Barrica Wine & Foodbar
Wilhelminastraat 109, 1054WB Amsterdam
Abierto ahora · hasta 00:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú de Cena
Aceitunas Kalamatavegan
4.50
Calamata Olives — Griegas y marrón oscuro: la mejor combinación en una aceituna.
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Almendras Marconavegan
4.50
Marcona Almendras — Almendras blancas tostadas con sal marina.
estimación≈ 170 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salchichón
5.50
Embutido premium curado 5 meses, hecho con el solomillo del cerdo Ibérico.
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Pan y Dipvegetarian
6.00
Bread & Dip — Pan de masa madre fresco de Levain et le Vin - crujiente por fuera, tierno por dentro.
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
Alioli caserovegetarian
0.50
Home made aioli
estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de tomate caseravegan
0.50
Home made tomato salsa
estimación≈ 40 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceite de oliva y queso parmesanovegetarian
0.50
Olive oil & parmesan cheese
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pata Negra Black Label
18.50
Cerdos ibéricos de bellota, curados durante 35 meses.
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Manchegovegetarian
9.50
Clásico queso Manchego español.
estimación≈ 250 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boqueronespescatarian
6.50
Boquerones en vinagre. Frescos y ligeros.
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimientos de Padrónvegan
8.50
Pimientosde Padron — Pimientos verdes asados al horno con aceite de oliva y sal marina.
estimación≈ 130 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de Entrantes
18.50
Appetizer Plate — Mezcla de Pata Negra Black Label, queso Manchego y Salchichón.
estimación≈ 550 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pinxtos
Pinxto Anchoaspescatarian
12.00
Anchoas en aceite de oliva sobre brioche tostado con salsa de tomate y sofrito.
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Pinxto Pata Negra
13.50
Ibérico de bellota sobre brioche con mascarpone e higos al jerez.
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Pinxto Manchegovegetarian
10.50
Auténtico Manchego español sobre brioche tostado.
estimación≈ 230 kcal16 g de carbohidratos
Pinxto Tomatevegan
8.50
Pinxto Tomato — Tomate fresco, albahaca y aceite de pesto sobre brioche caliente.
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Pinxto Party
22.00
Una selección de cada uno de nuestros pinxtos.
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Croquetas de Holtkamp
Croqueta de Ternera
7.00
Beef Croquette — Capa crujiente con un ragú suave de ternera Black Angus cocinado a fuego lento.
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de Quesovegetarian
7.00
Cheese Croquette — Crujiente dorado con un ragú rico y ligeramente picante de queso holandés curado.
estimación≈ 170 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de Trufa y Setasvegetarian
7.00
Truffle & mushroom Croquette — Setas terrosas, trufa y ragú cremoso.
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quesos
Burrata Capo Tutti Capivegetarian
14.50
Burrata cremosa con caponata rica (berenjena, cebollas, alcaparras, olivas). Con pan tostado
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Saint Marcellin Fundidovegetarian
10.50
Melted Saint Marcellin — Saint Marcellin al horno con sirope de higos y nueces pecán
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vegetales
Patatas Bravas
8.50
Dados de patata con alioli y salsa brava
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Batatasvegetarian
7.80
Sweet Potatoes — Crujientes con mayo de trufa y queso parmesano
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Verduras a la brasa con Romescovegan
15.00
Grilled veggieswith Romescu — Coliflor, brócoli, setas y zanahoria a la parrilla
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Espárragos Verdesvegetarian
13.50
Green Asparagus — Espárragos verdes a la plancha con parmesano y sirope balsámico
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Melanzanevegetarian
15.00
Berenjenas grilladas, burrata cremosa, tomate dulce
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pasta Trufadavegetarian
14.00
Truffle Pasta — Pasta pappardelle con trufas, parmesano y champiñones
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratos
Mariscos
Gambonespescatarian
16.00
Langostinos tigre salteados en aceite de chile, ajo y desglaseados con vino blanco
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpopescatarian
19.50
Con puré de patata, verduras, crema de apionacera y trufa, y salsa verde
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pulpo a la gallegapescatarian
19.50
Pulpo clásico a la brasa con patatas cocidas, verduras grilladas y pimentón
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Tartar de Salmónpescatarian
17.50
Salmon Tartare — Tartar de salmón con crema de aguacate, manzana, pepino, pomelo y espuma de yogur
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Calamares Andaluzpescatarian
14.00
Rebozados en harina de arroz, fritos rápidamente y perfectamente crujientes
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de Ventresca de King Fishpescatarian
16.50
Cevichede Ventresca de King Fish — Ventresca de jurel amarillo holandés de Zelanda, marinado en leche de tigre
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carne
Albóndigas
11.50
Albóndigas españolas en salsa de tomate, con pecorino y aceite de perejil
estimación≈ 380 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tagliata di manzo
21.00
Chuletón flat iron cortado en lonchas con parmesano y balsámico
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo Bites
13.50
Bocaditos de pollo marinados en soja, jengibre, ketjap, sambal y ajo. Con mayo y salsa brava
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Costillar de Cordero
19.50
Lamb Racks — Cordero a la parrilla con crema de batata, naranja, reducción de higos, granada y pistacho
estimación≈ 560 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Anec (pechuga de pato)
16.00
Anec (duck breast) — Pechuga de pato, puré de castañas, setas grilladas, reducción de Pedro Ximénez y acelgas
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dolce
Tiramisú de Pistachovegetarian
10.00
Pistachio Tiramisu — Crema de pistacho y galletas caseras
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Sticky Toffeevegetarian
10.00
Dulce de leche, pecanas tostadas y lemon curd para equilibrar. Con un toque de helado de plátano
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
Cheesecake with a twistvegetarian
10.00
Una tarta de queso de piñones, chocolate blanco y fresas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Sgroppinovegetarian
11.00
Sorbete de limón, vodka, vino espumoso
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Esmavegetarian
13.00
Un postre con cafeína y consecuencias
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
82veggie
scoreestimación
scoreestimación
Tapas españolas y vino
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay muchas opciones vegetarianas como la Truffle Pasta, verduras grilladas con Romescu y croquetas de queso. Los veganos pueden elegir almendras Marcona, aceitunas Calamata y Pinxto Tomato. El menú también incluye carne y pescado para mesas mixtas.
24 platos vegetarianos y 6 veganos de 44
72dia
scoreestimación
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Tapas españolas y carnes
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos de carne y mariscos son generalmente bajos en carbohidratos.
30 aptos para diabéticos · 44 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Wilhelminastraat 109, 1054WB Amsterdam
- Horario
- luncerradomar17:00–00:00mié17:00–00:00jue17:00–00:00vie16:00–01:00sáb14:00–01:00dom14:00–23:00
- Contacto
- +32203316624
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barrica.nl/
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