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Pho 91 - Albert Cuypstraat

Albert Cuypstraat 91, 1072 CP Amsterdam

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PLATOS PEQUEÑOS
Cha Gio
5.50
Rollitos de primavera de cerdo crujientes con lechuga y aliño de salsa de pescado.
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cha Gio Ga
5.50
Rollitos de primavera de pollo crujientes con lechuga y aliño de salsa de pescado.
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cha Gio Chayvegan
5.50
Rollitos de primavera veganos crujientes con lechuga y aliño de tamarindo.
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Goi Cuon
5.50
Rollo de verano fresco con gambas, cerdo, fideos de arroz, ensalada, hierbas y salsa hoisin-cacahuete.
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 78
Goi Cuon Chayvegan
5.50
Rollo de verano vegano fresco con tofu, fideos de arroz, ensalada, hierbas y salsa hoisin-cacahuete.
estimación≈ 220 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 78
Canh Ga Chien
6.60
Alitas de pollo crujientes con salsa de pescado caramelizada, ajo frito, cilantro, cebollino y chile.
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sup Lo Chienvegan
6.60
Alitas de coliflor crujientes con salsa de tamarindo caramelizada, ajo frito, cilantro, cebollino y chile.
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Goi Ga
7.70
Ensalada de pollo y col con hierbas frescas, chalotas fritas, cebolla roja y aliño de salsa de pescado.
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ca Tim Nuongvegan
7.70
Ensalada de berenjena con hierbas frescas, cebollino, chalotas fritas y aliño de tamarindo.
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PHO — Sopas de fideos
Pho 91
19.00
Ternera poco hecha, brisket cocinado a fuego lento, albóndigas de pollo y ternera.
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Pho Bo Vien
19.00
Albóndigas de ternera
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Pho Bo Tai
18.00
Ternera poco hecha.
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Pho Bo
17.50
Ternera poco hecha y brisket cocinado a fuego lento.
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Pho Ga
17.50
Filete de pollo (caldo de ternera o vegano).
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Pho Chayvegan
17.50
Pho vegano con tofu, setas shiitake y guisantes nieve (caldo vegano).
estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 70
BUN — Ensaladas de fideos
Bo Xao Sa
17.50
Ternera con limoncillo.
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Ga Xao La Chanh
17.50
Pollo con hojas de lima kaffir y chile.
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Mit Xao La Chanhvegan
17.50
'Pollo' de jackfruit vegano con hojas de lima kaffir, chile y aliño de tamarindo.
estimación≈ 540 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 80
Dau Hu Xaovegan
17.50
Tofu en sopa de jengibre y salsa de pimienta, aliño de tamarindo.
estimación≈ 560 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 75
Bun Cha Gio
18.00
Rollitos de primavera de cerdo crujientes.
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Bun Cha Gio Ga
18.00
Rollitos de primavera de pollo fritos y crujientes.
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Bun Cha Gio Chayvegan
18.00
Rollitos de primavera veganos fritos y crujientes, aliño de tamarindo.
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratos
FAVORITOS
Ca Ri Chayvegan
18.00
Curry de coco vegano con fideos de arroz, brotes de soja, raíces, setas ostra, coliflor y tofu.
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Bun Bo Hue
19.00
Sopa de ternera picante con fideos de arroz gruesos, brisket de ternera tierno y brotes de soja. Col lombarda y cilantro.
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 85

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97veggie
scoreestimación

Muchas opciones veganas vietnamitas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Pho Chay y Ca Ri Chay veganos. El menú también incluye rollitos de primavera veganos y alitas de coliflor. Hay platos de carne para mesas mixtas.

9 platos vegetarianos y 9 veganos de 24

46dia
scoreestimación

Elige platos pequeños

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los platos principales de fideos tienen muchos carbohidratos. Los platos pequeños y las ensaladas son mejores opciones.

7 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Albert Cuypstraat 91, 1072 CP Amsterdam
Horario
luncerrado
mar12:00–21:00
mié12:00–21:00
jue12:00–21:00
vie12:00–22:00
sáb12:00–22:00
dom12:00–21:00
No table reservations | Simply walk in.
Contacto
+31207526880 hello@pho91.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pho91.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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