Les Marronniers - Amiens, 27 Rue de Metz
Rue de Metz 27, 80000 Amiens
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
HUEVO DE GALLINA BIO
12.00
ŒUF DE POULE BIO — Corazón de alcachofa, jamón crudo y nueces
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
FOIE GRAS CASERO
19.00
FOIE-GRAS MAISON — Brioche tostado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
VOL AU VENT
20.00
De mollejas de ternera y champiñones
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
NUESTRO SALMÓNpescatarian
14.00
NOTRE SAUMON — Bomlo, ahumado por nosotros
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FICELLE PICARDE
9.00
Gratinado - Especialidad de Picardía
estimación≈ 400 kcal28 g de carbohidratos
HOJALDRE DE ESPÁRRAGOSpescatarian
15.00
FEUILLETE D’ASPERGES — Salmón Gravelax y salsa mousseline
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
TERRINA DE HÍGADO DE AVE
10.00
TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE — Encurtidos
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Del Mar
LOMO DE SALMÓNpescatarian
18.00
PAVÉ DE SAUMON — Salsa de tomate con albahaca y verduras de temporada
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
LOMO DE BACALAOpescatarian
27.00
DOS DE CABILLAUD — Puré de apio, espinacas y salsa dieppoise
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PULPO A LA PARRILLApescatarian
26.00
POULPE GRILLÉ — Con aromáticos y arroz negro
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
LINGUINEpescatarian
21.00
Con berberechos
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
MARMITA DEL PESCADORpescatarian
28.00
MARMITE DU PÉCHEUR — Pescados según llegada
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
De la Tierra
PALERON CONFITADO
19.00
PALERON CONFIT — Marinado, puré de patatas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CARRÉ DE TERNERA
29.00
CARRÉ DE VEAU FERMIER — Puré de patatas o patatas fritas
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENTRECÔTE 300G
27.00
ENTRECÔTE 300GR — Raza Normanda, patatas fritas
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos
MOLLEJAS DE TERNERA
21.00
ROGNONS DE VEAU — Enteras o salteadas
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SOLOMILLO DE TERNERA
30.00
FILET DE BOEUF — Estilo Rossini, guarnición a elegir
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
HAMBURGUESA
18.00
BURGER — Carne, cheddar, cebolla roja, salsa tex-mex, panceta ahumada y bearnesa
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
TARTARA DE TERNERA
17.00
TARTARE DE BOEUF — Condimentos y patatas fritas caseras
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratos
SUPREMA DE AVE
21.00
SUPREME DE VOLAILLE — Puré de patatas / aceite de nuez, jugo de ave
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mollejas de ternera
34.00
RIS DE VEAU — Crujientes, champiñones y albaricoques tiernos
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Magret de Canard
24.00
A la naranja
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 74
Brasserie
Menú Infantil (-12 años)
10.00
MENU ENFANT (-12 ANS) — Hamburguesa o salmón con patatas fritas, dos bolas de helado a elegir, zumo de naranja
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Cuscús de Pollo
17.00
COUSCOUS POULET — Pollo, albóndiga, merguez, caldo de verduras y condimentos
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 84
Cuscús de Cordero
18.00
COUSCOUS MOUTON — Cordero, albóndiga, merguez, caldo de verduras y condimentos
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Cuscús Completo
19.00
COUSCOUS COMPLET — Pollo, cordero, albóndiga, merguez, caldo de verduras y condimentos
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Double Ficelle Picarde
17.50
Especialidad de la región con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Postres
Quesos Curadosvegetarian
9.00
FROMAGES AFFINÉS — De nuestra selección
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Café Gourmand
9.00
CAFE GOURMAND — 3 postres
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Île Flottantevegetarian
7.50
ILE FLOTTANTE — Trozos de avellanas caramelizadas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Selva Negravegetarian
7.50
FORET NOIRE
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Pavlova Exóticavegetarian
8.00
PAVOVLA EXOTIQUE
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratos
Crème Brûléevegetarian
7.50
CREME BRULEE — De vainilla
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Tarte Finevegetarian
7.50
De manzana, helado de caramelo
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Fraise Melbavegetarian
7.00
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Crêpes Suzettevegetarian
9.50
CREPES SUZETTE
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Profiterolesvegetarian
9.00
PROFITEROLES 3 CHOUX — 3 profiteroles
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Fresa / Pomelovegetarian
9.00
FRAISE / POMELO — Crema ligera de miel, compota de fresas ácidas, suprema de pomelo y granola
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Helados
Irish Coffee
9.00
IRISH-COFFEE
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratospesado 38
Antillaisevegetarian
8.00
Dos bolas de helado de Málaga, ron
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Icebergvegetarian
8.00
Dos bolas de menta, una de chocolate, chocolate caliente y menta piperita
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Colonelvegetarian
8.00
Dos bolas de limón y 4 cl de vodka
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Royal Poirevegetarian
8.00
Dos bolas de pera, 4 cl de alcohol de pera
estimación≈ 310 kcal33 g de carbohidratospesado 41
Chocolat Liégeois o Café Liégeoisvegetarian
8.00
CHOCOLAT LIÉGEOIS OU CAFÉ LIÉGEOIS
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Dame Blanchevegetarian
8.00
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Copa de heladovegetarian
4.00
COUPE DE GLACE — Dos o tres bolas
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Nuestros 2 Menús
Menú 30 euros
30.00
menu 30 euros — Ficelle Picarde o huevo bio - Salmón, salsa de tomate y albahaca o Paleron Confit, patatas fritas - Tarta de manzana
estimación≈ 1450 kcal110 g de carbohidratospesado 27
Menú 40 euros
40.00
menu 40 euros — Foie gras de pato casero, hojaldre de salmón gravlax/espárrago o vol-au-vent de mollejas de ternera - Bacalao, puré de apio
estimación≈ 1600 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Menú del Día
Plato del día
9.50
plat du jour
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fórmula Plato del Día & Café Gourmand
13.00
formule Plat du Jour & Café Gourmand
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Nuestros 2 Menús
Ficelle Picarde
30.00
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Huevo biovegetarian
30.00
Oeuf de poule bio
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón, salsa de tomate y albahacapescatarian
30.00
Pavé de Saumon, sauce tomate basilic
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Paleron Confit, patatas fritas
30.00
Paleron Confit, Frites
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tarta de manzanavegetarian
30.00
Tarte fine aux pommes
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Fraise Melbavegetarian
30.00
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Foie gras de pato casero
40.00
Foie gras de canard Maison
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hojaldre de salmón gravlax/espárragopescatarian
40.00
Feuilleté Saumon Gravlax/Asperge
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vol-au-vent de mollejas de ternera
40.00
Vol-au-vent de ris de veau
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Bacalao, puré de apio y espinacaspescatarian
40.00
Cabillaud, purée céleri & epinards
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Solomillo de ternera Rossini
40.00
Filet de bœuf façon Rossini
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre a elegir de la carta
40.00
Dessert au choix à la carte
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 34
¿Esta carta sigue siendo correcta?
47veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
No hay platos principales vegetarianos. Puedes pedir el huevo orgánico como entrante y postres como la tarte fine aux pommes o la Forêt Noire.
20 platos vegetarianos y 0 veganos de 62
86dia
scoreestimación
scoreestimación
Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos. Los pescados y carnes suelen tener un índice glucémico bajo.
22 aptos para diabéticos · 61 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de Metz 27, 80000 Amiens
- Horario
- luncerradomar12:00–14:30, 19:00–22:30mié12:00–14:30, 19:00–22:30jue12:00–14:30, 19:00–22:30vie12:00–14:30, 19:00–22:30sáb12:00–14:30, 19:00–22:30domcerrado
- Contacto
- +32322913055
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesmarronniers.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %
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