Secret Garden - Amsterdam, Reguliersdwarsstraat
Reguliersdwarsstraat 38, 1017 BM Amsterdam
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Bocados & Caviar
Edamame al vaporvegan, vegetarian
8.00
Steamed Edamame — Sal volcánica
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Guacamolevegan, vegetarian
14.00
Tostada
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pimientos Padronvegan, vegetarian
9.50
Padron Peppers — Aqua d'Aji Amarillo
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ostra (unidad)pescatarian
7.00
Oyster (each) — Leche de Tigre
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Caviar Perle Imperial (30 gramos)pescatarian
95.00
Perle Imperial Caviar (30 gram) — Servido con papel de arroz crujiente, crema agria, cebollino & rábano encurtido
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Perle Imperial (50 gramos)pescatarian
155.00
Perle Imperial Caviar (50 gram) — Servido con papel de arroz crujiente, crema agria, cebollino & rábano encurtido
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Handrolls abiertos
Salmónpescatarian
15.00
Salmon — Aji Amarillo & Ikura
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Hamachipescatarian
16.00
Soja ahumada & Yuzu Kosho
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Atún Rojopescatarian
16.00
Bluefin Tuna — Gochujang & wasabi cremoso
estimación≈ 230 kcal23 g de carbohidratos
añadir Caviar (10 gramos)pescatarian
30.00
add Caviar (10 gram)
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche & Tiradito
Ceviche de Lubinapescatarian
22.00
Seabass Ceviche — Batata, maíz, yuzu & chile
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 81
Yellowtailpescatarian
23.00
Ponzu & jalapeño
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Beef Tataki
22.00
Ponzu & pimienta negra
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Wagyu
35.00
Wagyu Carpaccio — Trufle & wasabi
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi de Salmón Aburipescatarian
19.00
Salmon Sashimi Aburi — Aguacate, ikura, manzana & soja
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sashimi de Atún Rojopescatarian
28.00
Bluefin Tuna Sashimi — Soja ahumada & sésamo
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos Pequeños & Anticuchos
Ensalada de Maíz Esquitesvegetarian
18.00
Esquites Corn Salad — Parmesano & mantequilla de algas
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Sandíavegetarian
16.00
Watermelon Salad — Aguacate, pimiento Piquillo & feta
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Pak Choivegan, vegetarian
14.00
Pak Choi Salad — Gochujang, fruta de la pasión, mango & sésamo
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de Pollo
18.00
Chicken Skewers — Mantequilla de miso & cebollino
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta Beef Tsukune
19.50
Beef Tsukune Skewer — Tare de sésamo y chile
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Remolacha Asadavegetarian
15.00
Roasted Beetroot — Yogur de wasabi y almendra ahumada
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pasteles de Cangrejo Real y Gambaspescatarian
17.00
King Crab & Prawn Cakes — Quinoa crujiente y Aji Amarillo
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tartar de Atúnpescatarian
18.00
Tuna Tartar — Cracker de wonton y sésamo
estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura
Setasvegetarian
16.00
Mushroom — Wasabi cremoso
estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambaspescatarian
19.00
Shrimp — Alioli de Satsuma
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Batatavegetarian
15.00
Sweet Potato — Trufa cremosa
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratos
Robata Grill & Plancha
Filete de Remolachavegetarian
22.00
Beetroot Steak — Mantequilla Sanbai y Yuzu Kosho
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pulpo Crujientepescatarian
36.00
Crispy Octopus — Espuma de kimchi
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bacalao Negropescatarian
39.00
Black Cod — Miso Aji Amarillo
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lubina Selladapescatarian
34.00
Skin Seared Seabass — Chile limón y vegetales marinos
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cola de Bogavante a la Parrillapescatarian
39.50
Grilled Lobster Tail — Bisque Nikkei
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Wagyu Japonés A4
90.00
Japanese Wagyu A4 — Encurtidos
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pechuga de Pato a la Parrilla
36.00
Grilled Duck Breast — Salsa de pato braseado
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de Ternera
44.00
Beef Tenderloin — Salsa Teriyaki
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rib-Eye (400 gramos)
59.00
Rib-Eye (400 gram) — Salsa Verde
estimación≈ 850 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo Saltado
38.00
Ternera y verduras peruanas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Guarniciones
Arroz Jazmín al Vaporvegan, vegetarian
7.00
Steamed Jasmin Rice — Hoja de lima, jengibre y limoncillo
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de Tomatevegan, vegetarian
12.00
Tomato Salad — Chile verde y naranja
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Judías Kimchivegan, vegetarian
13.00
Kimchi Beans — Yuzu y cebolla crujiente
estimación≈ 190 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Arroz frito de Wagyu
9.50
Wagyu Fried Rice — Setas shiitake y sésamo
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Postres
Pastel de cocovegetarian
16.00
Coconut Cake — Piña y jengibre
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 36
Chocolate Brownievegetarian
16.00
Togarashi y helado de matcha
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratospesado 23
Helado de vainilla y caviarpescatarian
19.00
Vanilla Ice Cream & Caviar — 10g de caviar y aceite de sésamo
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Piñavegetarian
19.50
Pineapple — Sorbete y crème brûlée
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Helado Mochi y frutasvegetarian
14.00
Mochi Ice Cream & Fruit — Selección de sabores
estimación≈ 400 kcal55 g de carbohidratospesado 33
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Práctico
- Dirección
- Reguliersdwarsstraat 38, 1017 BM Amsterdam
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +31202474060
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), secretgardenamsterdam.com/
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