DOK48 - Food & Drinks Amsterdam
Krijn Taconiskade 328-330, 1087 HW Amsterdam
Abierto ahora · hasta 00:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
BARFOOD
Breekbroodvegan
5.00
BREEK BROOD - AIOLI- OLIJVENTAPANADE — Pan, alioli, tapenade de aceitunas
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Nachosvegetarian
10.00
NACHO’S UIT DE OVEN — Servidos calientes con queso cheddar, dip de aguacate, salsa de tomate y crema agria
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Loaded Fries Pulled Chicken
8.50
Pollo deshilachado, mayonesa de lima, cebolla frita
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Gambas (8 uds.)
12.50
GAMBA’S (8st.) — Pan, aceite de ajo, cebollino, pimiento rojo, perejil
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SNACKS
Queso Old Amsterdamvegetarian
9.50
OLD AMSTERDAM KAAS — Pepinillos de Ámsterdam, mostaza
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aceitunasvegan
5.00
PORTIE OLIJVEN — OLIVES
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Frutos secos mixtosvegan
2.50
GEMENGDE NOOTJES — MIXED NUTS
estimación≈ 170 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chips de patatavegan
2.00
CHIPS NATUREL — Salados
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos
Snacks variados (10 uds.)
13.00
BITTERGARNITUUR 10st. — MIXED SNACKS 10pcs.
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Van Dobben Bitterballen
9.00
VAN DOBBEN’ BITTERBALLEN
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Mini soufflés de quesovegetarian
8.50
MINI KAASSOUFFLÉS — CHEESE SOUFFLÉS
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini rollitos de primavera veganosvegan
8.00
MINI VEGA LOEMPIA’S — VEGGIE SPRINGROLLS
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Bocaditos de pollo crujientes
9.50
KROKANTE KIPSTUKJES — CRISPY CHICKEN BITES
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas rebozadas
9.00
GEPANEERDE GARNALEN — CRISPY PRAWNS
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratos
Patatas dulces fritasvegan
5.50
ZOETE AARDAPPEL FRIET — SWEET PATATO FRIES
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Patatas Trufa Parmesanovegetarian
6.50
TRUFFLE PARMEZAANSE FRIET — TRUFFLE PARMESAN FRIES
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Entrantes
Breekbroodvegan
7.00
BREEKBROOD | BREAD TO SHARE — Pan, alioli, tapenade de aceitunas
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Gambas (8 uds.)
13.50
GAMBA’S (8st.) | PRAWNS (8pcs.) — Aceite de ajo, pimiento rojo, perejil, mezcla de hierbas
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burratavegetarian
14.00
Pesto de berros, crostini, uvas asadas, piñones
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
14.00
RUNDER CARPACCIO | BEEF CARPACCIO — Rúcula, queso parmesano, mayonesa de trufa, aceite ahumado, piñones, alcaparras
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
ALBONDIGAS
12.50
albóndigas de ternera - salsa de tomate - mozzarella
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HUMMUSvegan
10.00
guisantes - tahini - comino - ajo
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CARPACCIO DE PEZ ESPADApescatarian
15.00
ZWAARDVIS CARPACCIO — pimienta rosa - lechuga little gem - tomates - antiboise - manzana - mayo de wasabi
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENSALADAS
ENSALADA DE PEZ ESPADApescatarian
15.50
ZWAARDVIS SALADE | SWORDFISH SALAD — alcaparras fritas - cebolla roja encurtida - ensalada mixta - crouton - aceitunas - patatas baby - aliño de eneldo
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENSALADA CÉSAR
14.00
CAESAR SALADE — mezcla de lechuga romana - crouton - queso parmesano - huevo - aliño
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
AGUACATE Y QUESO DE CABRAvegetarian
14.50
AVOCADO GEITENKAAS | AVOCADO GOAT CHEESE — aguacate - ensalada mixta - queso de cabra - pepino - nueces - salsa de miel y mostaza
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Platos Principales
HOUSE STEAK A LA PARRILLA DE CARBÓN
29.50
HOUSE STEAK VAN DE HOUTSKOOLGRILL — servido con verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BROCHETTES DE POULET SATAY
19.50
pollo - pepino agridulce - krupuk de mandioca - salsa de cacahuete - kentang
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
SPARERIBS JACK HONEY GLAZED
27.50
costillas - ensalada de col - patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
PESCADOpescatarian
23.50
VIS | FISH — pescado del mercado / pescado del día
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
BLACK ANGUS BURGER (200 gr)
19.50
BLACK ANGUS BURGER(200 gr) — lechuga - tomate - pepinillo - queso - cebolla roja caramelizada - salsa de burger - patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
HOMEMADE CHICKEN BURGER
18.50
lechuga - tomate - pepinillo - salsa de burger picante - patatas fritas
estimación≈ 980 kcal70 g de carbohidratos
KARNLIYARIK | BERENJENA RELLENAvegetarian
21.00
KARNlYARlK | GEVULDE AUBERGINE — berenjena rellena de verduras
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Guarniciones
Patatas estilo campovegan
5.00
Friet met schil ~ Country style fries — patatas fritas con piel
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada verdevegan
3.50
Groene salade | Green salad
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Friet de merpescatarian
11.50
Friet de mer | gefrituurde vismix — mezcla de pescado frito
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Coupé dok48vegetarian
8.00
vainilla - fresa - chocolate - nata montada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
7.50
CRÈME BRûlé — crema de vainilla cremosa con capa de azúcar caramelizada
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Tarta de manzanavegetarian
6.50
appeltaart / APPLE PIE — helado de canela - nata montada
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 30
Cake My Dayvegetarian
6.50
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Lunch - Sandwiches
Huevos fritos con quesovegetarian
12.00
UITSMIJTER KAAS | FRIED EGGS WITH CHEESE — Pan - 3 huevos - tomate - elección de jamón de pavo o beicon de ternera
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croque Monsieur
9.50
pan de masa madre - queso - jamón de pavo - tomate - salsa bechamel
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de atúnpescatarian
13.50
TONIJNSALADE | TUNA SALAD — pimiento - cebolla roja - aceitunas - piñones
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Club Sandwich
13.50
contramuslo de pollo - beicon - huevo - aguacate - chips - lechuga - guacamole
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
14.50
RUNDER CARPACCIO — Mayonesa de trufa - queso parmesano - alcaparras - mizuna - piñones
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Lunch - Clásicos
Croquetas Van Dobben (Ternera)
12.00
VAN DOBBEN’ KROKETTEN | CROQUETTES — ternera - 2 piezas - mostaza - mantequilla - pan
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Croquetas Van Dobben (Vega)vegetarian
12.00
vega – 2 stuks – limoenmayo - boter - brood | vegetarian – 2 pieces – lime mayo - butter - bread — vegetariano - 2 piezas - mayonesa de lima - mantequilla - pan
estimación≈ 600 kcal42 g de carbohidratos
Croquetas Van Dobben (Gambas)pescatarian
12.00
garnalen – 2 stuks – limoenmayonaise - boter - brood | shrimp – 2 pieces – lime mayonaise - butter - bread — gambas - 2 piezas - mayonesa de lima - mantequilla - pan
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos
Sopa del día
8.00
SOEP V/H MOMENT | SOUP O/T MOMENT — servida con pan
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
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Opciones proteicas y ensaladas frescas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como el House Steak y el Carpaccio de ternera. Hay varios snacks proteicos y ensaladas disponibles.
23 aptos para diabéticos · 51 platos
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Práctico
- Dirección
- Krijn Taconiskade 328-330, 1087 HW Amsterdam
- Horario
- lun—mar10:00–00:00mié10:00–00:00jue10:00–00:00vie10:00–00:00sáb10:00–00:00dom10:00–00:00Keukenservering: 11:00 – 22:00
- Contacto
- +32203306817
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dok48.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %
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