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Blue Amsterdam

Kalverpassage / Singel 457, 1012 WP Amsterdam

Abierto ahora · hasta 20:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

HELADOS
helado de vainilla
3.80
vanilla ice cream
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
sorbete de maracuyá y mangovegan
3.80
passion fruit-mango sorbet
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
sorbete de frambuesavegan
3.80
raspberry sorbet
estimación≈ 140 kcal32 g de carbohidratospesado 32
FAVORITO DEL PERSONAL
Sem’s chicken curry
21.50
naan, ensalada, atjar, salsa de yogur
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
SÁNDWICHES DE DESAYUNO TODO EL DÍA
Huevos revueltos sobre tostada
12.50
Scrambled eggs on toast — queso holandés, hierbas frescas, pan de masa madre, chutney de higos, lechuga, nueces pecán
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Huevos revueltos sobre tostada + queso
16.50
Scrambled eggs on toast + cheese
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Huevos revueltos sobre tostada + bacon
16.50
Scrambled eggs on toast + bacon
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Huevos revueltos sobre tostada + salmón ahumado localpescatarian
18.50
Scrambled eggs on toast + locally smoked salmon
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Huevos revueltos sobre tostada + puré de aguacate
16.50
Scrambled eggs on toast + avocado mash
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dos croquetas holandesas
14.50
Two Dutch croquettes — pan de masa madre, mostaza, elección de ternera o setas ostra
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Tofu revueltovegan
15.50
Scrambled tofu — cebollino, masala, cúrcuma, tostada
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lobster rollpescatarian
19.50
pan brioche, bogavante, cigalas, rábano encurtido, eneldo, cebolla crujiente
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Bol de yogurvegetarian
13.50
Yogurt bowl — granola casera, pan de masa madre, tomate cherry, rúcula, queso parmesano
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
Tostada de aguacatevegan
14.50
Avocado toast — fruta de temporada, coulis de frutos rojos
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tostada de aguacate + salmón ahumado localpescatarian
5.00
Avocado toast + locally smoked salmon
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pancakesvegetarian
14.00
crème fraîche, fresas, arándanos, sirope
estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratos
Pancakes + Nutellavegetarian
5.00
estimación≈ 900 kcal95 g de carbohidratospesado 40
Pancakes + mermelada de arándanos y mantequillavegetarian
5.00
Pancakes + blueberry jam and butter
estimación≈ 820 kcal92 g de carbohidratos
Croissantvegetarian
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pulled chicken banh mi
15.50
baguette, pepino y zanahoria encurtidos, cilantro, chile, salsa nuoc mam
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Banh mi de tempeh a la parrillavegan
14.50
Grilled tempeh banh mi — baguette, pepino y zanahoria encurtidos, cilantro, chile, salsa nuoc mam
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
SOPAS Y ENSALADAS ESPECIALES DE ALMUERZO
Steak tartare
18.50
huevo de codorniz, alcaparras fritas, aceite de cebollino, chips de pan tostado
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de lubinapescatarian
18.50
Sea bass ceviche — leche de tigre, mango, cebolla roja, chile, cilantro, lima
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de fideos sobavegan
16.50
Soba noodle salad — kimchi, pepino, zanahoria encurtida, sésamo, pesto de cebollino
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Ensalada de fideos soba + pollo crujiente
5.00
Soba noodle salad + crispy chicken
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 79
Ensalada de fideos soba + tempeh a la parrillavegan
4.00
Soba noodle salad + grilled tempeh
estimación≈ 560 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 86
Ensalada de sandía asadavegetarian
14.50
Roasted watermelon salad — feta, menta, nueces
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
Sopa de temporada
10.50
Seasonal soup — pregunte a nuestro personal
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GUARNICIONES Y SNACKS
Patatas fritas frescasvegan
6.50
Fresh fries — mayonesa
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Patatas fritas al parmesanovegetarian
9.50
Parmesan fries — mayonesa, pimienta negra
estimación≈ 500 kcal46 g de carbohidratos
Patatas fritas al parmesano + mayo de trufa caseravegetarian
3.00
Parmesan fries + homemade truffle mayo
estimación≈ 550 kcal47 g de carbohidratos
Patatas dulces fritasvegan
7.50
Sweet potato fries — togarashi, mayonesa gochujang
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos
Burger de pollo buttermilk frito
22.50
Fried buttermilk chicken burger — Pollo frito crujiente (6), lechuga, tomate, cebollas caramelizadas, col, pepinillos, salsa de yogur
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
BITTERBALLEN
mini croquetas holandesas
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ternera clásica (6)
9.50
Classic beef (6) — mostaza antigua
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso holandés curado (6)vegetarian
12.50
Matured Dutch cheese (6) — mayonesa de mostaza
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas holandesas (6)pescatarian
14.50
Dutch shrimp (6) — mayonesa de limón y wasabi
estimación≈ 360 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Seta de ostra (6)vegetarian
9.50
Oyster mushroom (6) — mostaza antigua
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
HAMBURGUESAS
Cheese burger
22.50
En pan de pretzel con patatas fritas, bacon, lechuga, tomate, cebolla roja, pepinillos, salsa burger
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Burger de setas*vegetarian
22.50
Mushroom burger* — lechuga, tomate, pimiento rojo asado, cebollas caramelizadas, queso scamorza, mayonesa BBQ ahumada
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
DULCES
Tarta de manzana tradicional holandesavegetarian
6.80
Traditional Dutch apple pie
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Tarta de manzana tradicional holandesa con nata montadavegetarian
1.00
Traditional Dutch apple pie whipped cream
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan de plátanovegetarian
6.50
Banana bread
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Bollito de chocolatevegetarian
6.70
Chocolate bun
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratos
Pastel de natavegetarian
4.80
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Rolo de canelavegetarian
6.70
Cinnamon bun
estimación≈ 400 kcal52 g de carbohidratospesado 40
Brownievegetarian
6.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Cookie con chispas de chocolatevegetarian
3.90
Chocolate chip cookie
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

84veggie
scoreestimación

Muchas opciones vegetarianas desayuno y almuerzo

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir tofu revuelto o un banh mi de tempeh a la plancha. La ensalada de fideos soba y la hamburguesa de champiñones también son vegetarianas. Hay platos de carne como el curry de pollo para mesas mixtas.

28 platos vegetarianos y 9 veganos de 48

70dia
scoreestimación

Desayunos y almuerzos proteicos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este café ofrece muchos platos basados en proteínas. Tiene una amplia selección de sándwiches salados y ensaladas ligeras.

18 aptos para diabéticos · 48 platos

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Práctico

Dirección
Kalverpassage / Singel 457, 1012 WP Amsterdam
Horario
lun10:00–18:30
mar10:00–18:30
mié10:00–18:30
jue10:00–20:00
vie10:00–18:30
sáb10:00–18:30
dom11:00–18:30
Reserveren is alleen mogelijk tot 12.00 uur.
Contacto
+31204273901 welcome@blue-amsterdam.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blue-amsterdam.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

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