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d'Vijff Vlieghen

Spuistraat 294-302, 1012 VX Amsterdam

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de Especialidades
4 platos
55.00
4 gangen
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
5 platos
67.00
5 gangen
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 29
6 platos
77.00
6 gangen
estimación≈ 2400 kcal160 g de carbohidratospesado 29
Ostras
Creuses de Zélande nº3*pescatarian
8.00
Creuses de Zélande nr.3* — con naranja sanguina, licor de cereza y pepino
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrantes
Bacalaopescatarian
19.00
Kabeljauw — con apio estofado y salsa de eneldo y estragón
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tartar de Doradapescatarian
18.00
Tartaar van Dorade — con sepia, pimiento rojo y crema de cítricos y eneldo
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak Tartare (80 g)
19.00
Steak tartaar (80 gr) — con cebollitas de Ámsterdam y crostini
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Remolacha asadavegetarian
17.00
Geroosterde biet — con trigo sarraceno y vinagreta de levístico
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Paté de pato
19.00
Eendenpaté — con glaseado de manzana y cerveza, compota de arándanos y setas
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa
Sopa de temporada
14.00
Soep van het seizoen
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Luciopercapescatarian
29.00
Snoekbaars — con patata crujiente, apio y salsa Riesling
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del díapescatarian
28.00
Vis van de dag — con guarnición de temporada
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Panceta
28.00
Buikspek — con ensalada de manzana y hinojo, ketchup de manzana y jugo Pedro Ximénez
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tournedos
39.00
con brioche, espinacas y jugo de trufa
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rossini
12.00
Rossini - foie gras — foie gras
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steak Tartare (150 g)
29.00
Steak Tartare (150 gr) — con cebollitas de Ámsterdam y crostini
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carrillera de ternera
28.00
Kalfswang — con mousseline de ajo ahumado, guisantes, puerro, chalota y jugo de ternera
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tupinamburvegetarian
22.00
Aardpeer — con espuma de setas silvestres Cèpes y vinagreta de salvia
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Guarniciones
Pan con mantequillavegetarian
6.00
Brood met roomboter
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Patatas fritasvegan, vegetarian
7.00
Frites
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Verduras de temporadavegan, vegetarian
7.00
Seizoensgroenten
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Mousse de cafévegetarian
15.00
Koffiemousse — con frambuesas, bizcocho de almendras y helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Tompoucevegetarian
14.00
con crema de chocolate con leche y helado de hopjes
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 24
Parfait de frutos del bosquevegetarian
14.00
Bosvruchtenparfait — con compota de frutos rojos y merengue crujiente
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Quesovegetarian
19.00
Kaas — Selección de quesos holandeses con pan de nueces y chutney casero
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

63veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir remolacha asada como entrante y tupinaca con setas silvestres como plato principal. El resto de la carta contiene principalmente carne y pescado.

9 platos vegetarianos y 2 veganos de 25

83dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El pescado del día y la carrillera de ternera tienen pocos carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Spuistraat 294-302, 1012 VX Amsterdam
Horario
aún desconocido
Contacto
+310205304060 vijff-vlieghen@umhgroup.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vijffvlieghen.nl/

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