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Sjefietshe

Van Ostadestraat 1, 1072 SL Amsterdam

horario aún desconocido

seafood restaurant
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú
Ceviche clásicopescatarian
Classic ceviche with sea bass, leche de tigre, onion, chulpe corn, kumquat, chili and coriander — con lubina, leche de tigre, cebolla, maíz chulpe, kumquat, chile y cilantro
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ceviche de doradapescatarian
Daurade ceviche with daurade, corn cream, piment ’Espelette, red onion and coriander — con dorada, crema de maíz, piment d'Espelette, cebolla roja y cilantro
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Ceviche de gambaspescatarian
Prawn ceviche with daurade, prawn, white onion, pineapple, nanami, cashew nuts, aji oil and coriander — con dorada, gambas, cebolla blanca, piña, nanami, anacardos, aceite de ají y cilantro
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ceviche de remolachavegan, vegetarian
Beet ceviche with yellow beet, red beet, chioggia beet, almond cream, miso, red onion and coriander — remolacha amarilla, roja y chioggia, crema de almendras, miso, cebolla roja y cilantro
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Tuna tatakipescatarian
Tuna tataki with ponzu-vinaigrette, shiso, cauliflower, spring onion and sesame oil — con vinagreta ponzu, shiso, coliflor, cebollino y aceite de sésamo
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Pan de Fort Negenvegetarian
Bread from Fort Negen and Sjefietshe boter — y mantequilla Sjefietshe
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Sardines en anchoviespescatarian
Sardines en anchovies with blood orange and toast — con naranja sanguina y tostada
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ostras de Bretaña N°3 (6 uds)pescatarian
Oysters from Bretagne N°3 (6 pcs) with crispy chili — con chile crujiente
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burratavegetarian
Burrata with rosemary, beetroot, pine nuts and crostini — con romero, remolacha, piñones y crostini
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pasteles de pescadopescatarian
Fishcakes with lime mayonnaise — con mayonesa de lima
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambaspescatarian
Shrimp croquettes with lime mayonnaise — con mayonesa de lima
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Menú
Pescado del díapescatarian
Fish of the day with sauce — con salsa
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hotdoctocopuspescatarian
Hotdoctocopus octopus in a brioche roll with pickles, coriander mayo, and chives — pulpo en pan brioche con encurtidos, mayo de cilantro y cebollino
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Almejaspescatarian
Clams with samphire, beurre blanc, parsley, white wine and bread — con salicornia, beurre blanc, perejil, vino blanco y pan
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Patatas fritasvegetarian
Fries with homemade mayonnaise — con mayonesa casera
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Coliflorvegetarian
Cauliflower with labneh, roasted almonds and spring onion — con labneh, almendras tostadas y cebollino
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postre
Crème brûléevegetarian
Crème brûlée with passion fruit — con fruta de la pasión
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Mousse de chocolate negrovegetarian
Pure chocolate mousse with coconut meringue — con merengue de coco
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratospesado 32

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80veggie
scoreestimación

Buenas opciones vegetarianas con pescado

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir ceviche de remolacha, burrata y coliflor con labneh. El menú tiene muchos platos de pescado, pero los vegetarianos tienen suficientes opciones entre entrantes y postres.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 18

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Van Ostadestraat 1, 1072 SL Amsterdam
Horario
aún desconocido
Contacto
+31207703615
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sjefietshe.nl/
Ficha
completitud 50 %, confianza 85 %

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