Sham Maza
Jan Evertsenstraat 69H, 1057 BP Amsterdam
Cerrado ahora · abre 09:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MAZAS
Hummus
7.95
Garbanzos, tahini, zumo de limón, ajo, aceite de oliva y un toque de yogur.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mutabal
7.95
Berenjena asada mezclada con yogur y tahini.
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Baba Ganoush
7.95
Berenjena asada mezclada con verduras y melaza de granada.
estimación≈ 250 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Muhammara
7.95
Puré de pimientos asados con nueces, tahini y melaza de granada.
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Moussaka
8.95
Preparación de diversas verduras: berenjena, pimiento, tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva.
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Kishke Garda
7.95
Yogur con bulgur, cebolla y nueces.
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Fasolia Belzait
7.95
Judías verdes con tomate, ajo y cilantro.
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Foul muqalla
7.95
Habas preparadas con cilantro y ajo en aceite de oliva.
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Kibbeh nayyeh nabativegan
7.95
Kibbeh vegano, mezcla de bulgur y hierbas, nueces y melaza de granada.
estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Yalangi
7.95
Hojas de parra con limón y aceite de oliva, rellenas de arroz.
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Fatoush
9.95
Ensalada siria con pan frito y un aliño de melaza de granada.
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Taboeleh
9.95
Ensalada de perejil, tomate, cebolla, bulgur, aceite de oliva y zumo de limón.
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Falafel Salade
14.95
Ensalada siria con trozos de falafel y un aliño de zumo de limón y salsa Tahina.
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Shorbet ades
7.95
Sopa de lentejas. Servida con pan frito crujiente y limón.
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 82
Burk b’jebne
7.95
Tres piezas de hojaldre rellenas de queso sirio.
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Springrolls
7.95
Dos piezas rellenas de queso sirio y perejil.
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratos
SHAMIAT
Mojadaravegan
18.95
Bulgur con lentejas verdes y cebollas fritas crujientes. Servido con salsa de yogur y pepino o ensalada (vegano).
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 86
Tabakh Roho
20.95
Preparación de verduras: calabacín, berenjena, pimiento, tomate, patata, cebolla, ajo y menta seca.
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
Bamia
19.95
Okra en salsa de tomate, ajo y cilantro. Servido con arroz.
estimación≈ 540 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 74
Freekeh
19.95
Trigo verde joven y almendras tostadas. Servido con salsa de yogur y pepino.
estimación≈ 510 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 80
Shishbarak (Vegetariano)vegetarian
23.95
Shishbarak (vegitarisch-Vegetarian) — Hojaldre relleno de champiñones y hierbas cocinado en yogur. Servido con arroz.
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Foul Moudamas
16.95
Habas marrones con tahini, ajo, cebolla, tomate, perejil, aceite de oliva y vinagre. Servido con pan.
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 86
Foul Bel Tahina
16.95
Habas y garbanzos con salsa de yogur y tahini. Servido con pan.
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Foul Bel Hummus
16.95
Foul Moudamas natural con Hummus. Servido con pan.
estimación≈ 610 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 86
SHAM SPECIALS
ShamRoyal
74.95
Lo mejor de Sham: una mezcla de casi todos los mazas y diversos platos principales.
estimación≈ 2800 kcal210 g de carbohidratospesado 29
Maza Sham
31.95
Selección de seis mazas diferentes para dos personas.
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38
Maza Sham Special
39.95
Composición de nueve mazas diferentes.
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 36
DESERTS
Baklava Siria
7.95
Syrische Baklava — Masa filo crujiente con pistachos enteros.
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Halawetjebneh
7.95
Queso cremoso suave con masa de sémola, pistacho fino y agua de rosas azucarada.
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Harissa
7.95
Un pastelito dulce de sémola con pistachos enteros encima.
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Layali Al Sham
8.95
Postre de leche con sémola y pistacho.
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos
Maamoul
6.95
Masa rellena de dátiles.
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratos
Sweet mix
13.95
¡O elige una mezcla de dos o tres piezas!
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 32
SHAM SPECIALS
ShamRoyal - para dos personas
74.95
ShamRoyal - voor twee personen — Lo mejor de Sham: una mezcla de casi todos los mazas y diversos platos principales.
estimación≈ 2800 kcal210 g de carbohidratospesado 29
Maza Sham - para dos
31.95
Maza Sham - voor twee — Selección de seis mazas diferentes para dos personas.
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38
Maza Sham Special - para dos
39.95
Maza Sham Special - voor twee — Selección de nueve mazas diferentes para dos personas.
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 36
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Muchos aperitivos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú maza ofrece varias opciones con un índice glucémico bajo. La ensalada de falafel es una buena opción para una comida completa.
10 aptos para diabéticos · 36 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Jan Evertsenstraat 69H, 1057 BP Amsterdam
- Horario
- lun09:00–22:00mar09:00–22:00mié09:00–22:00jue09:00–22:00vie09:00–22:00sáb09:00–22:00dom09:00–22:00
- Contacto
- +31203543164 maza@restaurantsham.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsham.nl/