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Droog

Staalstraat 7b, 1011 JJ Amsterdam

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

antipasti
Endivias salteadas
11.00
Sauté endive with pine nuts and yellow raisins with breaded sardines and black garlic cream — con piñones, pasas amarillas, sardinas empanadas y crema de ajo negro
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calabacín amarillo marinadovegan
10.00
Marinated Yellow courgette with fermented peaches, toasted mustard seeds and herbs — con melocotones fermentados, semillas de mostaza tostadas y hierbas — vg
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crostata de tomate invertidavegetarian
12.00
Upside down tomato crostata with stracciatella — con stracciatella — v
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos
primi
Spaghetti
19.00
Spaghetti with courgette & bottarga* — con calabacín y bottarga*
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Pasta Cavatelli
17.00
Cavatelli pasta with cannellini, mussels, pecorino and lemon — con cannellini, mejillones, pecorino y limón
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 90
Raviolivegetarian
19.00
Ravioli with broad beans and mozzarella, butter&sage and grated parmesan — con habas y mozzarella, mantequilla y salvia y parmesano rallado — v
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
platos principales
Berenjena rellenavegetarian
21.00
Stuffed aubergine with smoked scamorza cheese, basil cream and san Marzano tomatoes — con queso scamorza ahumado, crema de albahaca y tomates san Marzano — v
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Rodaballo
25.00
Turbot with olive crust, Swiss chards, lemon sauce, parsley oil — con costra de aceitunas, acelgas, salsa de limón y aceite de perejil
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
dolci
Fresas
9.00
Strawberries with vanilla sauce, merengue — con salsa de vainilla y merengue
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratospesado 35
Tarta de queso de café
9.00
Coffee cheesecake
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Ganache de chocolatevegan
10.00
Chocolate ganache olive oil, crispy sea salt, rosemary cookie crumble — aceite de oliva, sal marina crujiente, crumble de galleta de romero — vg
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 44
almuerzo holandés
Sopa — vvegetarian
11.00
Soup — v
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sándwich*
13.50
Sandwich*
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 81
Ensalada de temporada
7.00
Seasonal salad with mixed herbs and lemon dressing — con hierbas mixtas y aliño de limón
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

88veggie
scoreestimación

Muchos platos vegetarianos italianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir ravioli de habas y mozzarella o berenjena rellena de scamorza. Las opciones veganas se limitan a la calabacín amarillo marinado y la ganache de chocolate.

6 platos vegetarianos y 2 veganos de 14

67dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos bajos en carbohidratos. El rodbalo y la berenjena rellena son buenas opciones para el plato principal.

6 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Staalstraat 7b, 1011 JJ Amsterdam
Horario
aún desconocido
Contacto
+31205235050
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), droog.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 85 %

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