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Restaurant Le Hollandais

Amsteldijk 41-H, 1074 HV Amsterdam

Cerrado ahora · abre 17:30

bar foodFrench€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Selección del Chef
Ostras Gillardeaupescatarian
6.00
Gillardeau Oysters — limón • vinagreta de chalota
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ibérico Bellota
12.00
jamón español cortado finamente
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots Bourguignonne
12.00
ajo • perejil • mantequilla de hierbas
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Berenjena Sicilianavegetarian
10.00
Sicilian Aubergine — Comté • trufa negra
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Wagyu A5 Japonés
15.00
Japanese Wagyu A5 — langosta • jus ligero
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Anguila ahumada sobre tostadapescatarian
10.00
Smoked Eel on Toast — gambas holandesas • limón • cebollino
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Selección del Chef
Caviarpescatarian
10.00
estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú Selección del Chef
Langosta & Iberico
Langoust & Iberico — jamón ibérico | alioli refinado | chips de patata Ratte crujientes
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gamba & Vieirapescatarian
Gamba & Scallop — gambas holandesas | salsa Nolly Prat
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lenguado & Anguila ahumadapescatarian
Sole & Smoked Eel — puerro a la barbacoa
estimación≈ 190 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Bisque de Langoustinipescatarian
Bisque Langoustini — Mejillones | terminado con coñac y azafrán
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Langostapescatarian
Lobster — Salsa holandesa clásica
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Costillar de cordero holandés
Dutch Lamb Rack — Berenjena | tomates miel | tomillo | ajo asado | jus de cordero intenso
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Foie Gras
sirope de pera al Calvados
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
ENTRANTES
Sashimi de atúnpescatarian
Tuna sashimi — aliño yuzu, aguacate, remolacha, tapioca crujiente
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Steak tartare
trufa, alcaparras, pepinillos, yema de huevo
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Millefeuille de remolachavegetarian
Beetroot millefeuille — compota de cebolla, queso de cabra, beurre blanc
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Solomillo de ternera
Beef tenderloin — tuétano, espinacas, pommes fondant, salsa de morillas al vino tinto
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lomo de bacalao selladopescatarian
Pan-seared cod loin — baby pak choi, risotto al azafrán
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Gratén de apio nabovegetarian
Celeriac gratin — espárragos, salsa holandesa, trufa, parmesano
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRES
Crème brûléevegetarian
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Selección de quesos francesesvegetarian
6.00
French cheese selection
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Menú del Chef
3 platos
58.00
3 courses
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 29
4 platos
70.00
4 courses
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
5 platos
80.00
5 courses
estimación≈ 2600 kcal210 g de carbohidratospesado 29
6 platos
88.00
6 courses
estimación≈ 3000 kcal240 g de carbohidratospesado 29
8 platos
100.00
8 courses
estimación≈ 3500 kcal280 g de carbohidratospesado 29
10 platos
115.00
10 courses
estimación≈ 4000 kcal320 g de carbohidratospesado 29
Fórmulas
Menú de Navidad 6 platos
100.00
Kerstmenu 6 gangen
estimación≈ 3000 kcal240 g de carbohidratospesado 29
6 platos con maridaje de vinos
165.00
6 gangen met wijn arrangement
estimación≈ 3800 kcal300 g de carbohidratospesado 29
Entrantes
Cóctel de gambaspescatarian
Garnalencocktail — pomelo, salsa cóctel infusionada con Cognac XO
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bogavante del Mar del Nortepescatarian
Noordzee kreeft — gambas, beurre blanc
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bisquepescatarian
mejillones, vieira
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de rabo de toro
Ossenstaartsoep — rillettes, croutons de masa madre
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Wagyu australiano
Australische Wagyu — pommes dauphine, bimi, salsa de chalotas y Madeira
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Lomo de ciervo
Hertenrack — puré de patatas, col lombarda, pera estofada, salsa de arándanos
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 70
Rodbalopescatarian
Tarbot — puré de patatas, espárragos verdes, salsa de crema y mostaza
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Petit grand dessertvegetarian
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Tabla de quesosvegetarian
6.00
Kaasplateau
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

50veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El plato principal vegetariano es el gratín de apionabo. Los entrantes incluyen berenjena siciliana y milhojas de remolacha. No hay platos veganos.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 41

86dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en azúcar. Hay una amplia selección de pescados y carnes.

26 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Amsteldijk 41-H, 1074 HV Amsterdam
Horario
lun—
mar—
mié17:30–00:00
jue17:30–00:00
vie17:30–00:00
sáb17:30–00:00
dom—
Sun to Tue: Only groups (10+)
Contacto
+32206791248 info@lehollandais.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lehollandais.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 100 %

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