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Assaggi - Amsterdam, Tweede Egelantiersdwarsstraat

Tweede Egelantiersdwarsstraat 6, 1015 SC Amsterdam

horario aún desconocido

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Pan casero con tapenade de aceitunasvegan
4.50
Homemade bread with olive tapenade
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Parmigiana di melanzane rivisitatavegetarian
21.00
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala ahumada, berenjena frita y mousse de parmesano.
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Vitello tonnato
19.00
Vitello tonnato cotto a bassa temperatura con pomodorini secch i , capperi — Carpaccio de ternera a baja temperatura con crema de atún, tomates secos y alcaparras.
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio di Fassona
23.00
Carpaccio di Fassona marinato nel sale Maionese al frutto della passione,olio al tartufo e pinoli e fagiolini verdi — Ternera Fassona marinada en sal con mayonesa de fruta de la pasión, aceite de trufa, piñones y judías verdes.
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de pez espadapescatarian
21.00
Carpaccio di pesce spada marinato al lime con melograno,pepe rosa e chips di di nero di seppia — Marinado al lima con granada, pimienta rosa y chips de tinta de calamar.
estimación≈ 260 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata ahumada al hornovegetarian
19.00
Burrata affumicata cotta al forno servita con pest0 di basilico, origano siciliano e pomodorini freschi — Servida con pesto de albahaca, orégano siciliano y tomates cherry frescos.
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras fritaspescatarian
24.00
Capesante fritte con nido di pasta kataifi su un letto di crema di spinaci e tartufo nero — Con nido de pasta kataifi sobre crema de espinacas y trufa negra.
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Primi piatti
Rigatoni de pasta fresca al huevo
24.00
Rigatoni di pasta fresca all’uovo bio con ragù di Black angus con spuma di Parmigiano Reggiano DOP — Con ragú de Black Angus y espuma de Parmigiano Reggiano DOP.
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Fettuccine de pasta frescavegetarian
26.00
Fettuccine di pasta fresca con funghi e ricotta e crema al tartufo bianco — Con setas, ricotta y crema de trufa blanca.
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Fusilloni de pasta fresca alla Gricia
23.00
Fusilloni di pasta fresca all’uovo bio alla Gricia con crema di pecorino, menta selvatica e Guanciale Senese — Con crema de pecorino, menta silvestre y guanciale senese.
estimación≈ 810 kcal62 g de carbohidratos
Bigolo de pasta fresca al huevopescatarian
28.00
Bigolo di pasta fresca all'uovo con gamberi Reale,pomodorini,asparag i in crema di bisque rossa — Con gambas reales, tomates cherry y espárragos en crema de bisque roja.
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Raviolone de pasta fresca al huevovegetarian
23.00
Raviolone di pasta fresca all'uovo ripieno di melanzane,adagiato su una passata di Datterino con melanzane fritte e ricotta salata — Relleno de berenjena sobre salsa de tomate Datterino, berenjena frita y ricotta salada.
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratos
secondi piatti
Espárragos salteadosvegetarian
8.00
Asparagi aromatizzati e scottati con mousse di parmigiano — Espárragos aromatizados con mousse de parmesano.
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Panceta de cerdo a baja temperatura
29.00
Pancia di maialino cotta a bassa temperatura per 24 ore servito con una riduzione di aceto balsamico accompagnato con patate Nouvelle — Cocida 24 horas, con reducción de vinagre balsámico y patatas nuevas.
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Atún rojo selladopescatarian
38.00
Scottata di Tonno Rosso in salsa teriaki su un letto di guacamole servito con olive nere disidratate e capperi fritti — Salsa teriyaki sobre guacamole, con aceitunas negras deshidratadas y alcaparras fritas.
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Involtino de lubina fresca
31.00
Involtino di spigola fresca servito su un purè di patate viola accompagnato con spinaci conditi e guanciale croccante — Sobre puré de patata violeta, acompañado de espinacas y guanciale crujiente.
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dolci
Tiramisù rivisitato
14.00
Tiramisù rivisitato con cuore al cioccolato fondente — Postre italiano de café con corazón de chocolate negro.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Pasticciotto Leccese
12.00
Pasticciotto Leccese servita con meringa e marmellata d'arancia — Pequeño pastel italiano servido con merengue y mermelada de naranja.
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 38
Falso Limone
14.00
Frambuesa falsa con ganache de chocolate blanco, puré de frambuesa y bizcocho de avellana.
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 33
Tartufo al pistacchiovegetarian
14.00
Helado italiano de pistacho.
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Sgroppino al limonevegetarian
9.00
Helado de limón con Prosecco y vodka
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

82veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos italianos clásicos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el raviolone de berenjena y los fettuccine con setas y ricotta. La carta también incluye carne y pescado.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 21

68dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios antipasti y platos principales ricos en proteínas. La pasta y los postres tienen un alto contenido de carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Tweede Egelantiersdwarsstraat 6, 1015 SC Amsterdam
Horario
aún desconocido
Contacto
+31204205589
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assaggi.nl/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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