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Kitchen and Bar Van Rijn

Rembrandtplein 17, 1017 CT Amsterdam

Abierto ahora · hasta 01:00

bar food€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APÉRO
Escargots au verbe C.V.R
14.50
Mantequilla · Ajo · Perejil · Almendra
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bisque de cangrejo
5.00
Bisque de crabe — Cangrejo de costa · Hinojo · Nata
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo con mayonesa
5.50
Œuf mayonnaise — Huevo · Mayonesa
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de zanahoria asada con almendravegetarian
8.00
Crèmeux de carottes rôtie à l’amande — Zanahoria asada · Almendras
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Paté de ave
9.00
Pâté de volaille — Hígado de pollo · Pepinillos de Ámsterdam · Crostini
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección de quesosvegetarian
16.50
Sélection de fromages — 4 tipos de queso · Galletas saladas · Mantequilla de manzana
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Oysters Creusespescatarian
4.50
Mignonette de chalotas
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Baguettevegetarian
6.50
Mantequilla de ajo asado
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Plateau Chez Van Rijn
21.50
3 croquetas de chorizo · 3 palitos de queso · 3 bitterballen · 3 croquetas de gambas
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Palitos de quesovegetarian
9.50
Bâtonnets de fromage — Palitos de queso (6 piezas)
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bitterballen
8.50
(6 piezas)
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de tomate y mozzarellavegetarian
8.00
Croquettes tomate–mozzarella — Croquetas de tomate y mozzarella (3 piezas)
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de chorizo
8.00
Croquettes de chorizo — Croquetas de chorizo (3 piezas)
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambaspescatarian
9.00
Croquettes de crevettes — Croquetas de gambas (3 piezas)
estimación≈ 290 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
GRAND FINALE
Crème brûlée de vainilla
10.00
Crème brûlée à la vanille — Sal Maldon
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Tarte Tatinvegetarian
12.50
Tarte Tartin — Servido caliente · Helado de crème fraiche
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Helado de vainilla, madeleine y aceite de olivavegetarian
7.50
Glace vanille, madeleine & huile d’olive — Helado de vainilla · Madeleine · Aceite de oliva
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tout Chocolatvegetarian
9.50
Helado de chocolate · crujiente de chocolate · mousse de chocolate
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
ENTRANTES
Steak tartare
16.00
Clásico
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Moules Beurre Blancpescatarian
15.50
Mejillones
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de remolacha asadavegetarian
14.50
Salade de betterave rôtie — Remolacha asada · Nuez · Mora · Aliño de rábano picante
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de Cipriani Chez Van Rijn
15.00
Apio · Estragón · Parmesano
estimación≈ 240 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumadopescatarian
15.50
Saumon Fumé — Salsa de yogur y rábano picante · Salsa de mostaza y eneldo · Manzana · Crostini
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Cœur de Bœufpescatarian
16.50
Salade Cæur de Bæuf — Tomate corazón de buey templado · Bottarga · Gribiche · Ensalada romana
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES
Steak Frites
24.50
Entrecôte · Patatas fritas frescas · Salsa Chez Van Rijn
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Filete de salmón selladopescatarian
24.50
Filet de saumon poîlé — Salmón horneado con piel crujiente · Beurre blanc · Hinojo
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Poulet Des Polders
22.00
Muslo de pollo horneado con piel · Velouté de pimiento rojo asado
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pappardelle con setasvegetarian
23.00
Pappardelle aux mushroom — Seta de castaña · Mantequilla de salvia · Parmesano
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos
PARA COMPARTIR
Lubina entera, abiertapescatarian
75.00
Bar entier, ouvert en portefeuille — Lubina entera abierta en mariposa · Mejillones
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Côte de bœuf à la plancha
85.00
Côte de bæuf à la plancha — Salsa de pimienta · Salsa Bearnesa
estimación≈ 1400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39
GUARNICIONES
Pommes fritesvegetarian
6.00
Mayonesa
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada verdevegan
6.00
Salade Verte — Lechuga mantecosa · Cebolla roja · Vinagreta de la casa
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mousselinevegetarian
7.50
Puré de patatas casero cremoso
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
GRAND FINALE
Tarta de manzanavegetarian
8.50
Tarte aux pommes — Tarta de manzana · nata montada
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Comida de bar con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir pappardelle con setas como plato principal. El menú tiene muchos aperitivos vegetarianos como croquetas de tomate y mozzarella y crema de zanahoria asada. Hay varios postres como la tarte tatin.

14 platos vegetarianos y 1 veganos de 37

73dia
scoreestimación

Platos y aperitivos proteicos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos basadas en carne y pescado. Los platos principales como la Côte de bœuf y el salmón a la plancha contienen pocos azúcares.

26 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rembrandtplein 17, 1017 CT Amsterdam
Horario
lun11:00–01:00
mar11:00–01:00
mié11:00–01:00
jue11:00–01:00
vie11:00–02:00
sáb11:00–02:00
dom11:00–01:00
Kitchen: lunch 12:00 - 16:00, bar menu 12:00 - 22:30, dinner from 17:00. Jazz Brunch Sundays 13:00 - 16:00
Contacto
+31204500555 reserveringen@chezvanrijn.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezvanrijn.nl/nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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