Shiso Asian Fusion
Rembrandtplein 47, 1017 CT Amsterdam
Cerrado ahora · abre 13:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nigiri - 2 PIEZAS
Salmónpescatarian
2.80
Salmon — Salmón
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
Atúnpescatarian
2.80
Tuna — Atún
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Lubinapescatarian
2.80
Sea bass — Lubina
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Gamba cocidapescatarian
2.80
Cooked shrimp — Gamba cocida
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Tofu dulcevegan, vegetarian
2.80
Sweet tofu — Tofu dulce
estimación≈ 140 kcal17 g de carbohidratos
E unmet tortillavegetarian
2.80
E unmet omelette — E unmet tortilla
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos
Aguacatevegan, vegetarian
2.80
Avocado — Aguacate
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Tortilla fritavegetarian
2.80
Fried omelette (with sugar cane) — Tortilla frita (con caña de azúcar)
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratos
Kanikamapescatarian
2.80
Crab stick — Kanikama
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos
Sushi veggievegan, vegetarian
2.80
Veggie sushi — Sushi veggie
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Salmón ahumadopescatarian
2.80
Smoked salmon — Salmón ahumado
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Gamba y quesopescatarian
2.80
Shrimp & cheese — Gamba y queso
estimación≈ 170 kcal16 g de carbohidratos
Tuna takakipescatarian
2.80
Tuna takaki
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos
Salmón y quesopescatarian
2.80
Salmon & cheese — Salmón y queso
estimación≈ 170 kcal16 g de carbohidratos
Anguila a la parrillapescatarian
2.80
Grilled eel — Anguila a la parrilla
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Veggievegan, vegetarian
2.80
Veggie
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Salmón flambeadopescatarian
2.80
Flamed salmon — Salmón flambeado
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
Salmón flambeadopescatarian
2.80
Flamed salmon (with sugar cane) — Salmón flambeado (con caña de azúcar)
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratos
Maki
Salmón 4pcspescatarian
4.00
Salmon 4pcs — Salmón
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
Atún 4pcspescatarian
4.00
Tuna 4pcs — Atún
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Aguacate 4udsvegan, vegetarian
4.00
Avocado 4pcs — Aguacate
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
Pepino 4udsvegan, vegetarian
4.00
Cucumber 4pcs — Pepino
estimación≈ 100 kcal18 g de carbohidratos
Tortilla 4udsvegetarian
4.00
Omelet 4pcs — Tortilla
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
Cangrejo & aguacate 4udspescatarian
4.00
Crab & avocado 4 pcs. — Cangrejo & aguacate
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 65
Salmón & aguacate 4udspescatarian
4.00
Salmon & avocado 4 pcs. — Salmón & aguacate
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 65
Atún & aguacate 4udspescatarian
4.00
Tuna & avocado 4 pcs. — Atún & aguacate
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 65
Salmón ahumado 4udspescatarian
4.00
Smoked salmon 4 pcs. — Salmón ahumado
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Salmón & queso crema 4udspescatarian
4.00
Salmon & cream cheese 4 pcs. — Salmón & queso crema
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Masa tempura 4uds
4.00
Tempura dough 4 pcs. — Masa tempura
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera 4uds
4.00
Carpaccio beef 4 pcs. — Carpaccio de ternera
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Salmón & atún 4udspescatarian
4.00
Salmon & tuna 4 pcs. — Salmón & atún
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Uramaki
Mad shrimp con polvo de algas 4udspescatarian
5.80
Mad shrimp with seaweed powder 4 pcs. — Mad shrimp con polvo de algas
estimación≈ 170 kcal20 g de carbohidratos
Langostino frito 4udspescatarian
5.80
Fried shrimp 4 pcs. — Langostino frito
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Pollo frito 4uds
5.80
Fried chicken 4 pcs. — Pollo frito
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Anguila 4udspescatarian
5.80
Eel 4 pcs. — Anguila
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratos
Surf & turf maki 4uds
5.80
Surf & turf maki 4 pcs. — Surf & turf maki
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratos
Special wagyu maki 4uds
12.00
Special wagyu maki 4 pcs. — Special wagyu maki
estimación≈ 230 kcal20 g de carbohidratos
Tiger maki 4udspescatarian
5.80
Tiger maki 4 pcs. — Tiger maki
estimación≈ 190 kcal20 g de carbohidratos
Dragon maki 4udspescatarian
5.80
Dragon maki 4 pcs. — Dragon maki
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Black dragon maki 4udspescatarian
5.80
Black dragon maki 4 pcs. — Black dragon maki
estimación≈ 190 kcal20 g de carbohidratos
Maki de salmón flameado 4 pzspescatarian
5.80
Flamed salmon maki 4 pcs. — Maki de salmón flameado 4 pzs
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Sashimi
Atún crudopescatarian
6.80
Raw tuna — 4x Atún crudo
estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmón crudopescatarian
6.80
Raw salmon — 4x Salmón crudo
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Atún ligeramente grilladopescatarian
6.80
Lightly grilled tuna — 4x Atún ligeramente grillado
estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmón, atún y lubina crudos 11 pzspescatarian
16.80
Raw salmon, tuna & sea bass 11 pcs. — Salmón, atún y lubina crudos 11 pzs
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gunkan
Huevas de pescadopescatarian
5.00
Fish roes — Huevas de pescado
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos
Salmón picadopescatarian
5.00
Minced salmon — Salmón picado
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratos
Ensalada de cangrejopescatarian
5.00
Crab salad — Ensalada de cangrejo
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratos
Algasvegan, vegetarian
5.00
Seaweed — Algas
estimación≈ 100 kcal15 g de carbohidratos
Cam con huevas de pescadopescatarian
5.00
Cam with fish roes — Cam con huevas de pescado
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratos
Atún picadopescatarian
5.00
Minced tuna — Atún picado
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos
Rainbow Chipspescatarian
5.00
Rainbow Chips
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos
Temaki
Hand roll de salmónpescatarian
4.00
Salmon hand roll — Hand roll de salmón
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Hand roll de cangrejopescatarian
4.00
Crab hand roll — Hand roll de cangrejo
estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratos
Hand roll de atúnpescatarian
4.00
Tuna hand roll — Hand roll de atún
estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratos
Hand roll de anguilapescatarian
4.00
Eel hand roll — Hand roll de anguila
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Hand roll de salmón, atún y lubinapescatarian
4.00
Salmon, tuna & sea bass hand roll — Hand roll de salmón, atún y lubina
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Hand roll de algasvegan
4.00
Seaweed hand roll — Hand roll de algas
estimación≈ 140 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada y Sopa
Carpaccio de trufa
7.50
Truffle carpaccio — Carpaccio de trufa
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Panuvegetarian
7.50
Panu salad — Ensalada Panu
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada con salsa de soja y lubinapescatarian
7.50
Salad with soy sauce & sea bass — Ensalada con salsa de soja y lubina
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada de gambas y cocktailpescatarian
7.50
Shrimp & cocktail salad — Ensalada de gambas y cocktail
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de algasvegan
6.00
Seaweed salad — Ensalada de algas
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada de pollo
6.00
Chicken salad — Ensalada de pollo
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pepino encurtidovegan
6.00
Pickled cucumber — Pepino encurtido
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Habas de sojavegan
6.00
Soy beans — Habas de soja
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Sopa de habas de sojavegan
6.00
Soy beans soup — Sopa de habas de soja
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sopa de curry tailandés
6.00
Thai curry soup — Sopa de curry tailandés
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de ternera
6.00
Beef salad — Ensalada de ternera
estimación≈ 280 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pimiento verde a la sarténvegetarian
6.00
Pan green pepper — Pimiento verde a la sartén
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de mariscos coreanapescatarian
6.00
Korean seafood soup — Sopa de mariscos coreana
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sopa de ternera con hierbas
6.00
Herbal beef soup — Sopa de ternera con hierbas
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tempura y Fritos
Tempura de verdurasvegetarian
7.50
Tempura vegetables — Verduras fritas
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Ebi shrimp tempurapescatarian
7.00
Gambas fritas
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratos
Mini hojaldres (4 uds.)
7.50
Mini flaky-pastry 4 pcs. — Mini hojaldres 4 uds.
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Mini rollitos de primavera (4 uds.)
7.00
Mini spring rolls 4 pcs. — Mini rollitos de primavera 4 uds.
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Pollo frito japonés salsa Teriyaki
7.50
Japanese fried chicken Teriyaki sauce — Pollo frito japonés salsa Teriyaki
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cebolletas fritasvegetarian
7.00
Fried spring onions — Cebolletas fritas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Tortitas de patata fritasvegetarian
7.50
Fried potato cakes — Tortitas de patata fritas
estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratos
Pollo frito
7.00
Fried chicken — Pollo frito
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Batatas fritasvegan
7.00
Fried sweet potatoes — Gefrituurde zoete aardappelen
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Patatas fritasvegan
7.00
Fried potatoes — Gefrituurde aardappelen
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Bolas de sésamovegetarian
7.00
Sesame balls — Sesamballetjes
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Plátano frito con mielvegetarian
7.50
Fried banana with honey — Gebakken banaan met honing
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Palitos de gambas fritaspescatarian
7.50
Fried shrimp caggettes — Gefrituurde garnalenstengels
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alitas de pollo
7.50
Chicken wings — Kipvleugeltjes
estimación≈ 340 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mini croquetas (4 uds)
7.50
Mini kroketjes 4 pcs. — Mini kroketjes 4 st.
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bitterballen (4 uds)
7.00
Bitterballen 4 pcs. — Bitterballen 4 st.
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Calientes
Arroz fritovegetarian
7.00
Fried rice — Gebakken rijst
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratos
Fideos saltados con verdurasvegetarian
7.00
Fried noodles with vegetables — Gebakken noedels met groenten
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratos
Verduras salteadasvegan
7.00
Stir-fried vegetables — Gebakken groenten
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ternera Gong Bao
7.50
Gong bao beef — Gong Bao rund
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pollo Gong Bao
7.50
Gong bao chicken — Gong Bao kip
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ternera a la pimienta negra
7.50
Black pepper beef — Zwarte peper rund
estimación≈ 460 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Champiñonesvegetarian
7.00
Mushrooms — Champignons
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Calabacínvegetarian
7.00
Zucchini — Courgette
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas y verduras salteadas con ajopescatarian
9.50
Baked shrimps & vegetables with garlic — Gebakken garnalen & groenten in knoflooksaus
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bilimbao
7.50
Arroz Komban
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Teppanyaki
Gyoza de pollo japonesa (5 uds)
7.00
Japanese chicken gyoza 5 pcs. — Japanse kip dumplings 5 st.
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de pollo BBQ (3 uds)
6.00
BBQ chicken skewers 3 pcs. — BBQ kipspiesjes 3 st.
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brochetas de ternera BBQ 3 uds.
6.50
BBQ beef skewers 3 pcs. — BBQ rundvlesspiesjes 3 st.
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de gambas BBQ 3 uds.
7.00
BBQ shrimp skewers 3 pcs. — BBQ garnalenspiesjes 3 st.
estimación≈ 180 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pollo en salsa teriyaki
8.00
Chicken in teriyaki sauce — Kip in teriyakisaus
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Beef-rolls con queso fundido 4 uds.
7.00
Beef-roll with melted cheese 4 pcs. — Beef rolls met gesmolten kaas 4 st.
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Beef-rolls con verduras 4 uds.
7.00
Beef rolls with vegetables 4 pcs. — Beef rolls met groenten 4 st.
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo de ternera
12.50
Beef londerloin — Gebakken lende
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de salmón en salsa teriyaki 3 uds.pescatarian
8.00
Salmon fillet in teriyaki sauce 3 pcs. — Zalmfilet in teriyakisaus 3 st.
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de pangasius en salsa teriyaki 3 uds.pescatarian
8.00
Pangasius fillet in teriyaki sauce 3 pcs. — Pangasius filet in teriyakisaus 3 st.
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mejillones salteados 4 uds.pescatarian
8.00
Baked mussels 4 pcs. — Gebakken mosselen 4 st.
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas salteadaspescatarian
8.00
Baked shrimps — Gebakken garnalen
estimación≈ 200 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chuletas de cordero 3 uds.
9.00
Lamb chop 3 pcs. — Lamskoteletjes 3 st.
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ribeye a la parrilla
10.50
Grilled ribeye — Gegrilde ribeye
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ribeye con salsa de pimienta negra
10.00
Ribeye black pepper sauce — Ribeye zwarte peper saus
estimación≈ 560 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gyōza japonesa (gambas) 5 uds.
7.50
Japanese gyōza (shrimp) 5 pcs. — Japanse garnalendumplings 5 st.
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre
Vainilla
2.00
Vanilla — Vanille
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Chocolate
2.00
Chocolade
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratos
Mango
2.00
Mango
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Fresa
2.00
Strawberry — Aardbei
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Té verde
2.00
Green tea — Groene thee
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Plátano
2.00
Banana — Banaan
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
Sésamo negro
2.00
Black sesame — Zwarte sesam
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Frutas mixtas en salsa de cocovegetarian
4.00
Mixed fruits in coconut sauce — Gemengd fruit in kokoslact
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Crème brûlée
4.00
Crème brûlée
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Postre Especial
Dame blanche
6.50
Helado de vainilla con salsa de chocolate y nata montada
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Sorbetvegan
6.50
Sorbete de mango, maracuyá, fresa, frutos del bosque y nata montada
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Almuerzo (de 13:00 a 16:00)
Sushi libre (lunes a miércoles)
32.95
Maandag t/m woensdag onbeperkt sushi
estimación≈ 1800 kcal220 g de carbohidratospesado 37
Sushi libre (jueves a domingo)
34.95
Donderdag t/m zondag onbeperkt sushi
estimación≈ 1800 kcal220 g de carbohidratospesado 37
¿Esta carta sigue siendo correcta?
75veggie
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Mucho sushi y platos calientes vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una amplia variedad de opciones vegetarianas como el maki de aguacate y el nigiri de tofu dulce. También puedes elegir platos calientes como fideos salteados con verduras y verduras tempura. El menú incluye mucho pescado y carne para una mesa mixta.
31 platos vegetarianos y 16 veganos de 127
72dia
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Fusión Asiática Baja en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi y el Teppanyaki ofrecen muchas opciones ricas en proteínas sin arroz. Hay una amplia selección de ensaladas y carnes a la parrilla.
47 aptos para diabéticos · 127 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rembrandtplein 47, 1017 CT Amsterdam
- Horario
- lun13:00–22:00mar13:00–22:00mié13:00–22:00jue13:00–22:30vie13:00–22:30sáb13:00–22:30dom13:00–22:30
- Contacto
- +31207235900 info@shiso.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shiso.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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