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Restaurant Blauw Amsterdam

Amstelveenseweg 158-160, 1075 XN Amsterdam

Abierto ahora · hasta 22:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SELECCIÓN DE STREET FOOD INDONESIO
SOTO AYAM
11.50
Caldo especiado | fideos de arroz | brotes de soja | pollo
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
JAJANAN BLAUW
22.00
4 tipos de street food indonesio
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
ASINAN TAHU JAKARTAvegetarian
9.50
Tofu | mango | manzana granny smith | aderezo kacang
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PANGSIT AYAM SUWIR
13.50
Trozos de pollo | bumbu balinés | masa crujiente
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
UDANG SAOS KEMIRI
13.50
Gamba | ensalada | kunyit | hoja de lima
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
KEPITING GORENG
16.00
Cangrejo softshell | kencur | hoja de lima
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
RIJSTTAFEL MIXTO
SELECCIÓN
58.50
SELECTIE VAN INDONESISCH STREETFOOD, GEMENGDE RIJSTTAFEL VLEES, VIS EN VEGETARISCH, DESSERT VAN DE CHEF — Selección de street food indonesio, rijstafel mixto carne, pescado y vegetariano, postre del chef
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 31
AUTÉNTICO | CARNE, PESCADO, VEGA
48.00
AUTHENTIEK | VLEES, VIS, VEGA — Daging rendang | ayam rica rica | terong sambel ijo | sayur buncis | ikan mentega | udang belado | telor kuning | sayur
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 31
SELERA | CARNE
46.00
SELERA | VLEES — Daging rendang | ayam rica rica | gulai kambing | perkedel | telor kuning | sayur lodeh | pisang goreng | gado gado | sa
estimación≈ 1900 kcal150 g de carbohidratospesado 25
IKAN RASA | PESCADOpescatarian
44.00
IKAN RASA | VIS — Ikan padang | ikan mentega | ikan kuah asam | udang belado | kerang asam manis | kue kepiting | telor kuning | pisang go
estimación≈ 1700 kcal140 g de carbohidratospesado 31
VEGAN RASA | VEGANOvegan
42.00
VEGAN RASA | VEGAN — Terong sambel ijo | tempe kecap | tahu pete | kue jagung | rendang nangka | sayur buncis | urapan | pisang goreng | gado
estimación≈ 1600 kcal160 g de carbohidratospesado 31
PLATOS PRINCIPALES
DAGING RENDANG
29.50
Ternera estofada picante | coco | lombok | canela
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
DAGING SAMBEL IJO
29.50
Jarrete de ternera cocinado a fuego lento | chile verde | ajo
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
AYAM PANGGANG CABE MERAH
26.00
Contramuslo de pollo | Lombok rojo | limoncillo | lima
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
UDANG PETEH
28.50
Gambas | sambal lado | judías peteh
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
IKAN KUAH ASAMpescatarian
28.50
Pescado de temporada frito | salsa especiada | jengibre | tamarindo | limoncillo
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
GULAI KAMBING
28.50
Carne de cabra especiada estofada | cúrcuma | lombok | galanga | coco | limoncillo
estimación≈ 620 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TAHU PETEHvegetarian
25.50
Tofu picante frito | judías peteh | limoncillo | leche de coco | hoja de lima | lombok
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TERONG SAMBEL IJOvegetarian
25.50
Berenjena frita | chile verde | ajo | lima
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SATE Y GUARNICIONES
SATE KAMBING
16.50
Cabra asada | salsa de soja especiada | cebolla roja | lima
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SATE UDANG
16.50
Saté de gambas | salsa sambal | kecap
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
SATE AYAM
14.00
Contramuslo de pollo asado | salsa kacang | kecap
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SATE JAMURvegetarian
11.00
Saté de champiñones | salsa kacang | kecap
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
PERKEDEL DAGING
8.00
Carne de res picada | nuez moscada
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
PISANG GORENGvegetarian
6.00
Plátano frito
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
POSTRES
SPICY CHOCOLATE FUDGE
10.00
Chocolate negro | aguacate | pistacho | pili pili
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratos
SPEKKOEK BAKAR
10.00
Crème brûlée | especias indonesias | helado de coco
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 24
KUE LUMPURvegetarian
10.00
Pastel indonesio | durián | helado de mango
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29
KUE DADARvegetarian
10.00
Crepe de pandan | coco rallado | gula jawa | helado de coco
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
SORBET BLAUWvegan
10.00
3 sabores de sorbete | mango | fresa | limón
estimación≈ 210 kcal48 g de carbohidratospesado 32

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82dia
scoreestimación

Opciones indonesias bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Los menús rijsttafel contienen una cantidad elevada de carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Amstelveenseweg 158-160, 1075 XN Amsterdam
Horario
lun17:00–22:00
mar17:00–22:00
mié17:00–22:00
jue17:00–22:00
vie17:00–22:30
sáb17:00–22:30
dom17:00–22:00
Contacto
+31206755000 amsterdam@restaurantblauw.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantblauw.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

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