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Brasserie De Joffers

Willemsparkweg 163, 1071 GZ Amsterdam

Abierto ahora · hasta 19:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DESAYUNO
ROLLO DE CANELA
3.50
KANEELBROODJE
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
DESAYUNO PEQUEÑO
6.75
KLEIN ONTBIJT — Cruasán, rebanada de Bussink Ontbijtkoek, mermelada y mantequilla
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratos
YOGUR FIT AND HEALTHYvegetarian
10.50
FIT AND HEALTHY YOGHURT — Yogur entero con granola, fruta fresca de temporada y miel
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratos
AÇAI FIT AND HEALTHYvegan
11.50
FIT AND HEALTHY AÇAI — Bol de açai con granola, plátano, coco, chía
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 74
AVOCADOvegetarian
10.75
Tostada de masa madre con aguacate, tomate, rúcula, escamas de sal del Himalaya + huevo poché
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PANCAKES AMERICANOS
12.50
AMERICAN PANCAKES — A elegir con arándanos o plátano + bacon + sirope de arce
estimación≈ 850 kcal88 g de carbohidratos
PLATOS CON HUEVO
JOFFERBOL
14.50
Relleno de huevos revueltos y elección de: Salmón y eneldo, queso de trufa de Lindenhof o Bacon
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
DESAYUNO SOHO
14.50
SOHO ONTBIJT — Dos huevos poché, aguacate y tomate con pan de masa madre + salmón ahumado
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
DESAYUNO AFTERPARTY
14.50
AFTERPARTY ONTBIJT — Dos huevos fritos empanados con queso fundido, tomates cherry y cebolla caramelizada con pan de masa madre
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DESAYUNO INGLÉS
12.50
ENGELS ONTBIJT — Huevos revueltos sobre pan de masa madre, bacon, mermelada y mantequilla
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
DESAYUNO TURCOvegetarian
14.50
TURKS ONTBIJT — Çilbir, dos huevos poché, yogur con ajo, perejil, mantequilla de pimentón y chile, pita
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
TARTAS Y BIZCOCHOS
TARTA DE MANZANA CASERAvegetarian
6.50
HUISGEMAKTE APPELTAART
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 41
TARTA DE PATISSERIE HOLTKAMPvegetarian
7.50
TAART VAN PATISSERIE HOLTKAMP — Cheesecake, Carrot cake o Limón
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
BIZCOCHOSvegetarian
4.75
CAKES — Plátano o Limón y semillas de amapola
estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratos
MENÚ MEDIODÍA
MENÚ MEDIODÍA "CROQUETA"
15.50
TWAALFUURTJIE "CROQUETTE" — Sopa a elegir, pan de masa madre con croqueta a elegir: ternera, queso o gamba
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
MENÚ MEDIODÍA "QUICHE"
16.50
TWAALFUURTJIE "QUICHE" — Sopa a elegir, trozo de quiche, ensalada verde
estimación≈ 710 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
CROQUETAS HOLTKAMP
CROQUETAS DE GAMBAS
15.00
GARNAALCROQUETTEN — Dos piezas con perejil frito y limón
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CROQUETAS DE TERNERA
12.50
DRAADGIESVLEESCROQUETTEN — Dos piezas con pepinillos de Ámsterdam y mostaza
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUETAS DE QUESOvegetarian
12.50
KAASCROQUETTEN — Tres piezas con pepinillos de Ámsterdam y mostaza
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
JOFFERBOL
BOLLITO DE BRIOCHE
14.50
BRIOCHE BOL - Zalm, dille — Salmón, eneldo — relleno de huevos revueltos
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
BOLL BRIOCHE - Queso de Trufa de Lindenhofvegetarian
12.50
BRIOCHE BOL - Truffelkaas van Lindenhof — relleno de huevos revueltos
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
BOLL BRIOCHE - Bacon
10.50
BRIOCHE BOL - Bacon — relleno de huevos revueltos
estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratos
PITA GRIEGA
SALMÓN AHUMADOpescatarian
15.00
GEROOKTE ZALM — Salmón ahumado, crème fraiche, furikake y mayonesa de wasabi y limón
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BURRATAvegetarian
15.00
Burrata, tomates grillados, berenjena grillada y balsámico
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MEZZEvegetarian
12.50
Hummus, labneh, granada, semillas tostadas y dukkah
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
NICOISEpescatarian
13.50
Atún, ensalada mixta, cebolla roja, huevo, tomate, aceitunas negras y mayonesa
estimación≈ 510 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
TARTINES
AVOCADOvegetarian
14.50
Puré de aguacate, burrata, tomates cherry, rúcula y balsámico
estimación≈ 590 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TUNA MELTpescatarian
12.50
Ensalada de atún, cebolla roja y cheddar fundido
estimación≈ 560 kcal38 g de carbohidratos
SÁNDWICH CAESAR
15.50
CAESAR SANDWICH — Pechuga de pollo a la plancha, lechuga romana, huevo, anchoas, bacon, parmesano y salsa Caesar
estimación≈ 620 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BLT
12.50
Bacon, lechuga, tomate
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratos
SALCHICHA DE TERNERA LOUMAN
12.50
OSSENWORST VAN LOUMAN — Salchicha de ternera, cebollas fritas, mostaza y cornichons
estimación≈ 580 kcal36 g de carbohidratos
CARPACCIO
15.00
Carpaccio de ternera, queso parmesano, mayonesa de trufa y rúcula
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratos
ALBÓNDIGA LOUMAN
14.50
GEHAKBAL VAN LOUMAN — En jugo con cebolla caramelizada, cornichons y mostaza
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratos
ENSALADAS
ENSALADA CAESAR
18.00
CAESAR SALAD — Pechuga de pollo a la plancha, lechuga romana, croutons, huevo, anchoas, bacon, parmesano y salsa Caesar
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BURRATAvegetarian
18.00
Burrata, tomates grillados, berenjena grillada, balsámico, lechuga y rúcula
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TARTAR DE CANGREJO DE RÍOpescatarian
19.50
TAARTJE RIVIERKREEFT — Tartar de cangrejo de río, salmón ahumado, ensalada mixta y aliño de wasabi
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SOPA
SOPA POMODORIvegetarian
8.50
POMODORI SOEP
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOPA DEL DÍA
8.50
SOEP VAN DE DAG
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
CALIENTE
HAMBURGERJOFFER
21.50
Carne de vacuno sostenible con cheddar, tomate, cebolla caramelizada, lechuga romana, mayonesa y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
QUICHE CON PATATAS FRITAS
16.50
QUICHE MET FRIETJES — Quiche servida con ensalada verde y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
TOASTIE
6.00
TOSTI — en masa madre, elección de queso / jamón / tomate
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

76veggie
scoreestimación

Opciones de desayuno y almuerzo

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el desayuno turco con çilbir o un pita Mezze. También hay un bol de açai para veganos.

14 platos vegetarianos y 1 veganos de 41

73dia
scoreestimación

Desayunos proteicos y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones con huevos y ensaladas frescas. Los niveles de carbohidratos se mantienen relativamente bajos en estas opciones.

19 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Willemsparkweg 163, 1071 GZ Amsterdam
Horario
lun08:00–19:00
mar08:00–19:00
mié08:00–19:00
jue08:00–19:00
vie08:00–20:00
sáb08:00–20:00
dom09:00–19:00
Contacto
+31206730360 info@brasseriedejoffers.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedejoffers.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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