La Manufacture - Amiens, 5 Rue de Metz
rue de metz 5, 80 000 Amiens
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PLATOS DE BRASSERIE
Tartar de ternera 180g
16.40
Tartare de boeuf 180g
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de ternera 220g
23.40
Tartare de boeuf 220g
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pescado a la parrillapescatarian
16.90
Poisson grillé — A elección, preparado con salsa tártara casera
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de rumpsteak (aprox. 200g)
18.90
Filet de rumsteak (env.200g) — Salsa a elegir: pimienta, ajo, cebollas confitadas, bearnesa
estimación≈ 550 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette (aprox. 200g)
16.90
Bavette (env.200g) — Con cebollas confitadas (mantequilla, bearnesa)
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bruschetta doble de pollo prensado
14.90
Double bruschetta de poulet pressée marinade sauce barbecue maison — Marinado con salsa barbacoa casera
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fish and chips de salmónpescatarian
14.90
Fish and chips au saumon et sauce tartare maison — Con salsa tártara casera
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Risotto de setasvegetarian
14.90
Risotto aux champignons, asperges et parmesan — Con espárragos y parmesano
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 81
Fusilli con salmón frescopescatarian
14.90
Fusilli au saumon frais decolette citronné, parmesan et roquette — Con limón, parmesano y rúcula
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Dorada real enterapescatarian
17.90
Dorade royale entière sauce vierge et légumes grillées — Con salsa vierge y verduras a la parrilla
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Cassoulet robe rouge
18.90
Cassoulet robe rouge, tournedos de pesce grillées et roquette — Con tournedos a la parrilla y rúcula
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Guarnición a elegir
4.50
Accompagnement au choix — Patatas fritas naturales, champiñones, gremolata, ensalada, judías verdes, verduras parrilla o fusilli
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento de quesovegetarian
1.00
Supplément fromage
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento de salsa
0.90
Supplément sauce
estimación≈ 80 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
ESPECIALIDADES REGIONALES
Potjevleesch
15.50
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Especialidades flamencas combinadas
15.50
Specialites Flamandes composée — Variedad de carnes con condimentos (cebollas, pimienta, conejo)
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Andouillette d'Ambres
15.50
Andouillette d’Ambres sauce moutarde à l’ancienne — Con salsa de mostaza antigua
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carbonade flamande
15.50
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tarta flamenca
14.90
Tarte flamande — Ensalada, cebollas, vinagreta, mantequilla avellana, pan de campo y mostaza
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
Walon clash
14.90
Pan de campo, mantequilla avellana, jamón blanco y cheddar
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Walon de la mainframe
16.40
Pan de campo, saturée, boutarde marrón, mantequilla, jamón blanco, cheddar y/o queso
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Supa’ steak haché
5.50
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Veggie steak hachévegetarian
12.50
Pan de campo, saturée, boutarde marrón, mantequilla de cheddar
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Pan ficellevegan
12.50
Ficelle pain
estimación≈ 450 kcal85 g de carbohidratos
Ficelle con quesovegetarian
15.50
Ficelle au fromage
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratos
Ficelle con cervelas
15.50
Ficelle au cervelas
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Colle au camembert
15.50
Crepe, duxelles de champiñones, jamón, crema, queso (servido con patatas fritas frescas y ensalada)
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
PIZZAS
Margherita (vege)vegetarian
10.90
Margherita (vegé) — Salsa de tomate, mozzarella fiore di latte, parmesano y albahaca
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Pain vegé (ouest)vegetarian
12.90
Salsa de tomate, mozzarella fiore di latte, jamón blanco y queso
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos
Giorgia
14.80
Salsa de tomate, mozzarella fiore di latte, pollo, champiñones y cebollas rojas
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Giuliapescatarian
17.40
Salsa de tomate, mozzarella fiore di latte, salmón gravlax, rúcula, limón y aceite
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Livia (vege)vegetarian
14.90
Livia (vegé) — Salsa de tomate, gorgonzola, parmesano y mozzarella fiore di latte
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos
Sienna
17.90
Salsa de tomate, mozzarella fiore di latte, jamón curado artesanal, tomates secos, mantequilla, rúcula, parmesano y crema balsámica
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
Roma (vege)vegetarian
14.90
Roma (vegé) — Crema de ricota, mozzarella fiore di latte, queso de cabra y miel
estimación≈ 920 kcal90 g de carbohidratos
TARTINES
Tartine nórdicapescatarian
15.90
Tartine nordique — Salsa de crema de gravlax casera, crema agria, patatas, limón, cebollas, cebollino, cebollas rojas
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Tartine italiana
15.90
Tartine italienne — Queso, jamón del país, mozzarella, salsa pesto casera
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Tartine siciliana
15.90
Tartine sicilienne — Salmón a la plancha, jamón del país y provola ahumada
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Tartine normanda (vege)vegetarian
14.90
Tartine normande (vegé) — Manzanas fondant, caserest y nueces (servido con patatas fritas frescas y ensalada)
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
HAMBURGUESAS
Le smash manufucture
14.50
Buns artesanales, steak haché smash, cheddar yellow, cebollas, salsas caseras, pan fougère y salsa barbacoa casera
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Le smash gourmet
16.90
Buns artesanales, ensalada, tomates, salsas, salsa manufucture casera, cebollas confitadas, steak haché 120g y panceta
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Le gourmet
16.40
Pan artesanal, lechuga, tomates, salsa casera, chiles y cebollas confitadas, hamburguesa 180g, bacon
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Le bébert (vegé)vegetarian
16.40
Pan artesanal, pesto, salsa italiana, hamburguesa vegetal, cebollas, ensalada verde, albahaca, tomates
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Le Giovanni
16.40
Pan artesanal, rúcula, tomates secos, gorgonzola, salsa casera, panceta ahumada, hamburguesa, salsa pesto
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
Le Racol
16.40
Pan artesanal, hamburguesa, lechuga, tomates, chiles, pimientos, zanahoria, mayonesa, panceta ahumada, cebollas confitadas
estimación≈ 980 kcal58 g de carbohidratos
Le Savoyard
16.40
Pan artesanal, rúcula, tomates, cebollas grilladas, patatas fritas, pollo 180g con salsa tártara casera, queso provola
estimación≈ 880 kcal54 g de carbohidratos
Le Gaston
20.50
Pan artesanal, hamburguesa, panceta ahumada, cebollas confitadas, tortita de patata, queso de oveja
estimación≈ 1100 kcal68 g de carbohidratos
Le Savoyard 2
16.90
Pan artesanal, lechuga, tomates, tortita de patata, sriracha casera
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratos
Suplemento confit
1.00
Supplément confit
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento tortita de patata artesanalvegetarian
2.80
Supplément galette de pommes de terre artisanale
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Suplemento hamburguesa
3.50
Supplément steak haché
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRES
Pudding de manzana
5.90
Pudding aux pommes, caramel beurre salé, boule vanille et crème fouettée — Caramelo de mantequilla salada, bola de vainilla y nata montada
estimación≈ 650 kcal72 g de carbohidratospesado 26
Gofre de Lieja
6.90
Gaufre du Liege, sauce chocolat, boule vanille et crème fouettée — Salsa de chocolate, bola de vainilla y nata montada
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 15
Crêpes saladosvegetarian
6.90
Crêpes salées 3 de fromage des Flandres juillet chocolat — Queso de Flandes
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Rice cake bacon
8.90
Rizche cake bacon pain fermé caramel beurre salé, boule vanille et crème fouettée — Caramelo de mantequilla salada, bola de vainilla y nata montada
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratospesado 20
Cheesecake
6.90
Cheesecake fraise et caramel beurre salé — Fresa y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 26
Crème brûlée casera
6.90
Crêpes brûlée maison
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Millefeuille casero
8.90
Millefeuille maison, sauce chocolat blanc, creme fouettée, éclat de pistache — Salsa de chocolate blanco, nata montada, trozos de pistacho
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Profiteroles caseros
8.90
Profiteroles maison
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Coulant de chocolate casero
7.90
Moelleux au chocolat maison boule de glace vanille et crème fouettée — Bola de helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Tarte tatin
7.40
estimación≈ 450 kcal58 g de carbohidratospesado 40
Le gourmand
7.40
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Dúo de crepes caseras con Nutella
6.90
Duo de crepe maison au nutella
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 23
Dúo de crepes caseras con manzanas fundidas y caramelo salado
7.90
Duo de crepe maison aux pommes fondantes et caramel beurre salé
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratospesado 35
Dúo de crepes caseras con chocolate
7.90
Duo de crepe maison au chocolat
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Dúo de crepes caseras con nata montada
7.90
Duo de crepe maison a la crème fouettée
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
HELAOS ARTESANALES
Vainilla
6.90
Vanille — bola de vainilla, salsa de chocolate, nata montada y teja casera
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Dame blanche
6.90
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
La chià
7.10
bola de vainilla, bola de caramelo salado, salsa de caramelo salado, nata montada y pistacho casero
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Le col chic
7.10
5 bolas de caramelo salado y vainilla, salsa de crema de café, crustada batida y teja casera
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 18
Le chocolat ligérien
7.10
bola de vainilla, salsa de chocolate, nata montada y teja casera
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 33
Lexotique
8.10
mezcla de mango, longan, lichi y plátano, surtido de frutas, nata montada y teja casera
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Le royal
8.10
5 bolas de menta chocolate, salsa de chocolate, nata montada, gratin y teja casera
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratospesado 17
Le colonelvegan
8.10
sorbete de limón, verde y teja casera
estimación≈ 320 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Le pistachio
8.10
5 bolas de pistacho, 1 bola de chocolate, nata montada y teja casera
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratospesado 23
Glaces de l’ateliers
7.90
3 bolas / 9 bolas / 45 bolas
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Sashimi cake
chocolate caramelo salado, mango, surtido, pesto de nueces, cigala, limón, vainilla, pistacho, ries l’italie, crema
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 26
L’irish coffee
7.90
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
PLATOS DE BRASSERIE
Tartelette du terroir 180g
16.40
beicon, crème fraîche, cebollas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tarta de beicon 250g
23.40
Tartelette de bacon 250g — beicon, crème fraîche, cebollas (salsa tártara casera)
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Filete de rumsteak (aprox. 200g)
16.50
Filet de rumsteak (env.200g) — salsa de pimienta, patatas salteadas, bearnesa
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Pavé de rumsteak (aprox. 200g)
16.50
Pavé de rumsteak (env.200g) aux herbes confites (béarnaise) — con hierbas confitadas (béarnaise)
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Double bruschetta de pollo prensado
14.80
Double bruschetta de poulet pressée marinade sauce barbecue maison — con salsa barbacoa casera
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Fish and chips
14.90
Fish and chips au cabala sauce tartare maison — con cabala y salsa tártara casera
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Salmón a la parrillapescatarian
16.40
Saumon grillé et sa sauce crème fraîche et parmesan — con salsa de crème fraîche y parmesano
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hojaldre de salmónpescatarian
16.40
Fuil llet au saumon sauce crème citronnée, pommeau et raisins — con salsa de crema de limón, pommeau y uvas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
Burger du terroir
14.80
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Dorada realpescatarian
17.90
Dorade royale entrée sauce vierge et légumes grillées — con salsa vierge y verduras a la parrilla
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Camembert asadovegetarian
13.50
Camembert roti, pommes de terre grenaille et roquefort — con patatas baby y roquefort
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Suplemento ensalada Ocsvegetarian
0.90
Supplément salade Ocs
estimación≈ 40 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
ESPECIALIDADES REGIONALES
Andouillette d'Aubras
15.50
Andouillette d'Aubras sauce moutarde à l'ancienne — con salsa de mostaza antigua
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carbonade flamande
16.50
con verduras, cebollas, cerveza oscura, pineau de champagne y ensalada nutritiva
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Wok chino
14.10
Wok chinois — con pan de campo, salteado, mantequilla tostada, jamón blanco, cheddar y cebollas
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos
Sauté de la marinarde
16.40
con pan de campo, salteado, borde marrón, jamón blanco, cheddar y cebollas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Supa’ soup
5.50
con filete picado
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Veggie soupvegetarian
5.50
con pan de campo, salteado, borde marrón y cheddar
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Tabla mixta
12.50
Planche mixte
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tabla de camembertvegetarian
12.50
Planche au camembert
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras con camembert
15.50
Foie gras au camembert
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crêpes
15.50
Crêpes, duxelles de champignons, jamon crème, fromage et Fraiche — con duxelles de champiñones, jamón a la crema, queso y crème fraîche, con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
PIZZAS masa casera
Livia (vegé)vegetarian
12.90
Salsa de tomate, gorgonzola, parmesano y mozzarella fiore di latti
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratos
Suna
17.90
Salsa de tomate, mozzarella fiore di latti, jamón curado artesanal, tomates secos, mantequilla, rúcula, parmesano y crema de balsámico
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Romavegetarian
14.80
Salsa de nata, mozzarella fiore di latti, queso de cabra y miel
estimación≈ 890 kcal80 g de carbohidratos
TARTINES
Tartine nórdicapescatarian
14.90
Tartine nordique — Salmón gravlax casero, crème fraîche, patatas, limón, cebollas, cebollino y cebollas rojas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartine de queso de cabra
15.90
Tartine au chèvre — Queso, jamón de pueblo, mozzarella, salsa pesto casera
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
HAMBURGUESAS
Le smash manufacture
14.50
Pan artesanal, carne smash, cheddar yellow, cebollas, bacon crujiente, puré y salsa barbacoa casera
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Le manufacture
16.90
Pan artesanal, lechuga, tomate, salsa manufacture casera, bacon crujiente, carne 180g, panceta ahumada
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Le gourmet
16.90
Pan artesanal, lechuga, tomate, salsa manufacture casera, piñones, cebollas confitadas, carne 180g
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos
Le Giovanini
16.40
Pan artesanal, rúcula, tomates secos, gorgonzola, salsa marinara, panceta ahumada, carne casera
estimación≈ 1080 kcal58 g de carbohidratos
Le Paul
16.40
Pan artesanal, rúcula, tomates, cebollas fritas
estimación≈ 920 kcal62 g de carbohidratos
Le Florentin
18.90
Pan artesanal, lechuga, tomates, tortita de patata Dermald®, salsa tártara casera, confit, provola ahumada
estimación≈ 1200 kcal78 g de carbohidratos
Suplemento huevo confitadovegetarian
1.90
Supplément confit l'oeuf
estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento tortita de patata artesanalvegetarian
2.80
Supplément galette de pommes de terre artisanal
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
POSTRES
Crepes saladosvegetarian
6.90
Crêpes salées 3 de fromage des Flandres juillet Maison — 3 quesos de Flandes
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Rizchecovegetarian
6.90
Rizcheco façon pain perdu caramel beurre salé, boule vanille et crème fouettée — Estilo torrija, caramelo de mantequilla salada, bola de vainilla y nata montada
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 35
Cheesecakevegetarian
6.90
Cheesecake crème et caramel beurre salé — Crema y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Mousse de chocolate blancovegetarian
8.90
Mousse au chocolat blanc, chocolat blanc, creme fouettée, éclat de pistache — Chocolate blanco, nata montada, trozos de pistacho
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 26
Dúo de crema caseravegetarian
6.90
Duo de crème maison aux pommes fondantes et caramel beurre salé — Manzanas fundentes y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Dúo de crema caseravegetarian
6.90
Duo de crème maison au chocolat — Chocolate
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Duo de crème maisonvegetarian
6.90
Duo de crème maison à la crème fouettée — con nata montada
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
HELAOS ARTESANALES
Dla chitevegetarian
6.90
1 bola de Nutella, salsa de chocolate, nata montada y teja casera
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
La chivegetarian
7.10
2 bolas de vainilla, salsa de chocolate, 1 bola de vainilla caramelo salado, salsa de caramelo, crustada y piñones con miel
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 24
Le col l'agevegetarian
7.10
2 bolas de café leche vainilla, crema de café, crustada frutal y teja casera
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Le chocolat l'égoutièrevegetarian
7.10
2 bolas de vainilla, salsa de chocolate, nata montada y teja casera
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Lexotiquevegetarian
7.10
2 bolas de vainilla, bola de almendra, almendra/limoncillo, frutos rojos, crustada frutal y teja casera
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31
Le bélonvegetarian
8.10
2 bolas de menta, salsa de chocolate, crema de nougat, nata montada, miel y teja casera
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 23
Le pistachovegetarian
7.10
2 bolas de pistacho, 1 bola de chocolate blanco, nata montada y teja casera
estimación≈ 560 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Helados y sorbetesvegetarian
3.90
Glaces et sorbets — Frutas exóticas, caramelo salado, mango, almendras, pistacho, limón, chocolate, limón-pistacho
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Irish Coffee
7.10
L'irish coffee
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos
ENTRANTES
Oeuf cocotte
6.40
Oeuf cocotte à la crème de lard et paprika fumé — con crema de panceta y pimentón ahumado
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de pescadopescatarian
6.40
Soupe de poisson lebanon label rouge de chez Ferrand et rouille maison — Label Rouge de Ferrand con rouille casera
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sopa de gravlaxpescatarian
6.40
Soupe gravlax et sa sauce norvégienne — con salsa noruega
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Emergencespescatarian
9.50
Especialidad escandinava: salmón fresco de temporada marinado en sal, azúcar y eneldo
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de campo
6.90
Terrine de campagne artisanale au piment d'espellette — Artesanal con piment d'espellette
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeuf mayonnaisevegetarian
5.90
Huevo con mayonesa
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tablas de embutidos o quesos
8.50
Les planches charcuterie ou fromages 1 ou 2 personnes — Para 1 o 2 personas
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta
16.50
Planche mixte(fromages-charcuterie) (charcuterie de la maison Getiz et fromages de chez Julien Flanchon) — Embutidos de Getiz y quesos de Julien Flanchon
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADAS
Ensalada César
14.90
Salade César — Lechuga, tomates secos, pollo marinado, salsa César casera, croutons y parmesano
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Napolitana
16.90
Salade Napolitaine — Lechuga, tomates secos, jamón curado artesanal, burrata, olivas, croutons y crema balsámica
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bowl Veggievegan
12.90
Quinoa gourmet, hummus casero, falafels, encurtidos de rábano/soja, tomates secos, rúcula, semillas y arándanos
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 79
Bowl de Pollo
14.40
Bowl poulet — Quinoa gourmet, pollo marinado, soja, rúcula, arándanos y tomates secos
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Bowl de Salmónpescatarian
16.90
Bowl saumon — Quinoa, judías, rúcula, salmón gravlax, sésamo tostado, tomates secos, patatas y salsa casera de miel y cítricos
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
PLATOS DE MENÚ MEDIODÍA
Sopa de temporadavegetarian
Soupe de saison label rouge de chez Ferrand — Sopa Label Rouge de Ferrand
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Oeuf Mayonnaisevegetarian
Huevo con mayonesa
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina del día
Terrine du moment — Terrina de temporada
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hamburguesa de ternera
Steak haché sauce au poivre frites ou salade — Con salsa de pimienta, patatas fritas o ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Plato del día
Plat du jour — Plat du jour
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brocheta de pollo marinado
Brochette de poulet mariné - Sauce beurre maison frites salade — Con salsa de mantequilla casera, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Cheesecakevegetarian
Cheesecake aux coulis de fruits rouges — Con coulis de frutos rojos
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Gofre de Lieja
Gaufre de Liège au chocolat — Con chocolate
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Île Flottante
Ile flottante — Isla flotante
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Pudding de manzana
Pudding aux pommes et caramel beurre salé — Con caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31
MENÚ INFANTIL
Menú infantil
9.50
Nuggets ou carbonara ou steak haché — Servi frites ou fusilli — Nuggets, carbonara o hamburguesa; servido con patatas fritas o fusilli
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
Crêpe o helado
9.50
Crêpe au nutella ou une boule de glace au choix. — Crêpe de Nutella o una bola de helado a elegir
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
MENÚ DEL MEDIODÍA
Solo plato principal
10.50
Plat seul — Únicamente el plato principal
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú de 2 platos
13.50
Entrée au choix+ plat au choix ou plat au choix+ dessert au choix — Entrante + plato principal o plato principal + postre a elegir
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Menú de 3 platos
16.50
Entrée au choix+ plat au choix+ dessert au choix — Entrante + plato principal + postre a elegir
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 44
ENTRANTES
Sopa de pescado
6.40
Soupe de poisson label rouge de chez Ferrand et rouille maison — Sopa de pescado Label Rouge de Ferrand con rouille casera
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots
6.90
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de campo artesanal con piment d'espellette
5.90
Terrine de campagne artisanale au piment d'espellette
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo con mayonesavegetarian
5.00
Oeuf mayonnaise
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla mixta
16.50
Planche mixte/fromages-charcuterie — Embutidos de la casa (Grizia) y quesos de Julien Flanchon
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS DE MENÚ MEDIODÍA
Brocheta de pollo marinado
Brochette de poulet mariné — Con salsa de mantequilla casera, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
70veggie
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Brasserie francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir un risotto de champiñones, espárragos y parmesano o la hamburguesa vegetariana Le Bébert. Hay varias pizzas vegetarianas, como la Roma con queso de cabra y miel. Para mesas mixtas, hay platos de carne como el tartare de buey y la carbonada flamenca.
44 platos vegetarianos y 3 veganos de 167
75dia
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Carnes y pescados proteicos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales basados en proteínas. El filete y el tártaro son buenas opciones bajas en carbohidratos.
55 aptos para diabéticos · 166 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue de metz 5, 80 000 Amiens
- Horario
- lun—mar12:00–22:00mié12:00–22:00jue12:00–22:00vie12:00–22:00sáb12:00–22:00dom—
- Contacto
- +32322516025
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-manufacture-amiens.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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