Momo - Amsterdam, Hobbemastraat

Hobbemastraat 1, 1071 XZ Amsterdam

horario aún desconocido

Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestro Menú

Tartar de Yellow Tail con Caviar

Yellow Tail Tartare with Caviar

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

King Crab Nigiri

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tempura de Espárragos y Lotovegetarian

Asparagus & Lotus Tempura

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gyoza de Col y Tofuvegan

Cabbage & Tofu Gyoza

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Veggie Rollvegan

estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69

Lubina al Vapor con Ponzu

Steam Sea Bass with Ponzu

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Sashimi Set

estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Bao Bun de Pato con Pepino Encurtido

Duck Bao Bun with Pickle Cucumber

estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos

Tamago con Unagi

Tamago with Unagi

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tartar de Aguacate con caviar Yuzuvegan

Avocado Tartare with Yuzu caviar

estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Nigiri de Pimiento Rojovegan

Red Pepper Nigiri

estimación≈ 110 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos

Berenjena Spicy Misovegan

Eggplant Spicy Miso

estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Gyoza de Judías Negrasvegan

Black Bean Gyoza

estimación≈ 190 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Bao Bun de Champiñones con Pepino Encurtidovegetarian

Mushroom Bao Bun with Pickled Cucumber — con encurtidos

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65

Tamago con Goma

Tamago with Goma

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sorbete de Coco con Compota de Mangovegan

Coconut Sorbet with Mango Compote

estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratospesado 35

Mochi de Matcha con Chocolate Blancovegetarian

Matcha Mochi with White Chocolate

estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos

Panqueque — Vainilla y Fresavegetarian

Pancake — Vanilla & Strawberry

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

Macaron Sakuravegetarian

Sakura Macaron

estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos

Taiyaki con Matchavegetarian

Taiyaki with Matcha — Clotted cream, frutos rojos y mermelada de lichi

estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos

Bento (Disponible de Lunes a Viernes)

Bento Picante

Spicy Bento — Ensalada de ternera tailandesa, rollito de pato crujiente & ensalada de calamar picante con arroz jazmín al vapor

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70

Bento MOMO

MOMO Bento — Rollito de pato crujiente, bacalao negro con miso picante & vieira con salsa XO con arroz jazmín al vapor

estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 68

Bento Sushi

Sushi Bento — 3 tipos de nigiri frescos, spicy tuna roll, chirashi & chuka wakame

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Platos Principales/Raciones

Salmón a la Plancha

Pan Fried Salmon — con broccolini & teriyaki de trufa

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada de Ternera Tailandesa

Thai Beef Salad — con tomates & arroz crujiente

estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tartar de Toro

Toro tartar with wasabi soy & Beluga Caviar — con soja wasabi & caviar Beluga

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tempura de judías verdesvegan

Salt & Pepper French beans Tempura — con sal y pimienta

estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Cangrejo soft shell crujiente

Crispy soft shell crab with mango & chilli lime sauce — con mango & salsa de lima y chile

estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pato crujiente

Crispy duck with mixed cress & pomelo — con berros variados & pomelo

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Vieiras & edamame

Scallops & edamame with XO sauce — con salsa XO

estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Brochetas de ternera

Beef skewers with XO sauce & pickled cucumber — con salsa XO & pepino encurtido

estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Pulpo crujiente

Crunchy octopus with grilled corn sauce — con salsa de maíz asado

estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Brochetas de pollo

Chicken skewers with peanut sauce — con salsa de cacahuete

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Langostinos crujientes

Crispy prawns with creamy curry sauce — con salsa de curry cremosa

estimación≈ 390 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tempura de gambas & batata

Shrimp & sweet potato Tempura

estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65

Costillas de cerdo Baby Back

Baby back pork ribs with yakiniku sauce — con salsa yakiniku

estimación≈ 580 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 66

Plato de ostras

Oyster platter with yuzu dressing & yuzu soy granita — con aliño yuzu & granita de soja yuzu

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Calamar frito picante

Spicy fried squid

estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rollito de pato aromático

Aromatic duck roll with hoisin sauce — con salsa hoisin

estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Servicio de Caviar Beluga

Beluga Caviar service — 10 gramos / 30 gramos

estimación≈ 50 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Ceviche & Tiradito

Ceviche de salmón y aguacate

Salmon & avocado Ceviche

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Usuzukuri de lubina con limón yuzu y chile

Sea bass usuzukuri with yuzu lemon & chili

estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Laminas de cola amarilla con cilantro, chile y soja yuzu

Thin slices of yellowtail with coriander chilli & yuzu soy

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Lonchas de carne veteada, cebolla crujiente y aliño de trufa yuzu

Slices of marble beef, crispy onion & truffle yuzu dressing

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sashimi chu-toro con berros de cilantro y soja yuzu

Chu-toro sashimi with coriander cress & yuzu soy

estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tataki de salmón y rollo de ensalada con miso karashi-su

Salmon tataki & salad roll with karashi-su miso

estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Tataki de atún con chalotas, ponzu y salsa jalapeño

Tuna tataki with shallots, ponzu & jalapeño sauce

estimación≈ 210 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Ensalada cítrica de atún sellado

Seared tuna citrus salad

estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Ensaladas

Ensalada Wafu con quinoa negra y aguacatevegan

Wafu salad with black quinoa & avocado

estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada de hinojo yuzu con almendrasvegan

Yuzu fennel salad with almonds

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de espinacas crujientes con goma ponzuvegetarian

Crispy spinach salad with goma ponzu

estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de papaya tailandesa con gambaspescatarian

Thai Papaya salad with prawns

estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Dim Sum

Lubina chilena y money pocket de judías negraspescatarian

Chilean sea bass & black bean money pocket

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Bermudas de gambas y trufapescatarian

Shrimp truffle bermudas

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Shumai de vieiras y caviar Belugapescatarian

Scallop & Beluga Caviar shumai

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Gyoza de judías negras y sésamo

Black bean & sesame gyoza

estimación≈ 190 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sushi & Sashimi

Set de Sushi — 5 piezas de nigiri, 6 piezas de maki y tamagopescatarian

Sushi Set — 5 pieces nigiri, 6 pieces maki & tamago

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Set de Sushi vegetariano Shojinvegetarian

Shojin vegetarian Sushi Set

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70

Spicy tuna rollpescatarian

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67

Shrimp tempura rollpescatarian

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

MOMO rollpescatarian

MOMO roll with tuna, salmon, seabass, avocado & tarragon miso — con atún, salmón, lubina, aguacate y miso de estragón

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

Yellowtail rollpescatarian

Yellowtail roll with jalapeño & dry miso — con jalapeño y miso seco

estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69

Roll de espárragos y aguacatevegetarian

Asparagus & avocado roll

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68

Unagi rollpescatarian

Unagi roll with sweet soy — con soja dulce

estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69

Roll de Foie Gras

Foie Gras roll with chives — con cebollino

estimación≈ 550 kcal44 g de carbohidratos

Roll de salmón, aguacate y espárragospescatarian

Salmon, avocado & asparagus roll

estimación≈ 440 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 73

Softshell crab rollpescatarian

estimación≈ 490 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67

King Crab & Goma rollpescatarian

King Crab & Goma soybean paper roll — en papel de soja

estimación≈ 390 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81

Wagyu roll

Wagyu roll with crispy leeks and Aka Miso sauce — con puerros crujientes y salsa Aka Miso

estimación≈ 580 kcal46 g de carbohidratos

Salmon Aburi nigiri sushipescatarian

Salmon Aburi nigiri sushi with tomato seeds — con semillas de tomate

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos

Toro nigiri sushipescatarian

Toro nigiri sushi with Beluga Caviar — con Caviar Beluga

estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos

Wagyu Aburi Sushi

Wagyu Aburi Sushi with Yuzu Kosho — con Yuzu Kosho

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratos

Platos Principales

Lubina chilenapescatarian

Chilean sea bass with black beans, ginger & chives — con judías negras, jengibre y cebollino

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Bacalao negropescatarian

Black cod with spicy miso — con miso picante

estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Curry Seafood Junglepescatarian

Seafood Jungle curry with lobster, scallops and prawns — con bogavante, vieiras y gambas

estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 73

Gambas Jurassicpescatarian

Jurassic prawns with spicy yuzu sauce — con salsa yuzu picante

estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69

Lubina al vaporpescatarian

Steamed seabass with ginger, spring onions & sake soy — con jengibre, cebollino y soja sake

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Filete de ternera

Fillet of beef with hijiki seaweed & teriyaki sauce — con algas hijiki y salsa teriyaki

estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

Costillar de cordero yakiniku

Lamb rack yakiniku with black aubergine — con berenjena negra

estimación≈ 720 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pollo joven

Spring chicken with enoki mushroom tempura & truffle teriyaki — con tempura de setas enoki y teriyaki de trufa

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ternera Wagyu sellada

Seared Wagyu beef with a trio of sauces — con un trío de salsas — desde 100g

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Guarniciones

Arroz al vaporvegan

Steamed rice

estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos

Arroz de cilantro y jengibrevegan

Coriander & ginger rice

estimación≈ 230 kcal48 g de carbohidratos

Fideos Pad Thaivegetarian

Pad thai noodles with wild mushrooms and nuts — con setas silvestres y frutos secos

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos

Coliflor asadavegan

Roasted cauliflower with green jalapeño & dry miso — con jalapeño verde y miso seco

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Pok choi de Shangháivegan

Shanghai pok choi with wild mushrooms — con setas silvestres

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Berenjena y setas shiitakevegan

Aubergine & shiitake mushrooms with chilli garlic miso sauce — con salsa miso de ajo y chile

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Espárragos verdes a la parrillavegan

Grilled green asparagus with sesame sauce — con salsa de sésamo

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Postres

Hot pot de chocolate

Manjari – Vanilla – Sesame — Manjari – Vainilla – Sésamo

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 34

Matcha Fondant

Pastel lava de té verde matcha, helado de malvavisco tostado y crumble de Kinako

estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 27

Tarta de queso MOMOvegetarian

MOMO Cheesecake — Tarta de queso japonesa de vainilla y espuma de yuzu

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 37

Selección de Mochivegetarian

Mochi Selection — Dulce japonés

estimación≈ 300 kcal50 g de carbohidratospesado 32

Zen Gardenvegetarian

Mousse de chocolate blanco, cremeux de chocolate con leche, crumble de cacao, frutos secos caramelizados, cítricos congelados

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29

El Menú de Tarde

Sopa Miso

Miso Soup

estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Salmón Teriyakipescatarian

Salmon Teriyaki

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66

Ensalada de espinacas crujientevegetarian

Crunchy Spinach Salad — con Goma Ponzu

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Laminas finas de Yellowtail

Thin slices of Yellowtail — con cilantro, chile y soja yuzu

estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Brochetas de ternera

Beef Skewers — con salsa XO y pepinillos

estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Pollo y Tempura de setas Enoki

Spring Chicken, Enoki Mushroom Tempura — con teriyaki de trufa

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Fideos Pad Thaivegetarian

Pad Thai Noodles — con setas silvestres y frutos secos

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67

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Práctico

Dirección: Hobbemastraat 1, 1071 XZ Amsterdam
Horario: aún desconocido
Contacto: +310206717474 info@momo-amsterdam.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), momo-amsterdam.com/
Ficha: completitud 50 %, confianza 99 %

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