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Oeuf Amsterdam - Daniel Stalpertstraat

Daniel Stalpertstraat 36, 1072 XG Amsterdam

Abierto ahora · hasta 22:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del día hasta las 16:00
Croissant
7.50
Con mermelada casera y mantequilla
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Tostada
7.50
Toast — Con mermelada casera y mantequilla
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Granola
8.50
Con yogur colado, granola y frutas frescas
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratos
French toast
15.00
Mermelada, dulce de leche y clotted cream
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 42
Croque madame
13.50
Gruyère, jamón ahumado y huevo frito
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tortilla de queso trufado
13.50
Truffle cheese omelette — Con tostada y mayonesa casera
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla de ricotta
15.00
Ricotta omelette — Con tostada, aceite de chile crujiente y mayonesa casera
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Turkish eggs
16.00
Dos huevos poché, yogur con menta, mantequilla tostada con chile y hierbas
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Oeuf benedict
16.50
Dos huevos poché, jamón ahumado y salsa holandesa casera
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Oeuf Norwegian
16.50
Dos huevos poché, salmón y salsa holandesa casera
estimación≈ 640 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Shakshuka
17.50
Dos huevos poché en salsa de tomate picante, garbanzos, za’atar, labneh, harissa y feta
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Le boeuf classique
16.50
180g de ternera Simmentaler, cheddar fundido, bacon crujiente, pepinillos y salsa burger
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Spicy chicken bagel
16.50
Pepino encurtido, huevo poché, feta picante, aguacate y crema de pimiento
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Oeuf carbonara
16.50
Brioche, huevo revuelto, guanciale y queso parmesano
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratos
Crispy poached egg
16.50
Setas, kimchi y aguacate sobre tostada
estimación≈ 540 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas fritas
7.00
French fries
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
Patatas fritas con queso trufado
7.50
French fries with truffle cheese
estimación≈ 450 kcal44 g de carbohidratos
POSTRE
Tarta del día
8.00
Cake of the day
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 38
Aperitivos/snacks
Verduras encurtidas caserasvegetarian
8.00
Homemade pickled vegetables
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan con mantequilla de lavandavegetarian
7.00
Bread with lavender butter
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Anchoas y aceitunaspescatarian
6.00
Anchovy olives
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Holtkamp bitterballen (5)
8.00
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Mejillones con Nduja y gremolata
12.50
Nduja mussels with gremolata
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Oeuf mayonnaisevegetarian
9.50
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso con sirope de pan de centenovegetarian
8.50
Cheese with rye bread syrup
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots de Bourgogne
13.00
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steak tartare
14.00
estimación≈ 260 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert fondant con hierbas y dátilesvegetarian
16.00
Camembert fondant with herbs and dates
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratos
Platos principales
Ravioli de temporada con yema de huevo y mantequilla de salviavegetarian
19.50
Seasonal ravioli with egg yolk and sage butter
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Boeuf classique burger
17.50
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Steak bearnaise
24.50
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratos
Acompañamientos
Coles de Bruselasvegetarian
6.50
Brussels sprouts
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Verduras de temporadavegetarian
6.50
Seasonal vegetables
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Postre
Madeleines con crema de vainilla
8.00
Madeleines with vanilla cream
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Pain perdu con helado de canela
13.00
Pain perdu with cinnamon ice-cream
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Advocaatje con nata montada
1.50
Advocaatje met slagroom
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratos
Cruasán o tostada
5.00
Croissant or toast — Con mermelada casera y mantequilla
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Pan de plátano
7.50
Banana Bread — Servido con mantequilla de cacahuete
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Tuna melt
12.00
Gruyère, atún y huevo estrellado
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratos
Sándwich de aguacate machacadovegetarian
10.50
Smashed avocado sandwich — Huevo poché, brócoli asado, tahini y hierbas
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet Americain
10.00
Huevo poché, cebollas encurtidas y alcaparras
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tortilla de Jamón Ibérico y Gruyere
12.50
Jamón Ibérico & Gruyere omelette — Con tostada y mayonesa casera
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de col rizada con manzanas y nuecesvegetarian
11.00
Kale salad with apples & walnuts — Dos huevos poché, rúcula, manzanas, feta y arándanos rojos
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Oeuf Florentinevegetarian
11.50
Dos huevos poché, espinacas con ajo silvestre y salsa holandesa casera
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
The Veggie Bunvegetarian
14.00
Beyond burger, halloumi a la plancha, berenjena a la plancha, za’atar, alioli de ajo negro y huevo frito
estimación≈ 890 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pastel del día
6.00
Bake of the day — Pastel diferente cada día. Pregunte al camarero para más información
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Acompañamientos
Espinacas con ajo silvestrevegetarian
4.00
Wild garlic spinach
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

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67veggie
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Muchos platos vegetarianos con huevo

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la shakshuka, la tortilla de ricotta o el Veggie Bun con halloumi. También hay raviolis de temporada y ensalada de col rizada. El menú ofrece carne y pescado para mesas mixtas.

13 platos vegetarianos y 0 veganos de 47

77dia
scoreestimación

Platos de huevos y snacks salados

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas con huevos y carne. Los platos salados generalmente tienen valores de carbohidratos más bajos.

24 aptos para diabéticos · 47 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Daniel Stalpertstraat 36, 1072 XG Amsterdam
Horario
lun10:00–16:00
mar10:00–16:00
mié10:00–16:00
jue10:00–22:00
vie10:00–22:00
sáb09:00–17:00
dom09:00–17:00
Conflicting info in text: one section says Sat 9am-4pm, another says Sat 10am-10pm and Sat/Sun 9am-5pm. Used the detailed list.
Contacto
+31203379104 info@oeufamsterdam.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oeufamsterdam.nl
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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