Restaurant De Bosbaan
Bosbaan 4, 1182 AG Amstelveen
Abierto ahora · hasta 20:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
TARTAS Y DULCES
Manzana
5.90
Appel — Crumble de manzana - base de masa
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 41
Carrot cake
5.90
Wortel — Queso crema - almendra
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Frutos secos y caramelo
6.75
Noten & karamel — Pecana - avellana - cacahuete - caramelo de miel - cremoso de vainilla
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Cheesecake de fresa y frambuesa (VG & SG)vegetarian, gluten_free
7.00
Aardbei-frambozen cheesecake (VG & GV) — Jalea de fresa y frambuesa - requesón - canela - base de galleta
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Burnt cheesecake
7.25
Estilo vasco - salsa de frambuesa
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 38
Pan de plátano (VG)vegan
4.75
Bananenbrood (VG) — Nuez - pasas
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Brownie de chocolate (VG & SG)vegan, gluten_free
5.75
Chocobrownie (VG & GV) — Chocolate negro
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 36
Nata montada
0.75
Slagroom
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
DESAYUNO TODO EL DÍA
Pancakes (V)vegetarian
13.00
Pancakes (3 uds) - melocotón - pecana - dulce de leche - caramelo salado
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratos
Yogur y granola (V)vegetarian
8.00
Yoghurt & granola (V) — Yogur orgánico - compota de temporada - granola casera - miel
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Arlington
15.00
Huevos (2 uds) - salmón ahumado - salsa holandesa - brioche
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Benedict
14.00
B enedict — Huevos (2 uds) - jamón york - salsa holandesa - brioche
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Florentine (V)vegetarian
13.00
Huevos (2 uds) - espinacas - salsa holandesa - brioche
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PAN
Pastrami
15.00
Pastrami de ternera - mayo de pimentón ahumado - queso - cebollas caramelizadas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ricotta y tomate (V)vegetarian
13.00
Ricotta-tomaat (V) — Ricotta - tomate confitado - crespo de albahaca - sésamo - pan rústico de pueblo
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sloppy Bobo
14.50
Bolognesa de ternera - burrata - rapini - crema de ‘nduja - focaccia
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Pollo crujiente
13.75
Krokante kip — Pollo crujiente - mayo de pimentón ahumado - ensalada coleslaw - pepinillos - focaccia
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Judías mantequilla (V)vegetarian
11.50
Boterbonen (V) — Judías mantequilla - yogur griego - cebollas harissa - menta y perejil - pan rústico de pueblo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Atún
12.00
Tonijn — Ensalada de atún - manzana - hinojo - alcaparras - pan rústico de pueblo
estimación≈ 510 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Kroketten
12.00
Croquetas de ternera (2 uds) - mostaza - pan rústico de pueblo
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
ENSALADA Y SOPA
Ensalada Caesar
18.50
Caesar salade — Little gem, pechuga de pollo sous-vide, huevo, anchoas, parmesano, pancetta, croutons
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de alcachofas (V)vegetarian
18.50
Artisjok salade (V) — Alcachofa, judías blancas, ricotta, aceitunas, cebolla encurtida, za'atar, croutons
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sopa laksa tailandesa (VG)vegan
12.00
Thaise laksa soep (VG) — Leche de coco, tamarindo, champiñones, col, tofu, cilantro, pan
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CALIENTE
Hamburguesa
21.00
Burger — Hamburguesa de ternera, guanciale, cheddar, cebollas caramelizadas, mayo de pimentón ahumado, brioche. Con patatas
estimación≈ 1250 kcal85 g de carbohidratospesado 42
Falafel (V)vegetarian
20.00
Hamburguesa de falafel, cebolla encurtida, hummus, yeşil biber, perejil. Con patatas y ensalada coleslaw
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos
Costillas
18.00
Spareribs — Medio rack, cornribs de caramelo salado, patatas fritas, coleslaw, salsa de ajo
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratospesado 43
Pollo al limón
23.00
Lemon chicken — Pechuga de pollo sous-vide, salsa de mantequilla y limón, patatas baby fritas, judías
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Dorada
26.00
Dorade — Filete de dorada, beurre blanc de azafrán, setas, patatas fritas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Curry indio (V)vegetarian
18.00
Indiase curry (V) — Masala de batata, arroz con azafrán, tempeh crujiente, crema agria, aceite de chile crujiente, cilantro
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 74
Guarniciones
Patatas fritas y mayo (V)vegetarian
5.75
Frites & mayo (V)
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada fresca (VG)vegan
5.00
Frisse salade (VG)
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
APERITIVOS Y PARA COMPARTIR
Tataki de atún *
13.00
Tonijn tataki * — Atún ligeramente sellado, emulsión de hierbas, wakame, pepino agridulce, sésamo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bang bang crispy chicken
9.95
Pollo frito crujiente, salsa cremosa picante, semillas de sésamo tostadas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bitterballen
8.25
Con mostaza - 6 piezas
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alcachofa (V) *vegetarian
13.00
Artisjok (V) * — Alcachofa, judías blancas, ricotta, aceitunas, cebolla encurtida, za'atar
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bittermix
14.00
Con mostaza, mayo, salsa de chile - 14 piezas
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Burrata *
12.50
Burrata, anchoas, ralladura de cítricos, alcaparras crujientes, pan
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Vitello tonnato *
13.50
Cecina de ternera rosada, mayonesa de atún, alcaparras fritas, salsa verde
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Palitos de queso (V)vegetarian
8.25
Kaastengels (V) — Con salsa de chile - 6 piezas
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coliflor (VG) *vegan
8.50
Bloemkool (VG) * — Coliflor crujiente, hummus, hierbas, aceite de chile
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas fritas (V)vegetarian
5.75
Frites (V) — De Friethoes - mayonesa
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratos
Nachos (V)vegetarian
14.00
Totopos - queso fundido - guacamole - salsa de tomate - crema agria
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Tabla de pan (V)vegetarian
5.75
Broodplankje (V) — Con mantequilla de ajo crujiente
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
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Opciones proteicas y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. La ensalada Caesar y el Vitello tonnato contienen pocos azúcares.
22 aptos para diabéticos · 43 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Bosbaan 4, 1182 AG Amstelveen
- Horario
- lun09:00–20:00mar09:00–20:00mié09:00–20:00jue09:00–21:00vie09:00–21:00sáb09:00–21:00dom09:00–20:00Onze keuken is open vanaf 09:30
- Contacto
- +32204044869 info@debosbaan.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debosbaan.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %
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