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Nazka

Van Ostadestraat 352-354, 1073 TZ Amsterdam

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERITIVOS
OYSTER
6.00
zooland nr 3, leche de tigre de tomate, lima kaffir
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
CANAPÉ
4.00
lychee, coco y leche de tigre al curry
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHURRO
7.00
churro de inspiración latina, explosión de sabores indios
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
ENTRANTES
TARTARE
24.00
atún de aleta amarilla, XO de ostras
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TIRADITO*
24.00
salmón curado, leche de tigre de anacardos
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
AGUACHILE
24.50
cola amarilla holandesa, aguachile de jalapeño
estimación≈ 180 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
alternativa veganavegan
22.00
vegan alternative
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CALIENTES
TATAKI
25.00
TATAKI (served luke warm) — servido tibio, atún de aleta amarilla flameado, aliño de cáñamo
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CHEF'S STEAK (300gr)
19.00
con lechuga a la parrilla y chimichurri
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
MONKFISH (7/100gr)
23.00
rape asado con patatas crujientes
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ROCOTO CHICKEN
29.50
pollo, camote con tomate picante, holandesa
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ROCOTO AUBERGINE (V)vegetarian
22.50
berenjena con pimiento rocoto y toque indio
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
SEABASS
25.00
apio nabo, ajwain, salsa chamba chukh
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ACOMPAÑAMIENTOS
YUCAS BRAVAS
7.00
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
ENSALADA DE TEMPORADAvegetarian
7.00
SEASONAL SALAD
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
DULCES
AMAZONIA
14.00
mousse de chocolate 80%, sorbete de mandarina y maracuyá
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
COULANT
16.00
chocolate blanco, crumble de canela, nuez pecana
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
MENÚ DEGUSTACIÓN NAZKA
MENÚ DEGUSTACIÓN 4 TIEMPOS + MARIDAJE
69.50
4-COURSE TASTING MENU + WINE PAIRING
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
MENÚ DEGUSTACIÓN 4 TIEMPOS
49.00
4-COURSE TASTING MENU
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 31
TIRADITO DE SALMONvegetarian
salmón curado, leche de tigre de anacardos (V) con espárragos
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la berenjena rocoto o una ensalada de temporada. Hay una alternativa vegana para el entrante.

4 platos vegetarianos y 1 veganos de 20

74dia
scoreestimación

Opciones proteicas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El Chef's Steak y la lubina tienen pocos carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Van Ostadestraat 352-354, 1073 TZ Amsterdam
Horario
lun—
mar18:00–00:00
mié18:00–00:00
jue18:00–00:00
vie18:00–00:00
sáb18:00–00:00
dom—
Contacto
+31202234901 hola@nazka.nu
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nazka.nu/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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