Savini | Ristorante Italiano
Spuistraat 1-D, 1012SP Amsterdam
Cerrado ahora · abre 14:00
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MENÚ DEL CHEF
Menú 1
57.75
Menu 1 — Carpaccio de ternera, salmón con salsa de eneldo, sgroppino
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Menú 2
59.75
Menu 2 — Vitello Tonnato, saltimbocca a la romana, tiramisú clásico
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Menú 3
64.75
Menu 3 — Calamares fritos, solomillo con trufa, crème brûlée
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratospesado 22
Menú 4
47.75
Menu 4 — Ensalada Caprese, ravioli con setas silvestres y trufa, trufa de chocolate
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 35
ENTRANTES
Minestrone con Parmigiano Reggianovegetarian
10.75
MINESTRONE CON PARMIGIANA REGGIANO — Sopa de verduras italiana con queso parmesano
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Prosciutto di Parma con mozzarella
16.75
Jamón de Parma con mozzarella de búfala
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Zuppa di pesce con crostini al ajo
16.75
ZUPPA DI PESCE CON CROSTINI ALL’AGLIO — Sabrosa sopa de pescado italiana con crostini de ajo
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Carpaccio di manzo
17.75
Ternera cortada finamente con rúcula, lascas de parmesano, piñones y aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Insalata mistavegetarian
9.75
Ensalada mixta
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Calamares fritos
14.75
CALAMARI FRITTI — Anillos de calamar fresco fritos con salsa cocktail
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalata Capresevegetarian
14.75
Tomates orgánicos y mozzarella de búfala con albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gamberoni al horno
15.75
GAMBERONI AL FORNO — Gambones pelados con ajo y chile picante al horno
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pan y mantequillavegetarian
4.75
PANE E BURRO — Pan recién horneado con mantequilla de ajo casera
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Vongole in brodo
16.75
Almejas frescas en caldo aromático de ajo, vino blanco y perejil, ligeramente picante
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bruschetta con tomate y albahacavegetarian
10.75
BRUSCHETTA CON POMODORO E BASILICO — Pan tostado con tomate y albahaca
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Vitello Tonnato
16.75
Ternera asada cortada finamente con salsa de atún y alcaparras
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Focaccia al romero y aceite de olivavegetarian
12.75
FOCACCIA AL ROSMARINO E OLIO D’OLIVA — Pan de pizza con aceite de oliva, ajo y romero
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Burrata Pugliesevegetarian
15.75
Burrata, tomates cherry, reducción de albahaca y aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Antipasto Savini
34.75
Selección real de delicatessen italianos: embutidos, aceitunas y Pecorino de Cerdeña
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Melanzane alla Parmigianavegetarian
17.75
Berenjena frita en capas con mozzarella fundida y salsa de tomate refinada
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PRIMEROS PLATOS
Rigatoni all’Arrabbiatavegetarian
17.75
Clásico picante de Roma con mezzi rigatoni, ajo, chile rojo y salsa de tomate
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Rigatoni all’Amatriciana
19.75
Receta original romana con panceta, salsa de tomate, ajo y chile picante
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
Spaghetti alla Bolognese
19.75
Espaguetis con salsa de carne de res, laurel fresco, salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti alla Carbonara
19.75
Espaguetis con guanciale, huevo y Pecorino Romano
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Lasagna Tradizionale
19.75
Clásico al horno con rico ragú de res, cremosa salsa bechamel y capas de pasta fresca
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 68
Cannelloni con Ricotta e Spinacivegetarian
20.25
Cannelloni gratinados rellenos de ricotta y espinacas, con salsa de tomate y queso fundido
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
Ravioli con Funghi e Tartufovegetarian
24.75
Pasta fresca rellena de setas y trufa en una deliciosa salsa de trufa
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Ravioli Veganavegan, vegetarian
24.75
Ravioli frescos rellenos de boletus, espinacas y queso vegano, con un toque de lima
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 78
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
19.75
Gnocchi caseros con salsa de tomate, ajo, orégano, mozzarella y parmesano
estimación≈ 740 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto con Funghi Porcinivegetarian
25.75
Risotto con boletus
estimación≈ 650 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliatelle con Pollo e Funghi
21.75
Tagliatelle frescos con pollo y setas en una salsa cremosa ligera
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Tagliatelle al Salmone
22.75
Tagliatelle frescos con salmón, chalotas y cebollino, flambeados con Martini Dry en salsa cremosa
estimación≈ 810 kcal62 g de carbohidratos
Spaghetti con Polpette
23.75
Espaguetis con albóndigas condimentadas en salsa de tomate
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
Linguine ai Gamberi con Zucchine
22.75
Linguine con gambas peladas, ajo, chiles y calabacín
estimación≈ 640 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Linguine con Vongole Veraci
24.75
Linguine con almejas jumbo, ajo y vino blanco, ligeramente picante
estimación≈ 610 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Linguine Scoglio
26.75
Linguine con mariscos frescos en salsa de vino blanco con ajo y chiles
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
PLATOS DE CARNE
Scaloppine al Limone
30.75
Tiernos escalopes de ternera con vino blanco y salsa de limón y eneldo
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Scaloppine al Gorgonzola
31.75
Tiernos escalopes de ternera con salsa gorgonzola, granos de pimienta verde y perejil
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Saltimbocca alla Romana
32.75
SALTINBOCCA ALLA ROMANA — Tiernos escalopes de ternera con jamón parma y salvia en salsa de vino blanco
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto di Pollo con Funghi
29.75
Filete de pollo con setas y perejil en salsa cremosa
estimación≈ 540 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ossobuco alla Milanese
34.75
Jarrete de ternera estofado a fuego lento con verduras, tomate y vino tinto
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Costolette di Agnello
36.75
Chuletillas de cordero lechal de Nueva Zelanda con ajo y romero
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto alla Griglia
39.75
Solomillo de ternera a la parrilla, alimentado con pasto y madurado 2-4 semanas
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PLATOS DE PESCADO
Salmone al Limone in Padella
31.75
Filete de salmón noruego a la plancha con limón y eneldo
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gamberoni alla Busara
34.75
Gambones pelados con tomates datterini, ajo y guindilla en salsa de tomate y vino blanco
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetti di Branzino al Limone
31.75
Filete de lubina al estilo mediterráneo con aceitunas, alcaparras y ajo en salsa de tomate y vino blanco
estimación≈ 390 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Misto di Pesce
39.75
Filete de salmón noruego, filete de lubina fresca y dos gambones
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gamberoni alla Griglia
31.75
Gambones jumbo a la parrilla
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
PIZZAS
Margheritavegetarian
12.75
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
Salami Piccante
15.75
Salsa de tomate, mozzarella y salami picante
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratos
Tonno
16.75
Salsa de tomate, mozzarella, atún y cebollas
estimación≈ 920 kcal110 g de carbohidratos
Capricciosa
17.75
Salsa de tomate, mozzarella, jamón y champiñones
estimación≈ 940 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 66
4 Formaggivegetarian
17.75
Salsa de tomate y 4 tipos de quesos italianos
estimación≈ 1100 kcal105 g de carbohidratos
4 Stagione
17.75
Salsa de tomate, mozzarella, jamón, salami, champiñones y alcachofa
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 65
Vegetarianavegetarian
16.75
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, pimiento, alcachofas, cebollas y aceitunas
estimación≈ 880 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 69
Bresaola
18.75
Salsa de tomate, mozzarella, jamón Bresaola, rúcula, aceite de oliva virgen extra y lascas de parmesano
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
Tartufovegetarian
20.75
Salsa de tomate, mozzarella, pasta de trufa, rúcula y lascas de parmesano
estimación≈ 960 kcal110 g de carbohidratos
Prosciutto di Parma con Mozzarella di Bufala
18.75
Salsa de tomate, mozzarella, jamón de Parma y media bola de mozzarella de búfala
estimación≈ 1050 kcal110 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
81dia
scoreestimación
scoreestimación
Clásicos italianos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas sin pasta ni pizza. Las secciones de carne y pescado contienen varias opciones bajas en carbohidratos.
23 aptos para diabéticos · 58 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Spuistraat 1-D, 1012SP Amsterdam
- Horario
- lun14:00–22:30mar14:00–22:30mié14:00–22:30jue14:00–22:30vie14:00–22:30sáb14:00–22:30dom14:00–22:30
- Contacto
- +31206271282
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), savini.nl/
¿Eres el propietario de Savini | Ristorante Italiano? Reclama tu local.