volver a la búsqueda

La Gamm'Elles

4 Rue Centrale, 69550 Amplepuis

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Pescados
Pescado del mercadopescatarian
22.50
Poisson du marché (selon arrivage) et son accompagnement du moment — según disponibilidad, con guarnición del momento
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato del pescadorpescatarian
24.50
Assiette du pêcheur (selon arrivage) aux épices douces et son accompagnement du moment — según disponibilidad, con especias suaves y guarnición del momento
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 79
Vegetarianos
Plato de cruditésvegetarian, vegan
11.50
Assiette de crudités du moment — del momento
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de verduras y féculavegetarian
13.00
Assiette de légumes et féculent du moment — del momento
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 86
Quesos
Queso blanco artesanovegetarian
5.00
Fromage blanc fermier (Les Délices fermiers) — Les Délices fermiers
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Variedad de quesos curadosvegetarian
5.50
Déclinaison de fromages secs affinés
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dulces
Crème brûléevegetarian
7.50
Crème brûlée selon inspiration de la cheffe — según inspiración de la chef
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Moelleux au chocolatvegetarian
9.00
coulis de chocolate, helado de vainilla y nata casera
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Tiramisú bretónvegetarian
9.00
Tiramisu breton aux fruits d'automne caramélisés miel et 4 épices — con frutas de otoño caramelizadas con miel y 4 especias
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
L'émeraude des vergersvegetarian
9.50
financier de pistacho, variedad de cítricos y crema acidulada
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Profiteroles caserosvegetarian
9.50
Profiteroles maison — helado de vainilla, coulis de chocolate y nata casera
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Entrantes
Ensalada verde y tomatesvegetarian, vegan
5.50
Salade verte et tomates
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Velouté otoñalvegetarian
15.50
Velouté automnal, crème de châtaignes, œuf poché et ses mouillettes dorées — crema de castañas, huevo poché y tiras de pan tostado
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Saco de caracoles crujiente
16.50
Aumônière d'escargots croustillante, duxelle des bois émulsion à l'ail doux — duxelle de setas y emulsión de ajo suave
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de foie gras casera
19.00
Terrine de foie gras maison, chutney de fruits de saison toasts de pain d'épices maison — chutney de frutas de temporada y tostadas de pan de especias casero
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Vieiras doradas y mejillonespescatarian
19.50
Saint Jacques dorées et moules, douceur de chou-fleur fraicheur d'une gremolata — crema de coliflor y gremolata fresca
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carnes
Carrillera de ternera deshilachada
22.50
Effiloché de noix de joue de bëuf en habit vert, petits légumes et riz vénéré — con verduras verdes, verduras pequeñas y arroz venere
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Magret de pato laqueado
23.50
Magret de canard laqué, réduction acidulée de figues au vinaigre balsamique et son bouquet du potager — reducción acidulada de higos al balsámico y verduras del huerto
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 70
Ternera en costra
25.50
Quasi de veau en croûte à la fourme d'Ambert — con queso Fourme d'Ambert
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. El menú incluye entrantes y tablas de quesos adecuados.

9 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
4 Rue Centrale, 69550 Amplepuis
Horario
aún desconocido
Contacto
+33474057836
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagammelles.com/

¿Eres el propietario de La Gamm'Elles? Reclama tu local.