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Bistrot Neuf

Haarlemmerstraat 9, 1013 EH Amsterdam

Abierto ahora · hasta 23:59

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Bocaditos
Huitres
3.50
Ostras, limón y mignonette de Cabernet Sauvignon
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pâte Maison
8.50
Con pistacho y albaricoque, cebollitas caramelizadas y croutons
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Œuf à la Coque
35.00
ŒUF A LA COQUE — Huevo pasado por agua (3 min), caviar, guisantes, crème fraîche, blinis
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sardines La Perle des Dieux
15.00
Pan de masa madre
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plateau Charcuterie
16.00
Tabla de embutidos de nuestra máquina cortadora Berkel original
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquette de Langue de Boeuf
11.50
Croqueta de lengua de ternera, mayonesa de piccalilly
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratos
Pain avec du Beurre Salévegetarian
5.00
Pan de masa madre con mantequilla fleur de sel
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Classique 50gr
150.00
50 gramos de caviar, crème fraîche, blinis
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Steak Tartare
17.00
STEAK TARTARE PETIT/GRAND — Trufa de verano, Belper knolle, crema de yema de huevo
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates Anciennesvegetarian
16.00
Tomates heirloom, crème cru, piment d'Espelette, ricotta
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brioche Neuf
26.00
*BRIOCHE NEUF* — Foie gras sellado, brioche, mayonesa de trufa con bogavante y compota de cebolla roja
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratos
Crudo de Coquille
18.00
Vieira, leche de tigre, jalapeño, almendra, piel de pollo crujiente
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bisque d'Homard
16.00
BISQUE D’HOMARD — Bogavante, hinojo, crème fraîche, piment d'Espelette
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Escargots
15.00
6 caracoles, mantequilla de ajo, puerro, pancetta
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bolognaise de Homard
36.00
Pasta fresca, bogavante, tomate cherry, espuma de bogavante
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Platos Principales
Côte de Boeuf pour Deux
95.00
CÔTE DE BOEUF POUR DEUX (800GR) — Ternera Simmental, salsa bearnesa, patatas fritas, ensalada
estimación≈ 1400 kcal70 g de carbohidratospesado 44
Risottovegetarian
26.00
Trufa de verano, huevo poché, rebozuelos, mantequilla de salvia
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Turbot Cuit sur l'Arêtepescatarian
28.00
TURBOT CUIT SUR L’ARÊTE — Rodaballo, espárragos verdes, beurre blanc de verjus
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Onglet de Boeuf
28.50
Entrecot de vacío, bonne femme, jugo de vino tinto
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Poussin Rôti
32.50
Pollito asado, polenta, limón salado, jugo de ave
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensaladavegetarian
5.00
SALADE
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Zanahorias glaseadasvegetarian
7.50
GEGLACEERDE WORTELTJES
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas con mayonesavegetarian
6.00
FRIET MET MAYONAISE
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Milhojas de patatavegetarian
7.50
AARDAPPEL MILLEFEUILLE
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Friandisesvegetarian
16.00
Selección variada casera
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Fraises Stracciatellavegetarian
13.50
Fresas holandesas marinadas con stracciatella y sorbete de fresa
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Bombe en Chocolat Blancvegetarian
12.00
Chocolate blanco, café, sorbete de fruta de la pasión
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Tarte Tatinvegetarian
12.00
Manzana caramelizada, helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Assortiment de Fromagesvegetarian
16.50
Surtido de quesos de la Kaaskamer
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el risotto con trufa de verano y el tomate heirloom con ricotta. La mayoría de las opciones vegetarianas son guarniciones o postres.

13 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

73dia
scoreestimación

Opciones francesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos de pescado y carne suelen tener pocos carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Haarlemmerstraat 9, 1013 EH Amsterdam
Horario
lun12:00–16:30, 17:30–23:59
mar12:00–16:30, 17:30–23:59
mié12:00–16:30, 17:30–23:59
jue12:00–16:30, 17:30–23:59
vie12:00–16:30, 17:30–23:59
sáb12:00–16:30, 17:30–23:59
dom12:00–16:30, 17:30–23:59
lunch until 16:30, dinner from 17:30. closing time for dinner not specified
Contacto
+31204003210 reserveringen@neuf.amsterdam
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), neuf.amsterdam/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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