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WE ARE EDN Amsterdam

Oosterdoksstraat 4, 1011 DK Amsterdam

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Bocados para compartir o para ti
Pollo frito (6)
11.00
fried chicken (6) — Salsa BBQ coreana
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Palitos de queso Old Amsterdam (5)
8.00
old amsterdam cheese sticks (5) — Salsa chipotle chili dulce
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratos
Bitterballen de ternera (5)
9.00
veal bitterballen (5) — Mostaza de Zaan
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato mixto holandés
24.00
dutch mix platter — 4 bitterballen, 4 pollos fritos, 4 palitos Old Amsterdam, 4 risottini y pepinillos de Ámsterdam
estimación≈ 1850 kcal95 g de carbohidratospesado 16
Hummus cargado EDNvegan
11.00
edn loaded hummus — Remolacha caramelizada, garbanzos crujientes especiados, granada, semillas de amapola, sésamo y pan pita
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Patatas fritas rústicas
6.00
thick cut rustic fries — Con alioli
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
Patatas fritas de parmesano y trufa
8.00
parmesan & truffle fries
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratos
Pan y mantequilla
8.00
bread & butter — Pan de masa madre, mantequilla, sal en escamas, aceite de oliva y balsámico
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tacos de salmón (3)pescatarian
16.00
salmon tacos (3) — Salmón sellado con costra de sésamo, coleslaw EDN, glaseado teriyaki y mayonesa kewpie
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Croquetas de chorizo (4)
12.00
chorizo croquettes (4) — Jalapeño, alioli, lima y jalapeño tostado
estimación≈ 510 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sabor de EDN
Taste of EDN
54.00
estimación≈ 3800 kcal280 g de carbohidratospesado 21
Pan y mantequilla EDN
edn bread & butter — Pan de masa madre, mantequilla, sal en escamas, aceite de oliva y balsámico
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tacos de salmónpescatarian
salmon tacos — Salmón sellado con costra de sésamo, coleslaw EDN, glaseado teriyaki y mayonesa Kewpie
estimación≈ 180 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de chorizo
chorizo croquettes — Alioli de jalapeño, lima y jalapeño tostado
estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steak tartare picado a mano
hand chopped steak tartare — Solomillo de ternera, jengibre, chile, alcaparras, cebollino, yema de huevo curada, masa madre tostada
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de mariscos EDNpescatarian
edn seafood ceviche — Langostinos, salmón, pescado blanco de temporada, papaya, cítricos, aguacate, jalapeños, cebolla roja, jengibre, cilantro y crackers de arroz
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
EDN CATCHpescatarian
Pescado de temporada a la plancha, mejillones, patatas baby con mantequilla tostada, espárragos y velouté de azafrán
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rib-eye dry-aged (300g)
dry-aged rib-eye (300g) — Punto medio, salsa a elegir: chimichurri | pimienta vino tinto. Con verduras verdes y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Tarta de chocolate EDN
edn chocolate slice — Helado de vainilla, crumble de chocolate y sal Maldon
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Cheesecake EDN
edn cheesecake — Tarta de queso vasca, dulce de leche salado, mini profiteroles y crema pastelera de cítricos
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratospesado 25
Platos principales
Ensalada César (PLATO PRINCIPAL)
caesar salad (SERVED AS MAIN) — lechuga romana, aguacate, rábano, pollo hummus frito en suero de leche, bacon arce, yema de huevo empanada en panko, crotones
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Classic EDN burger
carne de vacuno, cheddar, aro de cebolla gigante, pepinillos, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa burger EDN
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Sopa del día
soup of the day — pregunte a nuestro equipo por la especialidad de hoy
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
CLASSIC PLANET burgervegetarian
carne Redefine Meat, crema de dijonnaise, cheddar fundido, tomate, lechuga y pulled pork redefine BBQ glaseado (opcional)
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
« Risotto » de cebada EDNvegan
edn barley ‘risotto’ — setas de temporada, espinacas al ajo, crema de anacardos, piñones tostados y espárragos a la parrilla
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 79
Ravioli de Berenjena y Espinacas - Al Fornovegetarian
Aubergine & Spinach Ravioli - Al Forno — berenjena a la parrilla, espinacas, salsa de tomate ras el hanout cocinada a fuego lento, parmesano, piñones y albahaca
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
HASHMI BBQ CHICKEN
1/2 pollo, especias indias y kenianas, agridulce, pepino, tomate y menta
estimación≈ 750 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
MISO BROWN BUTTER SALMONpescatarian
arroz jazmín
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Stressed
2 platos
25.00
2 courses — entrante + principal o principal + postre
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 44
3 platos
35.00
3 courses
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Postres
Sándwich de churro de pistacho
pistachio churro sandwich — helado de pistacho, chocolate blanco y pistachos tostados
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Algunas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la hamburguesa CLASSIC PLANET, los raviolis de berenjena y espinacas o el risotto de cebada. El hummus es vegano.

4 platos vegetarianos y 2 veganos de 32

70dia
scoreestimación

Opciones proteicas en Ámsterdam

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varias opciones bajas en carbohidratos. El ceviche de mariscos y el steak tartare son buenas elecciones.

14 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Oosterdoksstraat 4, 1011 DK Amsterdam
Horario
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mié12:00–23:00
jue12:00–23:00
vie12:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom12:00–23:00
WE ARE EDN Bar is open daily from 9am to 11pm
Contacto
+31205300861 amscs_weareedn@hilton.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weareedn.com/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZeIFqP4FwAYN3pnnMlJTP8w_dm--O-_ed1Ou7BC6Ta-euso7y6m-auZjA_aem_duOZJ0Y5_UQ4APAeTCqJBA
Ficha
completitud 83 %, confianza 84 %

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