Mamas and Tapas - Amsterdam, Hugo de Grootplein
Hugo de Grootplein 6, 1052 KW Amsterdam
horario aún desconocido
Spanishtapas€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Charcuterie
JAMON IBERICO CEBO AL CORTE
11.50
Jamón Ibérico Cebo — ++ 30 mnd gerijpte ham van Iberische varken handgesneden / ++ 30 mds Dry aged jamon de Iberico Cebo Cut by hand
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LOMO IBERICO 100% RAZA PURA
8.00
Lomo Ibérico — 100% Iberico lende gedroogd op elenoot / 100% Iberico loin aged on chestnut
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHORIZO EXTRA BELLOTA
8.00
Chorizo de jamon iberico (gant INF)
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALCHICHON IBERICO BELLOTA
7.50
Salchichón Ibérico Bellota — Milde Salami van Iberico varkens vlees / Mild Salami made of Iberico pork
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
TABLA DE EMBUTIDOS
18.50
Selectie van our Iberico pork cured meats
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quesos
QUES TRES QUESOSvegetarian
7.50
Tres Quesos — 1 Sort Kaas gemaakt van 5 soorten melk / 1 Type of Cheese made from 5 types of milk
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
QUESO MANCHEGO VIEJOvegetarian
8.00
Oude Manchego kaas / Aged Manchego cheese
estimación≈ 250 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
QUESO MANCHEGOvegetarian
7.00
Manchego kaas / Manchego cheese
estimación≈ 230 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
CABRA RECITA CURADAvegetarian
8.00
Een roodschimmelkaas van geitenmelk / A traditionally red coated goat cheese
estimación≈ 260 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABA DE QUESOSvegetarian
16.50
Tabla de Quesos — Mixed board with selection of our cheeses
estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Conservas
MIDELLONES EN ESCABECHEpescatarian
8.50
Mussels in Escabeche — Ingelegde mosselen in een marinade van azijn / Pickled mussels in a marinade of herbs
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
SARDINAS EN ACEITE DE OLIVApescatarian
8.50
Sardines in Olive Oil — Sardines ingelegd in azijnolie / Sardines pickled in olive oil
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tapas – Cold
PAN CON ALIO
4.30
Pan con Alioli — Aambakmetelijk brood, huisgemaakte aioli / Artisanal bread with homemade aioli
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
PAN CON TOMATEvegan
4.50
Geroosterd brood, knoflook, verse tomaat en extra vierge olijfolie / Toasted bread, garlic, fresh tomato and extra virgin olive oil
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratos
SURTIDO DE ACEITUNASvegan
5.00
Assorted Olives — Selectie van gemarineerde olijven / Selection of marinated olives
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BOQUERONES EN VINAGREpescatarian
5.00
Gemarineerde ansjovis in aliofolie / Marinated anchovies in olive oil
estimación≈ 140 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimientos de Padrónvegetarian
5.50
Pimientos de Padrón with Cream Cheese — Pipuila paprika gevlakt met roomkaas / Pipula peppers stuffed with cream cheese
estimación≈ 190 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADA GRIEGAvegetarian
5.00
Greek Salad — Salade met tomaat, komkommer, olijven & feta / Salad with tomato, cucumber, mixed olives & feta cheese
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PATATAS BRAVASvegetarian
6.00
Witlof salade, с'El Bluey (Blauwe kaas), groene peer, walnoten & citroen / White salad, с'El Bluey (Blue cheese), green pear, walnuts & lemon
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SARDINAS EN VINAGREpescatarian
6.00
Sardines in Vinegar Salad — Salade met tomaat, komkommer, groene peer, rucola en vinaigrette / Salad with tomato, cucumber, green pears, rucola and vinaigrette
estimación≈ 160 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MOLUQUE DEpescatarian
8.00
Cured Tuna Loin — Gegrilde tonijn levertage met handgesneden zout in aliofolie / Tuna loin, sustainably caught and cured with natural sea salt using traditional methods
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Verduras - Vegetable
PIMIENTOS DE PADRONvegan
6.70
Pimientos de Padrón — Gevulde groene pepers met zeezout / Fried sweet green peppers with sea salt
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ESPINACAS CON GARNACHASvegan
6.00
Spinach with Garlic — Traditioneel gedroogde spinazie, citroen en viering van knoflook / Slow dried spinach and traditional garlic puree
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CHAMPINONES SALTEADOS EN AJILLOvegan
7.40
Sautéed Mushrooms with Garlic — Gegrilde kastanjechampignons in sherry / Sauteed champignons in sherry
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
BERENJENAS CON QUESOvegetarian
5.00
Eggplants with Cheese — Witte bonen gestoofd met azel, knolselderij en parmezaan / Stew of white beans with onions, celery and parmesan
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
TORTILLA DE MANZANAvegetarian
5.00
Spanish Omelette — Spaanse omelet / Traditional Spanish omelet
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
BROCCOLI Y COLIFLOR GRATINADOSvegetarian
8.00
Broccoli and Cauliflower Gratin — Broccoli en bloemkool cauliflower gratin / Broccoli and cauliflower gratin
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PORTOBELLO GELATINADOSvegetarian
8.00
Stuffed Portobello Mushrooms — Portobello paddenstoel met gombo, uittjes, parmezaan / Portobello stuffed with pumpkin, zucchini, onions and goat cheese
estimación≈ 170 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
VERDURAS A LA PLANCHAvegan
7.80
Grilled Vegetables — Gegrilde groenten / Grilled fresh vegetables
estimación≈ 130 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CROQUETAS DE TARTINASvegan
7.90
Mushroom Tartare Croquettes — Varkensvlees met tartufo champagne, 4st / Vegan tartarin from mushroom, 4pcs
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUETAS DE ESPINACASvegetarian
8.00
Spinach and Cheese Croquettes — Kaas- spinazie kroketjes met geroosterde paprika, 4st / Cheese and spinach croquettes, Roasted sweet red peppers sauce, 4 pcs
estimación≈ 260 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carne - Meat
PINCHO DE TENERIFE
6.70
Beef Skewer Tenerife — Gemarineerde rundreepjes van de plaat / Marinated beef skewer from the grill
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
COSTILLAS DE RES
6.90
Beef Short Ribs — Slow-gaude vierge gerubrade runder rib / Beef short rib cooked-slow with sauce
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ALBONDIGAS EN SALSA ROJA
8.00
Beef Meatballs in Tomato Sauce — Traditionele Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus / Homemade beef meatballs in tomato sauce
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
EL POLLO DE LA ABUE
8.00
Bacon Wrapped Dates — Dadels omwikkeld in spek met geraffineerde mayonaise / Date wrapped in bacon with mashed brochure
estimación≈ 190 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHORIZO EN VINDO TNT
7.30
Chorizo in Red Wine — Pittige Spaanse worstjes ran on with wine / Spicy Spanish sausages roasted with red wine
estimación≈ 200 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
QUECAS GORRON CON TOCIÑO
7.20
Bacon Wrapped Goat Cheese — Geitenkaas in een jasje van spek / Goat cheese in a jacket of bacon
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
TXISTERA CHORIZITOS
8.00
Iberico Bacon Sausages — Typische bakpannen uit Iberkansk / Pan-fried Iberico Berikoves sausages / Lean Iberico bacon sausages
estimación≈ 230 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CROQUETAS DE JAMON
8.00
Ham Croquettes — Iberico varkensvlees kroketjes met honing-mosterdsaus / Ham and potatoes croquettes served with honey-mustard sauce
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARRILLADAS IBERICAS
8.00
Iberico Pork Cheek — Iberico varkenswang gestoofd / Iberico pork cheek stewed in red wine stew
estimación≈ 240 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
EMPANADILLAS PELI PELI
8.00
Chicken Empanadillas — Gevelde pasteitjes met pil pil, 4 st / Pastries stuffed with chicken pil pil, 4 pcs
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
POLLO AL HORNO
8.00
Roasted Chicken BBQ — Gegaard kipreepje met huisgemaakte BBQ saus / Oven roasted chicken with homemade BBQ sauce
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
PINCHOS DE CORDERO 100 GRAM
8.00
Lamb Skewers — Gemarineerde lamsreepjes van de plaat / Marinated lamb skewer from the grill
estimación≈ 240 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CHULETON DE CORDERO 150 GRAM
8.00
Lamb Chops — Lams-koteletjes op de bakplaat / Lamb chops grilled on the grill
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CORDERO ESTOFADO, WHISKEY CON HIGOS
8.00
Lamb Stew with Figs — Lamsouder boten zacht in een stoofpot van whiskey en vijgen / Slow cooked lamb stew in whiskey and figs
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pesca - Fish
ANCHOAS FRITASpescatarian
7.20
Fried Anchovies — Gefrituurde ansjovis met drie sauzen / Fried anchovies with three sauce
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
CALAMARES FRITOSpescatarian
7.50
Fried Calamari — Kroant gefrituurde pijpjesinkt met drie sauzen / Crispy fried squid balls and squid & olive sauce
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratos
CALAMARES A LA PLANCHApescatarian
8.00
Grilled Squid — Inktvis de bakplaat op, wijnrook en knoflook / Squid grilled in wine, garlic and parsley
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PESCA DEL DIApescatarian
8.00
Fish of the Day — Vers gevangen vis fillet van de dag / Fresh grilled fish fillet of the day
estimación≈ 210 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GAMBAS AL AJILLOpescatarian
8.00
Gebakken garnalen in knoflook, chili, wijn & olijfolie / Sáuteed prawns, garlic in olive oil, with wine
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PULPO A LA GALICIANA
8.00
Pulpo a la Gallega — Gekookte inktvis, witte peper, pimentón / Poached octopus with garlic, parsley, white wine & pimentón
estimación≈ 190 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
MEJILLONES FRITOS
8.00
Fried Mussels — Gefrituurde mosselen met drie sauzen / Fried mussels with three sauce
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUETAS DE BACALAO
8.00
Cod Croquettes — Kabeljauw kroketjes 4 st / Cod and potato croquettes 4 pcs
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
PULPO EN SALSA DE
8.00
Octopus and Prawn Skewer — Een spies van Octopus en Gambas / Combination of squid, knoflook chilli en with a skewer of Octopus and algae in garlic and chili
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres - Desserts
CREMA CATALANA
8.00
Custard crême met gebrande suiker / Burnt cream custard with vanilla and cream
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
TIRAMISU CON CHOC
8.00
Chocolate Tiramisu — Heemgemaakte tiramisu met liquor 45 / Homemade tiramisu with liquor 45
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
BASQUE BURNT CHEESE CAKE
8.00
Basque Burnt Cheesecake — Heemgemaakte traditionele Baskische cheesecake / Homemade traditional Basque cheesecake
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39
BROWNIE DE CHOCOLATE
8.00
Chocolate Brownie — Huisgemaakte Brownie / Homemade Brownie
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
MANGI DESSERTvegan
8.00
Mango Vegan Dessert — Vegan coco & vanilla ijs + mango puree / Vegan coco & vanilla ice + mango puree
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
DESSERT OF THE DAY
Afhankelijk, luste, huisgemaakt / Varies depending, homemade, Host staff
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Paella de Basque
PAELLA MET EEN MIX VAN ZEEV RUCHTEN / PAELLA WITH A MIX OF SEAFOOD
35.90
Seafood Paella
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
¿Esta carta sigue siendo correcta?
76veggie
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Diversas tapas vegetarianas españolas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú tiene una sección de verduras con platos como champiñones salteados y espinacas con ajo. Los veganos pueden elegir pan con tomate o croquetas de setas veganas.
21 platos vegetarianos y 8 veganos de 61
74dia
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Tapas españolas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La selección de embutidos ibéricos y pescados a la plancha es muy adecuada.
49 aptos para diabéticos · 61 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Hugo de Grootplein 6, 1052 KW Amsterdam
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +31202333692
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamasandtapas.nl/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 85 %
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