Restaurant De Belhamel

Name: Restaurant De Belhamel
Address: Brouwersgracht 60, Amsterdam, 1013 GX, NL
Telephone: +31206221095
Price range: €€

Brouwersgracht 60, 1013 GX Amsterdam

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

REPOSTERÍA

Tarta de manzana casera

5.50

huisgemaakte appeltaart — nata montada +1

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

Pastel de nata

5.00

pastel de nate

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

YOGUR SALUDABLE

Granola casera

8.00

huisgemaakte granola, sinaasappelmarmelade of roodfruitcompote — mermelada de naranja o compota de frutos rojos

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos

CROISSANT O BRIOCHE

Mermelada o compota de frutos rojos

5.50

marmelade of roodfruitcompote

estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos

Aguacate

8.50

avocado

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Queso Comté

8.50

Comté kaas

estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos

Salmón ahumado casero

9.50

huisgerookte zalm

estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos

Jamón Ibérico

9.50

Iberico ham

estimación≈ 460 kcal28 g de carbohidratos

TORTA FRANCESA

Compota de frutos rojos, nata montada

14.00

roodfruitcompote, slagroom

estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 42

Sirope de arce, plátano, jamón Ibérico

14.00

ahornsiroop, banaan, Iberico ham

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos

DESAYUNO BELHAMEL

20.00

BELHAMEL ONTBIJT — yogur saludable, huevo cocido, mantequilla, zumo de naranja natural, mermelada de naranja, compota de frutos rojos, croissant o brioche

estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 41

BOCADOS

Aceitunasvegan, vegetarian

5.00

Olijven

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sardinas Ortizpescatarian

9.00

Sardines Ortiz — Servido con pan casero

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Tabla de quesos de "DE KAASKAMER"vegetarian

16.00

Bordje kaas van “DE KAASKAMER” — 4 tipos de quesos diferentes servidos con pan casero

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Charcutería

12.00

Charcuterie — Prosciutto, Ibérico, Salami de "de Herkomst"

estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Escargots à la Flamande

15.00

mantequilla de ajo, pan casero

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ostras por piezapescatarian

5.00

Oesters per stuk

estimación≈ 70 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

HOUSE OF CAVIAR (Russian Asetra)pescatarian

28.00

crème fraîche, chalotas, perejil, blinis

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Croquetas de gambas (3)

12.00

GARNALENKROKETTEN (3) — mayonesa de limón

estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

MENÚ DEL CHEF

Menú de 3 tiempos

56.00

3 gangen/course menu

estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 33

Menú de 4 platos

69.00

4 gangen/course menu

estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 29

GAMBA COQUILLE

mille feuille, beurre blanc con gambas holandesas, cebollino

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

AJO BLANCOpescatarian

sopa fría española de almendras, anguila ahumada, uvas blancas, aceite de albahaca, vinagreta de Pinot Grigio

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

RACK DE CORDERO ASADO

GEBRADEN LAMSRACK — crema de espárragos verdes, patatas nuevas holandesas fritas, romanesco, guisantes, salsa de tomate provenzal

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

ETON MESSvegetarian

fresas, crema de yogur y mascarpone, coulis de fresa, merengue

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34

PARA EMPEZAR

OSTRIAS “Irish Rock”pescatarian

5.00

OESTERS “Irish Rock” — mignonette, limón

estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

TUÉTANO ASADO

17.00

GEROOSTERDE MERGPIJP — mayonesa XO, cebollitas de Ámsterdam, masa madre

estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

HOUSE OF CAVIAR (ASETRA)pescatarian

28.00

crème fraîche, chalotas, perejil, blinis

estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

TRES CROSTINI BELHAMEL

17.00

DRIE CROSTINI BELHAMEL — salmón ahumado casero, steak tartar, Ibérico

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

TERRINA DE CARRILLA Y LENGUA DE TERNERA

22.00

TERRINE KALFSWANG EN KALFSTONG — verdolaga, pepino, ensalada salsa verde

estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

CLÁSICOS DE BELHAMEL

CARPACCIO DE LOMO DE TERNERA (ternera MRIJ)

21.00

CARPACCIO VAN RUNDERLENDE (MRIJ rund) — Manchego, cerillas de patata Roseval fritas, vinagreta de trufa, piñones

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

STEAK TARTAR (140g) de solomillo holandés (ternera MRIJ)

23.00

STEAK TARTAAR (140gr) van Hollandse ossenhaas (MRIJ rund) — trufa negra, yema de huevo cocinada a 64°C

estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

ENTRECÔTE ‘BELHAMEL’

38.00

entrecôte tranchada (ternera MRIJ), mini setas king, judías, patatas fondant, salsa de trompeta de la muerte

estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

ENTRANTES

BURRATA STRACCIATELLAvegetarian

19.00

BURRATASTRACCIATELLA — tapenade de guisantes frescos con aceitunas Kalamata, almendra ahumada, menta, croutons de masa madre (V)

estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

‘TARTE TATIN’ DE CHALOTASvegetarian

18.00

‘TARTE TATIN’ VAN SJALOTTEN — cebollitas, queso azul, caramelo de mostaza (V)

estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos

ATÚN A LA BBQpescatarian

19.00

TONIJN VAN DE BBQ — coleslaw de col lombarda

estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

LANGOSTApescatarian

22.00

LANGOUSTE — cocción lenta, sellada, tapenade de cilantro, salsa de tomate, aguacate frito en ponzu-soja

estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

PLATOS PRINCIPALES

GNOCCHIvegetarian

29.00

hinojo, calabacín, nabos de mayo, salsa de limón y jerez encurtida, Manchego (V)

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

PESCADO DEL DÍApescatarian

VIS VAN DE DAG — endivia cocinada en zumo de manzana, coliflor asada, coliflor agridulce, pistou de levístico, crema de zanahoria amarilla, beurre r

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

TOURNEDOS ROSSINI

49.00

foie gras salteado, espárragos verdes, rösti de patata, salsa de trufa negra y Madeira

estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

PLATO DE TEMPORADA

Mejillones Holandesespescatarian

30.00

HOLLANDESE MOSSELEN — limoncillo, jengibre, cúrcuma

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

GUARNICIONES

Ensalada Verdevegan, vegetarian

6.00

GROENE SALADE

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Patatas Fritasvegan, vegetarian

6.00

FRANSE FRIET

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos

POSTRES

Crème Brûlée Earl Greyvegetarian

11.00

EARL GREY CRÈME BRÜLÉE — spritz de mantequilla y crema casero

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Mousse de Chocolatevegetarian

13.00

CHOCOLADEMOUSSE — balsámico de higos y dátiles, pera estofada, nueces, sal marina Maldon ahumada

estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratospesado 43

Basque Cheesecakevegetarian

13.00

tarta de queso ligeramente tostada, mermelada de kumquat

estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratospesado 36

Selección de Quesos (De Kaaskamer van Amsterdam)vegetarian

18.00

SELECTIE KAZEN (De Kaaskamer van Amsterdam) — pan de higos, uvas, nuez

estimación≈ 700 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Menú de 3 Tiempos

63.00

3 Gangen Menu 3 Course Menu

estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25

Crème Brûlée Earl Greyvegetarian

EARL GREY CRÈME BRÛLÈE — spritz de mantequilla y crema casero

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir gnocchi con hinojo y calabacín o una tarta tatin de chalotas. De postre hay mousse de chocolate y tarta de queso vasca. El menú también incluye carne y pescado.

13 platos vegetarianos y 3 veganos de 49

74dia
scoreestimación

Clásicos franceses con proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos de carne y pescado son generalmente bajos en carbohidratos.

27 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Brouwersgracht 60, 1013 GX Amsterdam
Horario: aún desconocido
Contacto: +31206221095
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), belhamel.nl/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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