Polly Goudvisch
Buiksloterweg 3-5, 1031 CC Amsterdam
Cerrado ahora · abre 10:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Bocados
Ostrapescatarian
4.00
Oyster — mignonette y limón
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Focacciavegetarian
9.00
mantequilla de hierbas
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Coppa di Parma
10.00
pimienta encurtida, aceitunas y crostini
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bocado de steak tartare
22.00
Steak tartare bite — sobre brioche, mezcla clásica de steak tartare con caviar
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Burratavegetarian
14.00
tomates cherry, albahaca, crostini y aceite de oliva
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio
14.00
aliño de perejil, rúcula, crotones y crumble de bacon crujiente
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de pimiento rojo asadovegetarian
10.00
Roasted bell pepper soup — crème fraîche, albahaca y focaccia
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Ceviche de atúnpescatarian
15.00
Tuna ceviche — pomelo, leche de tigre, eneldo, menta, granada y jalapeño
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos principales
Melanzane alla Parmigianavegetarian
21.00
mozzarella, berenjena, tomate y parmesano
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 83
Steak de coliflorvegan
22.00
Cauliflower steak — crema de hummus, chimichurri, granada y mezcla de semillas
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de bacalaopescatarian
27.00
Cod fillet — bimi, puré de coliflor y beurre blanc de limón
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada César
20.00
Caesar salad — pollo, lechuga little gem, huevo, crotones y parmesano
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Linguini con gambaspescatarian
25.00
Linguini with gamba’s — salsa de tomate asado, albahaca y tomates asados
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Fam. Goudvisch Classics
Steak Frites
29.00
con jus de veau/salsa de pimienta/salsa bearnesa y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Patatas fritas con trufavegan
2.00
truffle fries
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Medio pollo campero alimentado con maíz
26.00
Half farmhouse corn fed chicken — ensalada frisée de la casa y salsa de ajo negro
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Double cheeseburger
20.00
salsa de burger Goudvisch, guarnición clásica y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Guarniciones
Mini ensalada Césarvegetarian
7.00
Baby caesar salad — crotones y parmesano
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada frescavegan
7.00
Fresh salad — aliño de perejil
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas fritasvegan
6.00
Fries — con mayonesa
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Postres
Sticky toffeevegetarian
10.00
helado de vainilla y salsa de caramelo
estimación≈ 750 kcal95 g de carbohidratospesado 28
Dame Blanchevegetarian
10.00
helado de vainilla, espuma de chocolate y crumble de chocolate blanco
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Affogatovegetarian
7.00
espresso con helado de vainilla
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Cheesecakevegetarian
9.00
de Holtkamp con compota de frutos rojos
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Queso de Fromagerie Kefvegetarian
14.00
Cheese from Fromagerie Kef — sirope de manzana y crostini
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bar bites
Aceitunasvegan
6.00
Olives
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Frutos secos mixtosvegan
8.00
Mixed nuts
estimación≈ 200 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso Old Amsterdamvegetarian
10.00
Old Amsterdam cheese — mostaza
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bocado de steak tartare - 2 uds
9.00
Steak tartare bite - 2 pcs — sobre brioche, mezcla clásica de steak tartare con caviar
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
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Práctico
- Dirección
- Buiksloterweg 3-5, 1031 CC Amsterdam
- Horario
- lun10:00–00:00mar10:00–00:00mié10:00–00:00jue10:00–01:00vie10:00–02:00sáb10:00–02:00dom10:00–00:00
- Contacto
- +31202358720 polly@goudvisch.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), polly.goudvisch.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 85 %