Maalder

Maalderij 21a, 1185 ZB Amstelveen

Cerrado ahora · abre 09:30

café€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DESAYUNO TODO EL DÍA

Plato de desayuno

14.95

Breakfast platter — Tostada de espelta, huevos revueltos, bacon, aguacate y dos pancakes con fruta fresca

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Salmón ahumado con aguacate

12.95

Gerookte zalm met avocado — con mayonesa de wasabi y cebollas rojas

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Tostada de aguacate con huevo

11.50

Avocado toast met sunny side up — En pan de espelta tostado con dos huevos fritos y copos de chile

estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pancakes americanos

11.95

American pancakes — Tres piezas con fruta fresca, azúcar glas y sirope

estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratos

Bol de yogur bio con granola y fruta fresca

11.50

Bio yoghurt bowl met granola en vers fruit — Granola casera de avena, frutos secos, semillas, aceite de coco y miel

estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 66

Cruasán

4.75

Croissant met Bonne Mamam jam en boter — con mermelada Bonne Maman y mantequilla

estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos

Scone caliente

6.50

Warme scone met Bonne Mamam jam & clotted cream — con mermelada Bonne Maman y clotted cream

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 44

Rulada de pollo caliente

11.95

Warme kiprollade — Rulada de pollo frita con anacardos, cebollino y salsa de miel y mostaza casera

estimación≈ 450 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

UITSMIJTER Y TORTILLA

Uitsmijter nature

8.95

Uitsmijter naturel met brood — con pan

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

TOSTAS

Quesovegetarian

4.50

Kaas

estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso y jamón

4.95

Kaas en ham

estimación≈ 420 kcal26 g de carbohidratos

ESPECIALES

Club sandwich BLTCA

14.95

Pollo, bacon, aguacate, lechuga, tomate y mayonesa

estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Hamburguesa de ternera Angus

15.95

Hamburger van Angus beef — Queso, huevo frito, lechuga, tomate y salsa de hamburguesa

estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos

Dos croquetas de ternera Holtkamp en pan

11.50

Twee Holtkamp kalfskroketten op brood — En pan blanco casino o pan de espelta integral

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos

SÁNDWICHES CLÁSICOS

Queso curadovegetarian

4.75

Oude kaas

estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevo fritovegetarian

4.75

Gebakken ei

estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Saludable

6.25

Gezond

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70

Tártaro

4.95

Tartaar

estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tártaro especial

5.75

Tartaar speciaal

estimación≈ 390 kcal26 g de carbohidratos

Jamón

4.75

Beenham

estimación≈ 300 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ossenworst

5.50

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Filet Americain

5.20

Filet Americain, huisgemaakt — Casero

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

Filet Americain speciaal

5.95

estimación≈ 460 kcal35 g de carbohidratos

Ensalada de atún

5.75

Tonijnsalade, huisgemaakt — Casera

estimación≈ 420 kcal34 g de carbohidratos

Croqueta de ternera Holtkamp

5.75

Holtkamp kalfskroket

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos

Salchicha a la parrilla caliente

5.75

Warme grillworst, huisgegrild met honing-mosterdsaus — Asada en casa con salsa de miel y mostaza

estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratos

ENSALADAS COMPLETAS

Carpaccio

11.95

Solomillo Louman ligeramente ahumado con pesto, piñones, rúcula y queso parmesano

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Huevos revueltos con aguacatevegetarian

11.25

Scrambled eggs met avocado

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Pastrami caliente

11.95

Warme pastrami — Pastrami de ternera con salsa de miel y mostaza casera y encurtidos de Ámsterdam

estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Pulled chicken

11.25

Con queso fundido y sambal badjak

estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Hummus con aguacatevegan, vegetarian

10.75

Hummus met avocado — Hummus casero con aguacate, tomate y rúcula

estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Capresevegetarian

10.75

Con mozzarella de búfala, tomate, rúcula y pesto

estimación≈ 440 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Pollo indio

11.95

Indische kip — Casero con kecap y pimienta. Picante medio. Con encurtidos y sambal badjak

estimación≈ 410 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rulada de pollo

15.95

Kiprollade — Rulada de pollo fría con huevo frito y anacardos

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Hummusvegan, vegetarian

14.95

Hummus casero con aguacate y nueces (vegano)

estimación≈ 460 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Salmón ahumado

17.95

Gerookte zalm — De la pescadería Tel con aguacate y huevo cocido

estimación≈ 490 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

SNACKS Y GUARNICIONES

Bitterballen Holtkamp

9.50

Holtkamp bitterballen 6 stuks — 6 piezas

estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bitterballen Holtkamp

15.50

Holtkamp bitterballen 12 stuks — 12 piezas

estimación≈ 840 kcal48 g de carbohidratos

Palitos de quesovegetarian

9.50

Kaastengels 8 stuks — 8 piezas

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos

Patatas fritas con mayonesavegan, vegetarian

5.95

Franse frietjes met mayonaise

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos

DULCE

Tarta de manzana de Prenger

5.25

Appeltaart van Prenger

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos

Carrot cake

4.50

estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratospesado 40

Muffin de arándanos

3.95

Blueberry muffin

estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratos

Pan de plátano casero

3.95

Homemade bananenbrood

estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratos

DESAYUNO CALIENTE

Cruasán con mermelada y mantequilla

4.25

CROISSANT MET JAM EN BOTER

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos

Scone con mermelada y clotted cream

5.50

SCONE MET JAM EN CLOTTED CREAM

estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 38

Gugelhupf de chocolate y plátano

4.25

CHOCOLATE BANANA TULBANDJE

estimación≈ 340 kcal40 g de carbohidratos

Mini yogur con granola y miel

3.95

MINI YOGHURT MET GRANOLA EN HONING

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

Fruta frescavegan, vegetarian

3.95

VERS FRUIT

estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

Huevo cocidovegetarian

1.25

GEKOOKT EI

estimación≈ 75 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de frutas recién cortadasvegetarian

3.95

VERS GESNEDEN FRUITSALADE

estimación≈ 90 kcal20 g de carbohidratos

American pancake con fruta fresca

2.75

AMERICAN PANCAKE MET VERS FRUIT

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos

Caja de desayuno completa

19.75

ONTBIJTBOX COMPLEET — Cruasanes, huevos, muffins, zumos frescos, pan variado, yogur con granola

estimación≈ 1400 kcal160 g de carbohidratospesado 29

FRÍO

Mix de sándwiches de lujo variados

3.85

MIX VAN LUXE BELEGDE DIVERSE BROODJES DOOR 2 — Carne y vegetariano

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mix de pistolets rellenos de lujo

2.75

MIX VAN LUXE BELEGDE PISTOLETS

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Mix de bollos blandos sencillamente rellenos

4.25

MIX VAN EENVOUDIG BELEGDE ZACHTE BOLLETJES

estimación≈ 300 kcal32 g de carbohidratos

Mix de bollos blandos rellenos de lujo

5.50

MIX VAN LUXE BELEGDE ZACHTE BOLLETJES

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

Cruasán relleno

4.75

GEVULDE CROISSANT — Jamón parma/queso, roulade de pollo y huevo cocido

estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratos

Mini brioche

4.95

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

Surtido de wraps

3.75

WRAP ASSORTI

estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Bocadillo sin glutengluten_free

4.75

GLUTENVRIJ BROODJE

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

CALIENTE

Bocadillo de croqueta de ternera Holtkamp

5.50

BROODJE HOLTKAMP KALFSKROKET

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos

Croqueta de ternera Holtkamp

4.75

LOSSE HOLTKAMP KALFSKROKET

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollito de primavera veganovegan

3.95

VEGAN LOEMPIA

estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Bocadillo de salchicha grillada

5.50

BROODJE WARME GRILLWORST MET MOSTERDSAUS — Con salsa de mostaza

estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos

Hamburguesa

9.95

HAMBURGER MET GESMOLTEN KAAS — Con queso fundido

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

Hamburguesa de aguacate veganavegan

9.95

VEGAN AVOCADOBURGER

estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 66

Quiche vegetariana individualvegetarian

4.95

ÉÉNPERSOONS VEGA QUCHE

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pistolet de pollo indio casero

6.95

PISTOLET HOMEMADE INDISCHE KIP

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos

Pistolet de pastrami caliente

6.95

PISTOLET WARME PASTRAMI

estimación≈ 460 kcal40 g de carbohidratos

ENSALADAS

Ensalada baja en glutenvegetarian

12.50

GOED GEVULDE, GLUTENARME SALADE — Mezcla de mesclun, tomate, pepino, pepinillo, alfalfa y aliño casero de aceite y hierbas

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Carpaccio

12.50

CARPACCIO MET PIJNBOOMPITTEN, PESTO EN PARMEZAANSE KAAS — Con piñones, pesto y queso parmesano

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Atúnpescatarian

12.50

TONIJN

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Cruasán relleno y huevo cocidovegetarian

12.50

GEVULDE CROISSANT EN GEKOOKTE EI

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada verdevegetarian

12.50

GROENE SALADE MET AVOCADO EN VIJGEN — Con aguacate e higos

estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada verde pequeña de acompañamientovegetarian

3.95

KLEIN BAKJE GROENE SIDE SALAD

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de frutas frescas pequeñavegan

3.95

KLEIN BAKJE VERS GESNEDEN FRUIT SALADE

estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

APERITIVOS

Holtkamp bitterballen

1.15

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Palito de quesovegetarian

1.15

KAASTENGEL

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos

Surtido de aperitivos crujientes

1.00

DIVERSE HARDE BITTERGARNITUUR

estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini Wrap

2.50

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Blini con Salmón Ahumadopescatarian

2.25

BLINI MET GEROOKTE ZALM, DILLE EN SOUR CREAM — con eneldo y crema agria

estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bruschetta con Guarnición Deluxe

2.50

BRUSCHETTA MET LUXE BELEG (CARPACCIO, KIP, ZALM) — carpaccio, pollo, salmón

estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brocheta Capresevegetarian

2.25

CAPRESESTOKJE

estimación≈ 80 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

Caja de Aperitivos Fríos

13.50

BORRELBOX KOUD — mini wraps, mini club sandwiches, embutidos, quesos, bruschettas, aceitunas, hummus y crudités, blinis

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos

Caja de Aperitivos Completa

15.00

BORRELBOX COMPLEET MET KOUDE EN WARME HAPJES — con aperitivos fríos y calientes

estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 44

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Opciones de desayuno y almuerzo

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una hamburguesa de aguacate vegana, un rollito de primavera vegano o una quiche vegetariana. También hay ensaladas de hummus con aguacate o caprese. El menú incluye muchos embutidos y pescados para mesas mixtas.

23 platos vegetarianos y 7 veganos de 86

76dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este café ofrece muchas ensaladas y desayunos ricos en proteínas. Hay una amplia selección de platos con índice glucémico bajo.

40 aptos para diabéticos · 86 platos

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: Maalderij 21a, 1185 ZB Amstelveen
Horario: lun08:30–17:00
mar08:30–17:00
mié08:30–17:00
jue08:30–17:00
vie08:30–17:00
sáb09:30–17:00
domcerrado
Contacto: +32202296229 info@maalder.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maalder.nl/
Ficha: completitud 83 %, confianza 94 %

¿Eres el propietario de Maalder? Reclama tu local.