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Restaurant RAUW

Kaliumweg 8, 3812 PT Amersfoort

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Salmón de Spakenburg
16.50
Spakenburgse zalm — smorrebrod | remolacha BBQ | rábano picante
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
100g Steak Tartar CRUDO
15.50
100 gr steak tartaar RAUW — guarnición clásica | yema
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tortitas de Pato Pekín
19.00
Pannenkoekjes pekingeend — wasabi | hoisin
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Gazpachovegan
9.00
sandía | tomate | sashimi de sandía
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
Platos Principales
Steak Tartar Grande CRUDO
29.00
grote steak tartaar RAUW — guarniciones | yema | patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Bacalao
37.00
Kabeljauw — beurre blanc de azafrán | apio nabo
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hamburguesa 100% Dry-aged
27.00
100% dry-aged burger — bacon | queso raclette
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Dos Croquetas Holtkamp Artesanales
14.50
Twee ambachtelijke holtkamp-kroketten — pan de masa madre
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratos
Menú del Chef
Estofado de Verano de Ternera Suiza
24.00
Zomerstoof van zwitsers kalf — remolacha roja - patata
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lodo Celestial
13.50
‘Hemelse modder — aceite de oliva - sal marina
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Menú de 3 Tiempos
40.00
Menu 3 gangen
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Entrante y Principal
30.00
voor & hoofd
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Entrante
100g Jamón Culatello di Canossa
16.50
100 gr. culatello di canossa ham
estimación≈ 310 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio
15.00
Carpaccio | dressing | Hazelnoot | waterkers — aliño | avellana | berros
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Principal
Steak Tartar Grande
29.00
grote steak tartaar | Klassiek Garnituur — guarnición clásica
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Gallo francés
30.00
Frans haantje | frites | appelmoes | jus I BBQ bospeen — patatas fritas, puré de manzana, jugo, zanahorias BBQ
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tournedos de lomo (160g)
37.00
160g. tournedos v/d haas | kalfsjus | bospeen | cherry — jugo de ternera, zanahorias, cereza
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ración de patatas fritas
5.00
Zak frites & huisgemaakte mayonaise — con mayonesa casera
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Ensalada italianavegetarian
8.00
Salade Italia tomaat | mozzarella | krokante basilicum — tomate, mozzarella, albahaca crujiente
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Le “petit” creme brulee
7.50
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tarta de nueces suiza
12.00
Zwitserse notentaart | vanille-ijs | creme de Lucerne — helado de vainilla, creme de Lucerne
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 22
Tres bolas de helado artesanal
9.50
Drie bollen ambachtelijk ijs van -7 uit Baarn — de -7 en Baarn
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Quesos perfectamente maduradosvegetarian
15.50
Perfect gerijpte kazen | Stadsbakkers abrikozenbrood — pan de albaricoque Stadsbakkers
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
The Butcher's Specials
Château-Côte du brian Boeuf
95.00
Château-Côte du brian Boeuf (Ruim 400 gr.) — Más de 400g, servido con jugo de ternera (Carne neta aprox. 850g)
estimación≈ 2100 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Château-Côte du brian Boeuf
120.00
Château-Côte du brian Boeuf (28 dagen dry aged) — Dry aged 28 días, servido con jugo de ternera (Carne neta aprox. 850g)
estimación≈ 2200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Château-Côte du brian Boeuf
110.50
Château-Côte du brian Boeuf (Mét 100 gr gebakken foie gras) — Con 100g de foie gras salteado, servido con jugo de ternera (Carne neta aprox. 850g)
estimación≈ 2600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Entrecôte o Ribeye
35.00
Entrecôte of Ribeye (175 gr. 28 dagen dry aged) — 175g, dry aged 28 días
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte o Ribeye
47.50
Entrecôte of Ribeye (250 gr. 28 dagen dry aged) — 250g, dry aged 28 días
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte o Ribeye
72.50
Entrecôte of Ribeye (400 gr. 28 dagen dry aged) — 400g, dry aged 28 días
estimación≈ 980 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Tarta de nueces suiza
18.00
Zwitserse notentaart — Helado de vainilla, aceite de oliva, sal marina
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 21
3 Bolas de helado artesanal
10.50
3 Bollen ambachtelijk ijs van -7 uit Baarn — de -7 en Baarn
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Sándwich de quesovegetarian
15.50
Boterham met kaas — Una selección de quesos con pan de albaricoque
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
AFFOGATO
6.50
Bola de helado y espresso hecho por RAUW
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratospesado 42

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Platos de carne bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El filete y el bacalao son buenas opciones.

17 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Kaliumweg 8, 3812 PT Amersfoort
Horario
lun12:00–15:00, 17:30–21:00
mar12:00–15:00, 17:30–21:00
mié12:00–15:00, 17:30–21:00
jue12:00–15:00, 17:30–21:00
vie12:00–15:00, 17:30–21:00
sábcerrado
domcerrado
ZO: Eten wij zelf buiten de deur.
Contacto
+32334619394 info@restaurantrauw.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantrauw.nl/

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