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Volare - Amsterdam, Admiraal de Ruijterweg

Admiraal de Ruijterweg 79, 1057 GZ Amsterdam

Cerrado ahora · abre mar 17:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERITIVOS
FOCACCIA RECIÉN HORNEADA
6.95
FRESHLY BAKED FOCACCIA — Pane carasau – aceitunas – tapenade de tomate
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
ACEITUNASvegan
5.50
OLIVES
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ALCARNOCHASvegan
5.50
ARTICHOKES — Alcachofas marinadas – aceite de hierbas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SARDINAS
7.95
SARDINES — Sardinas marinadas – limón – cebollino – focaccia
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
BRUSCHETTA vvegetarian
9.95
Tomates – stracciatella – albahaca
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
ARANCINI (6 uds.)
7.95
ARANCINI (6 pcs.) — Ragù de ternera y cerdo – mayonesa de tomate
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
RISOTTINI v (4 uds.)vegetarian
6.95
RISOTTINI v (4 pcs.) — Tomate – mozzarella – alioli
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
COPPA DI PARMA
9.95
Cortada finamente – pane carasau – aceite de oliva
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
TABLA DE QUESOS Y EMBUTIDOS
14.95
KAAS EN VLEESWAREN PLATEAU — Selección de embutidos italianos - quesos - focaccia casera
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bandeja para compartir
17.95
PLATTER TO SHARE — Quesos italianos - jamón de Parma – aceitunas – sardinas – alcachofas – focaccia – tapenade
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
ENTRANTES
SALADE VERDE vvegetarian
12.95
Ensalada mixta - tomates variados - aceitunas - cebolla encurtida - hinojo - Parmesano
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BURRATA vvegetarian
13.95
Burrata - tomates variados - albahaca - vinagre balsámico
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BEEF CARPACCIO
14.95
Rúcula - piñones - alcaparras - cebollino - Parmesano - aceite de oliva
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MEJILLONES Y BERBERISCOS
14.95
MUSSELS AND COCKLES — Limón - perejil - chile - focaccia
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 76
VITELLO TONNATO
14.95
Ternera - mayonesa de atún - alcaparras - rúcula - cebollino
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLA DE QUESOS Y EMBUTIDOS
14.95
CHEESE AND CHARCUTERIE PLATTER — Embutidos italianos - quesos - focaccia casera
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
PIZZA
MARINARA (v posible)
15.95
MARINARA (v possible) — Tomates San Marzano - tomates cherry - ajo - aceite de oliva - anchoas - orégano
estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
MARGHERITA vvegetarian
15.95
Tomates San Marzano - mozzarella - Parmesano - albahaca
estimación≈ 820 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 74
PROVOLA E PEPE vvegetarian
16.95
Tomates San Marzano - provola - Parmesano - aceite ahumado - pimienta negra - albahaca
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
DIAVOLA
17.95
Tomates San Marzano - mozzarella - ventricina picante - ’nduja - parmesano - albahaca
estimación≈ 920 kcal98 g de carbohidratos
MORTADELLA
18.95
Mozzarella - mortadela - stracciatella - pistacho
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
PANCETTA
18.95
Mozzarella - cebolla caramelizada - pancetta
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
NERANO vvegetarian
18.95
Mozzarella - calabacín - albahaca - queso parmesano
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
SALSICCIA E PEPERONI
18.95
Tomates San Marzano - mozzarella - salchicha - pimiento - aceitunas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
BOLOGNESE
17.95
Pappardelle - ternera - tomate - ricotta
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
SEAFOOD
18.95
Tonnarelli - gambas - berberechos - mejillones - tomate
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
RAVIOLI vvegetarian
19.95
Limón - mantequilla - salvia
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
CACIO E PEPE vvegetarian
17.95
Tonnarelli - salsa de pecorino - pimienta
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos
+ trufa negra frescavegetarian
7.50
+ fresh shaved black truffle — Recién rallada
estimación≈ 50 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

87veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir ravioli con mantequilla de limón y salade verde. La pizza nerano con calabacín también está disponible. El menú incluye carne y pescado, pero los vegetarianos tienen suficientes opciones.

12 platos vegetarianos y 2 veganos de 29

66dia
scoreestimación

Entrantes italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los aperitivos y entrantes son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos. No hay platos principales bajos en carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Admiraal de Ruijterweg 79, 1057 GZ Amsterdam
Horario
lun—
mar17:00–00:00
mié17:00–00:00
jue17:00–00:00
vie17:00–00:00
sáb17:00–00:00
dom—
Take-out: Tue - Thu: 17.00 - 22.00, Fri - Sa: 17.00 - 22.30
Contacto
+31202357174 info@volare.amsterdam
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volare.amsterdam/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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