La Brasserie Jules
Bd d'Alsace Lorraine 18, 80000 Amiens
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
OSTRAS
Saint-Vaast N°5pescatarian
9.00
Ostras criadas en Normandía
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Saint-Vaast N°3pescatarian
15.00
Ostras criadas en Normandía
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Demoiselles D’Agon N°3pescatarian
19.00
Especialidad de Normandía. Ostras planas con carne opalescente y carnosa
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gillardeau N°2pescatarian
23.00
Especialidad Gillardeau. Ostras planas criadas en Marennes
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Belon Gillardeau N°2pescatarian
23.00
Ostras planas criadas en Marennes
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
MARISCOS
Caracoles de marpescatarian
15.00
Bulots — 400 g
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Almejaspescatarian
7.00
Palourdes — 6 piezas
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Amandespescatarian
5.00
6 piezas
estimación≈ 50 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
CRUSTÁCEOS
Gambas grisespescatarian
7.00
Crevettes grises — 100 g
estimación≈ 90 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas rosaspescatarian
8.00
Crevettes roses — 250 g
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pinzas de cangrejopescatarian
12.00
Pinces de crabe — 2 piezas
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Langoustinespescatarian
27.00
4 piezas
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bogavante fríopescatarian
38.00
Homard froid (le demi) Européen — Bogavante europeo (medio)
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bandejas
L’invasion de la merpescatarian
130.00
Para 2 personas: 18 ostras, 4 amandes, 4 almejas, caracoles de mar, gambas grises y rosas, 4 langoustines
estimación≈ 1800 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Le Volcan d’orpescatarian
49.00
9 ostras, 2 amandes, 2 almejas, caracoles de mar, gambas grises y rosas, 2 langoustines, 2 pinzas de cangrejo
estimación≈ 900 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
L’Etoile du Sudpescatarian
35.00
8 ostras, 1 amande, caracoles de mar, gambas grises y rosas, 1 langoustine
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Descubrimientos
Chancellorpescatarian
29.50
14 ostras: 5 Saint-Vaast n°3, 5 Saint-Vaast n°5, 1 Gillardeau n°2, 3 Demoiselles d’Agon n°3
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 79
Cascabelpescatarian
30.00
2 pinzas de cangrejo, caracoles de mar (350 g), 1 langoustine, gambas rosas (125 g)
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sandorfpescatarian
19.50
6 Saint-Vaast n°3, 1 amande, 1 almeja, 3 gambas rosas, caracoles de mar (150 g)
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Orénoquepescatarian
23.00
10 ostras: 3 Saint-Vaast n°3, 3 Saint-Vaast n°5, 1 Gillardeau n°2, 3 Demoiselles d’Agon n°3
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bandejas
L’étoile du sudpescatarian
34.00
8 ostras, 1 almeja, 4 gambas rosas, 1 almeja amande, bulots (200g), gambas grises, 1 cigala
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Descubrimientos
Chancelorpescatarian
29.00
Chancelor (14 huîtra) — 14 ostras: 5 Saint-Vaast n°3, 5 Saint-Vaast n°5, 1 Gillardeau n°2, 3 Demoiselles d’Agon n°3
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Orenoquepescatarian
22.00
Orenoque (10 huîtra) — 10 ostras: 3 Saint-Vaast n°3, 3 Saint-Vaast n°5, 1 Gillardeau n°2, 3 Demoiselles d’Agon n°3
estimación≈ 230 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ostras
Saint-Vaast n°5 (9 uds)pescatarian
13.00
Saint-Vaast n°5 (les 9) — Ostras de Normandía
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Saint-Vaast n°5 (12 uds)pescatarian
17.00
Saint-Vaast n°5 (les 12) — Ostras de Normandía
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Saint-Vaast n°3 (9 uds)pescatarian
22.00
Saint-Vaast n°3 (les 9) — Ostras de Normandía
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Saint-Vaast n°3 (12 uds)pescatarian
29.00
Saint-Vaast n°3 (les 12) — Ostras de Normandía
estimación≈ 200 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Demoiselles d'Agon n°3 (9 uds)pescatarian
27.00
Demoiselles d'Agon n°3 (les 9) — Ostras especiales planas de Normandía
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Demoiselles d'Agon n°3 (12 uds)pescatarian
35.00
Demoiselles d'Agon n°3 (les 12) — Ostras especiales planas de Normandía
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Spéciales Gillardeau n°2 (9 uds)pescatarian
35.00
Spéciales Gillardeau n°2 (les 9) — Ostras especiales planas de Marennes
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Spéciales Gillardeau n°2 (12 uds)pescatarian
42.00
Spéciales Gillardeau n°2 (les 12) — Ostras especiales planas de Marennes
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mariscos*
1/2 bogavante europeopescatarian
38.00
1/2 homard Européen — aprox. 200 a 300 g
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
1 bogavante europeopescatarian
76.00
1 homard Européen — aprox. 400 a 600 g
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Entrantes
Foie gras de pato con chutney de albaricoque
15.00
Foie gras de canard chutney d'abricot
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón gravlax con ensalada crujiente tailandesapescatarian
11.00
Saumon gravlax salade croquante thaï
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caviar de verduras asadasvegetarian
9.00
Caviar de légumes grillés aux accents du sud — Berenjenas, calabacines, pimientos, burrata
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de melón y melocotónvegetarian
10.00
Carpaccio de melon pêches — Quenelles de ricotta con hierbas, rúcula
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 67
Ficelle picardevegetarian
6.00
Ficelle picarde spécialité picarde — Especialidad de Picardía
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Platos
Tataki de atún marinado en sojapescatarian
23.00
Tataki de thon mariné au soja — Ensalada de linguine con pesto, gel de limencello, tomates confitados, parmesano, piñones
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Choucroute de la merpescatarian
24.00
Salmón, eglefino, pescado del día, gambas, beurre blanc
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fricasé de riñones y mollejas de ternera
22.00
Fricassée de rognon et ris de veau — Puré de patatas ratte
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Hamburguesa italiana "Jules"
16.00
Burger "Jules" italien — Pan de hamburguesa, ternera, mozzarella, tomate confitado, panceta, patatas paja, mayonesa de albahaca
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Brocheta de gambas y sucrine salteadapescatarian
24.00
Brochette de gambas et sa sucrine poîlée — Mayonesa de curry
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Potjevleesch de 4 carnes
14.00
Potjevleesch aux 4 viandes — Patatas paja, ensalada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Plato de 3 quesosvegetarian
8.00
Assiette de 3 fromages
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de chocolate y pasión
7.00
Tartelette chocolat passion — Crujiente de chocolate, coulis de pasión, ganache de chocolate, fruta de la pasión
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Boule Jules Verne
10.00
Bola de chocolate rellena con chocolate caliente
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Entrante
Carpaccio de melónvegetarian
13.00
Carpaccio de melon — Melocotones, quenelles de picota con hierbas, rúcula
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Aguacate con huevos revueltos y gambaspescatarian
10.00
Ecrin d'avocat à la brouillage d'oeufs et crevettes roses — Tomates cherry asados
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Foie gras de pato
18.00
Foie gras de canard — Chutney de albaricoques
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Descubrimiento de ostras
13.00
La découverte de l'huître — 1 Saint-Vaast n°5, 1 Saint-Vaast n°3, 1 Demoiselle d'Agon n°3, 1 Gillardeau N°2
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sopa de melón con mentavegetarian
8.00
Soupe de melon à la menthe
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratos
Salmón gravlax
14.00
Saumon gravlax — Ensalada tailandesa crujiente
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ficelle picarde
9.50
Especialidad de Picardía
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Carnes
Filete de rumpsteak (200g)
27.00
Filet de rumsteak (200gr. vbf) — Salsa de pimienta, patatas paja
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tartar de ternera "Jules" poco hecho
18.00
Tartare de boeuf "Jules" mi-cuit — Patatas paja
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartar de ternera
18.00
Tartare de boeuf — Preparado en mesa, patatas paja
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Andouillette AAAAA
22.00
Patatas paja, salsa de mostaza antigua
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salteado de riñones y mollejas de ternera
28.00
Poêlée de rognons et ris de veau — Puré de patatas ratte
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato de carnes estival
29.50
Assiette estivale de viandes — brocheta de ternera marinada, brocheta de pollo marinada, tartar de ternera, crema de tzatziki, tabulé
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescados
Cesta de pescados al vaporpescatarian
19.00
Panier de poissons vapeur — verduras con alioli
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Lomo de salmón marinado al cajúnpescatarian
27.00
Pavé de saumon mariné au cajun — mousseline de brócoli, gremolata de coliflor
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Brocheta de gambas y sucrine salteadapescatarian
24.00
Brochette de gambas et sa sucrine poêlée — mayonesa de curry
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mejillones de bouchotpescatarian
21.00
Moules de bouchot — con nata o marinera, patatas paja
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Los imprescindibles de Jules
Ensalada frescura
20.00
Salade fraîcheur — ensalada, jamón de Parma, tomates antiguos, melón, mozzarella, pesto
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Double ficelle picarde
19.50
Servido con patatas paja y ensalada verde
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Burger Jules italien
22.00
pan de hamburguesa, ternera, mozzarella, tomate confitado, pancetta, patatas paja, mayonesa de albahaca
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
Menús
Menú Entrada a elegir
32.00
Menu Entrée au choix (Soupe de melon ou Assiette de fruits de mer) + Plat au choix (Panier vapeur de poissons ou Fricassée de poulet au curry) + Dessert au choix (Faisselle basque, Café gourmand ou Coupe glacée) — Sopa de melón o plato de mariscos + Plato principal a elegir + Postre a elegir
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Menú Plato Principal
25.00
Menu Plat (Salade, jambon de parme, tomates anciennes, melon, mozzarella, pesto) + Dessert (Tartelette aux 2 citrons et basilique) + Un café offert — Ensalada frescura + Postre (tartaleta de 2 limones y albahaca) + Un café cortesía
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Menú Infantil
14.00
Menu Enfant (Plat au choix: Nuggets, Mini-Burger ou Pavé de saumon + Dessert au choix: Profiteroles ou Glace + Boisson) — Plato a elegir: Nuggets, Mini-Burger o lomo de salmón + Postre a elegir + Bebida
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Menú del Mercado (Plato + bebidas)
18.00
Menu du Marché (Plat + boissons) — Lun: Pollo asado patatas / Mar: Pescado bouillabaisse / Mié: Tarta pissaladière / Jue: Ensalada compuesta
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú del Mercado (Plato + postre + bebidas)
22.00
Menu du Marché (Plat + dessert + boissons) — Lun: Pollo asado patatas / Mar: Pescado bouillabaisse / Mié: Tarta pissaladière / Jue: Ensalada compuesta
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratospesado 42
Menú Sugerencia del díapescatarian
30.00
Menu Suggestion du jour (Filet d’églefin, Ebly façon risotto, crème de poivrons + Dessert du jour + 1 verre de vin) — Filete de eglefín, Ebly estilo risotto, crema de pimientos + Postre del día + 1 copa de vino
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Menú de Mariscospescatarian
25.00
Menu Fruits de mer (Assortiment huîtres, palourdes, crevettes, amandes, bulots + Café gourmand + 1/4 Vin ou Eau) — Surtido de ostras, almejas, gambas, almendras, caracoles + Café gourmand + 1/4 Vino o Agua
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 75
Plato descubrimiento
25.00
Assiette découverte (Salade fraîcheur, Verrine chocolat viennois, Café offert) — Ensalada frescura, Verrine de chocolate vienés, Café cortesía
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Los Clásicos
Coupe jules
9.00
helado de café, merengue, caramelo, nueces, nata montada
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Boule “Jules Verne”
13.00
bola de chocolate rellena y su bote de chocolate caliente
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Profiteroles de chocolate
9.50
Profiteroles au chocolat — choux, helado de vainilla, servido con su bote de chocolate caliente
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Café gourmand
7.50
1 café acompañado de 3 mignardises
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Las Novedades
Pomelo heladovegetarian
11.00
Pamplemousse givré — Granizado de pomelo timut, ganache montada de pimienta timut, suprema de pomelo, curable
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos
Crêpes Suzette
12.00
Flambeado con Grand Marnier
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Helados y Sorbets
Copa de 2 bolas a elegir
5.00
Coupe 2 boules au choix — Vainilla, café, chocolate, caramelo salidou, limón, frambuesa, pistacho, fresa, grosella, piña, Grand Marnier
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Copa de 3 bolas a elegir
7.00
Coupe 3 boules au choix — Vainilla, café, chocolate, caramelo salidou, limón, frambuesa, pistacho, fresa, grosella, piña, Grand Marnier
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
¿Esta carta sigue siendo correcta?
33veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay entrantes como el caviar de verduras grilladas y el carpaccio de melón y melocotón. No hay platos principales vegetarianos, pero ofrecen un plato de quesos.
7 platos vegetarianos y 0 veganos de 84
82dia
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Muchos mariscos frescos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece una amplia selección de mariscos bajos en carbohidratos. Los platos de carne suelen incluir guarniciones altas en carbohidratos.
54 aptos para diabéticos · 84 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Bd d'Alsace Lorraine 18, 80000 Amiens
- Horario
- lun12:00–14:00, 19:00–23:00mar12:00–14:00, 19:00–23:00mié12:00–14:00, 19:00–23:00jue12:00–14:00, 19:00–23:00vie12:00–14:00, 19:00–23:00sáb12:00–14:00, 19:00–23:00dom12:00–14:30fermeture le 25 et 26 décembre 2025
- Contacto
- +33322711840 contact@brasserie-jules.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-jules.fr/fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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