euros en 4 plats
63.00
Tasting menu 4 courses
estimación≈ 1900 kcal130 g de carbohidratospesado 33
69 euros en 5 plats
69.00
Tasting menu 5 courses
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
Foie gras de canard maison
Duck foie gras — chutney de figues
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langoustines rôties, avocat
Roasted langoustines — Fenouil et vinaigrette à l’orange
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Dos de cabillaud
Cod loin — Écrasé de pommes de terre et crème de moules au curcuma
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filet de bœuf
Beef fillet — Pommes de terre grenailles et champignons
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plateau de fromages
Cheese board
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dessert à la carte
Dessert — à choisir en début de repas
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
MENU L’ALLIANCE
39 euros (Entrée, Plat, Dessert)
39.00
Alliance menu 3 courses
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
47 euros ( Entrée, Plat, Fromages et Dessert)
47.00
Alliance menu 4 courses
estimación≈ 1700 kcal85 g de carbohidratospesado 33
Ơuf parfait, tomates au basilic
Perfect egg — Copeaux de parmesan .
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Râble de lapin farci au foie gras
Stuffed rabbit saddle — Champignons à l’huile de noisettes.
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de bar légumes confits
Sea bass fillet — émulsion crustacés .
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mignon de porc, tartelette de pommes de terre
Pork tenderloin — Purée de carottes, jus miel et romarin .
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Formule du midi
Formule du midi (entrée /plat)
21.00
Lunch formula 2 courses
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Formule du midi (entrée/ plat/ dessert)
24.00
Lunch formula 3 courses
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Formule du midi (plat/dessert)
20.00
Lunch formula main and dessert
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Creboisson
estimación≈ 40 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra fresco
Faisselle de chèvre frais — con crujiente de Serrano
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescado del mercado
Poisson du marché — con puré de patatas y crema de mejillones al cúrcuma
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tiras de pollo
Émincé de poulet — con patatas baby
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tabla de quesos
Assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarta de higos
Tarte aux figues glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Café gourmand
3.00
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

6veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir el oeuf parfait con tomates o una tabla de quesos.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Hay una amplia selección de carnes y pescados.

14 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue joyeuse 14, 37400 Amboise
Horario
lun12:00–13:30, 19:00–21:00
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
miécerrado
juecerrado
vie12:00–13:30, 19:00–21:00
sáb12:00–13:30, 19:00–21:00
dom12:00–13:30, 19:00–21:00
Contacto
+33247305213 allianceamboise@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantalliance.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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