Café Cook
James Cookstraat 2, 1056 RZ Amsterdam
Abierto ahora · hasta 01:00
caf退€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Aguacate
12.50
Avocado met een zacht gekookt eitje, chili crunch, sesammayonaise en gegrilde bosui — con huevo pasado por agua, chili crunch, mayonesa de sésamo y cebollino a la parrilla
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Polentavegetarian
14.50
Polenta met cavolo nero, Taleggio, oesterzwam en geroosterde tomaatjes — con cavolo nero, Taleggio, setas ostra y tomates asados
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Crabcakes
14.50
Crabcakes met bimi, krokante rijst, bosui, mango en Sri Lankaanse curry — con bimi, arroz crujiente, cebollino, mango y curry srilanqués
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tostado de Pastrami
13.50
Tosti met pastrami, zuurkool, gruyère, cornichons en Thousand Island-dressing — con chucrut, gruyère, pepinillos y salsa Thousand Island
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Tostado de Setas Ostravegetarian
12.50
Tosti met oesterzwam, bosui, gruyère, cornichons en Thousand Island-dressing — con cebollino, gruyère, pepinillos y salsa Thousand Island
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos
Berenjena Violetavegan
13.50
Aubergine violet met tahin, miso, geroosterde bloemkool, crispy chili en olie van gebrande bosui — con tahini, miso, coliflor asada, chili crujiente y aceite de cebollino tostado
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cassoulet
14.50
Cassoulet met langzaam gegaarde Iberico-wang, chorizo, paprika, artisjokcrème en salsa verde — con carrillada de cerdo Ibérico cocinada a fuego lento, chorizo, pimentón, crema de alcachofa y salsa verde
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Muslo de Pollo Asado
14.50
Geroosterde kippendij met Indiase mangochutney, paarse spitskool, papadum en koriander — con chutney de mango indio, col lombarda, papadum y cilantro
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Patatas Fritas
6.50
Frietjes met huisgemaakte mayonaise — con mayonesa casera
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Entrante
Bread & Butter Pudding
7.50
Bread & Butter pudding met vanille ijs — con helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 29
Cheesecake
7.50
Cheesecake met witte chocolade en passievrucht — con chocolate blanco y fruta de la pasión
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 28
Trufa de nata casera
3.00
Huisgemaakte slagroomtruffel
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratos
Korean Fried Cauliflowervegan
9.50
Korean Fried Cauliflower met gochujang, kimchimayo, bosui en limoen — con gochujang, kimchimayo, cebollino y lima
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bitterballen de Risotto al Queso Azulvegetarian
8.50
Risotto blauwe kaas bitterballen met tomatencoulis en rozemarijnstroop — con coulis de tomate y sirope de romero
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Pasteles de pescado tailandeses caseros
8.50
Huisgemaakte Thaise viskoekjes
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salchicha Frisona Madame Jeanette
9.50
Friese Madame Jeanette worst met gefermenteerde mosterdzaad en tafelzuur — con semillas de mostaza fermentadas y encurtidos
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Manchegovegetarian
10.50
Manchego met sherry stroop, mojo rojo en gerookte amandelen — con sirope de jerez, mojo rojo y almendras ahumadas
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bitterballen de Holtkamp
8.50
Bitterballen van Holtkamp met mosterd — con mostaza
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratos
Aceitunasvegan
6.00
Olijven gemarineerd in harissa, knoflook en ingemaakte citroen (vegan) — marinadas en harissa, ajo y limón encurtido (veganas)
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Baguette Niemeijervegetarian
6.50
Baguette van Niemeijer met gepofte knoflookboter en edelgist — con mantequilla de ajo inflada y levadura nutricional
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Extra
Puerro asado
12.50
Gepofte prei met eikhaas, zwarte knoflook en saus van gefermenteerde paddenstoelen — con lomo de roble, ajo negro y salsa de setas fermentadas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de gambaspescatarian
13.50
Carpaccio van gamba’s met limoen, kruidensla en krokante Hollandse garnaal — con lima, ensalada de hierbas y gambas holandesas crujientes
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paleta de cordero
13.50
Lamsschouder met jus van gerookte komkommer, snijbonen en ingelegde peterselie steeltjes — con jugo de pepino ahumado, judías verdes y tallos de perejil encurtidos
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postre
Col pointed asadavegetarian
19.50
Geroosterde spitskool met peterselie, krokante aardappel en saus van dashi — con perejil, patata crujiente y salsa dashi
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Zanahoria de invierno ahumadavegetarian
19.50
Gerookte winterpeen met crispy chili olie, postelein, notendukkah, sesam en vadouvansaus — con aceite de chile crujiente, verdolagas, dukkah de frutos secos, sésamo y salsa vadouvan
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Corte diamante
23.50
Diamanthaas met haricots verts, groene pepersaus en dragon — con judías verdes, salsa de pimienta verde y estragón
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado de la semanapescatarian
22.50
Vis van de week
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Especial del chef
23.50
Cook special (te bestellen per 2 personen) — para pedir por 2 personas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Pasteles
Endivia caramelizadavegetarian
6.50
Gekarameliseerde witlof met sinaasappel, steranijs, roodlof en amandelen — con naranja, anís estrellado, endivia roja y almendras
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas asadas
6.50
Geroosterde aardappels met ‘nduja en salsa verde — con 'nduja y salsa verde
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Ensalada de remolacha asadavegetarian
6.50
Salade van gepofte biet met geitenkaas, zwarte knoflook en pecannoten — con queso de cabra, ajo negro y nueces pecán
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
dessert
Sticky toffee pudding
8.50
Sticky toffee pudding met Earl Grey-karamel en vanille ijs — con caramelo Earl Grey y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Panna cotta de almendrasvegetarian
8.50
Amandelpanna cotta met rabarbercompote — con compota de ruibarbo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Limoncellovegetarian
6.00
Limoncello uit Bos en Lommer — de Bos en Lommer
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratospesado 39
taarten
Tarta de chocolate suecavegetarian
6.50
Zweedse chocoladetaart met frambozencoulis en crème fraîche — con coulis de frambuesa y crème fraîche
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
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90veggie
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Platos vegetarianos sofisticados
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece platos como col salteada con dashi o berenjena violeta con tahini. Hay opciones veganas como el coliflor frito coreano. También hay platos de carne como el solomillo.
15 platos vegetarianos y 3 veganos de 36
78dia
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Opciones ricas en proteínas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas verduras y proteínas. El solomillo de diamante y el pescado de la semana tienen pocos carbohidratos.
18 aptos para diabéticos · 35 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- James Cookstraat 2, 1056 RZ Amsterdam
- Horario
- lun11:00–01:00mar11:00–01:00mié11:00–01:00jue11:00–01:00vie11:00–01:00sáb11:00–01:00dom11:00–01:00
- Contacto
- +32206120547
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafecook.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %