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Brut de Mer

Gerard Douplein 8H, 1072 VE Amsterdam

Cerrado ahora · abre 12:00

seafood restaurant€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Selección de Mariscos
75.00
Selectie van gekookte, koude schaal- en schelpdieren, geserveerd met huisgemaakte sauzen, gepekelde groenten, verse kruiden — Selección de mariscos cocidos y fríos, servidos con salsas caseras, verduras encurtidas, hierbas frescas
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Bisque de Langosta
23.00
KREEFTENBISQUE
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pasta Vongole
21.00
mínimo 2 personas
estimación≈ 750 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 77
Lobster Roll
19.00
beurre noisette
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Vieira Gratinada
19.00
GEGRATINEERDE COQUILLE — parmesano, limón
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Langostinos Crujientes
19.00
CARPACCIO VAN KROKANTE LANGOUSTINE — naranja, caviar púrpura
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Polenta [V]vegetarian
20.00
rebozados, gorgonzola
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Suplementopescatarian
5.00
supplement; baccalà mantecato — baccalà mantecato
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones, Berberechos y Navajaspescatarian
17.00
MOSSELEN, KOKKELS EN SCHEERMESSEN — vino blanco, mantequilla
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Captura del Díapescatarian
CATCH OF THE DAY — precio del día
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Pan con Beurre Noisettevegetarian
6.00
BROOD MET BEURRE NOISETTE
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
Cóctel de Gambaspescatarian
17.50
GARNALENCOCKTAIL — gambas holandesas, salsa cocktail, lechuga
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bavette [180g]
26.00
BAVETTE [180gr] — jus de ternera, patatas fritas, ensalada
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Patatas Fritas con Mayonesa Caseravegetarian
5.50
FRIET MET HUISGEMAAKTE MAYONAISE
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada Mixtavegetarian
4.50
GEMENGDE SALADE
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Steak Tartar
19.00
STEAK TARTAAR — bavette, erizo de mar
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Verduras a la Parrillavegetarian
7.00
GEGRILDE GROENTEN
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tabla de Quesosvegetarian
15.00
KAASPLANK — compota de cebolla, pan
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Paris-Brest Caserovegetarian
13.50
HUISGEMAAKTE PARIS-BREST — mandarina, chocolate blanco
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
OESTERPROEVERIJ
Cata de ostras para 1 personapescatarian
27.50
Oesterproeverij voor 1 persoon – 6 stuks — 6 piezas, 6 tipos diferentes de ostras según la temporada (holandesas, francesas e irlandesas)
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Degustación de ostras para 2 personaspescatarian
52.50
Oesterproeverij voor 2 personen – 12 stuks — 12 piezas: 6 tipos diferentes de ostras, seleccionadas según la temporada (ostras holandesas, francesas e irlandesas)
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Anchoas de Cantabriapescatarian
10.00
ANSJOVIS UIT CANTABRIË — crostini, salsa verde
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambas [3 piezas]
15.00
GARNALENKROKETTEN [3 STUKS] — mayonesa de perejil, limón
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Calamarespescatarian
15.00
mayonesa de hoja de lima
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritasvegetarian
5.50
FRIET — mayonesa casera
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 44

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57veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La polenta con cantarellos y gorgonzola es el único plato principal vegetariano. Otras opciones son las patatas fritas, las verduras a la parrilla y una tabla de quesos.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

Reseñas

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Práctico

Dirección
Gerard Douplein 8H, 1072 VE Amsterdam
Horario
luncerrado
mar16:00–00:00
mié16:00–00:00
jue16:00–00:00
vie12:00–00:00
sáb12:00–00:00
dom12:00–00:00
Onze keuken sluit iedere dag om 22:00
Contacto
+31204714099 brutdemer@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brutdemer.nl/

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